枸杞的營養價值是什麼？

1 枸杞含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞的味道很甜。 枸杞多醣由6種單醣組成，對免疫功能低下有顯著的治療作用。

2.枸杞富含蛋白質、氨基酸和SOD蛋白。 SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有良好的抗氧化和抗衰老作用。

3.枸杞富含維生素。 維生素是維持生命活動，參與調節機體新陳代謝的重要活性物質，對人體的生長發育起著重要作用。

4. 枸杞是紅色的，因為它們含有大量的色素。 枸杞中胡蘿蔔素的含量非常高，其維生素A活性高於羊肝，對視力發育有很好的作用。

枸杞的營養價值是什麼？

枸杞，它是一種比較受歡迎的滋補品，在我們的生活中用得比較多，一般常常用來滋陰補腎，其實它有很多營養價值，下面我們來看看枸杞的營養價值吧。

枸杞書的營養價值

1.提高免疫力

枸杞中含有豐富的多醣，而多醣對我們的身體來說比較重要，而且作用很多，它可以增強我們身體的免疫力，有助於提高我們身體的免疫力，抵抗一些疾病和細菌病毒的入侵，對我們提高身體抵抗疾病和腫瘤的能力有一定的作用。

2.延緩衰老

枸杞中所含的多醣對我們的身體是有益的，可以延緩衰老，抵抗衰老，因為它可以提高我們細胞的活性，幫助我們抵抗一些細胞，從而達到延緩衰老的效果，還可以清除我們體內的自由基，防止過氧化對身體造成傷害。

3.舒緩神經

枸杞中所含的營養物質對我們人體的神經舒緩有很好的效果，它可以保持我們的精神愉悅和比較好的狀態，從而達到抵抗疲勞的效果，特別是在工作或學習疲勞之後，可以喝一杯枸杞泡泡水，對緩解疲勞有很好的效果。

4.降低血脂

枸杞中所含的營養成分對降低我們的血壓和血脂有很好的效果，它可以調節我們體內的膽固醇。

Tanida Dream（東方滋養，天然善良） 回答：

枸杞的效果真的很好，枸杞有兩種：黑枸杞和紅枸杞，效果是一樣的; 但是很多宣傳都被一些做銷售的人誇大了，尤其是近幾年對於黑枸杞的炒作，其實很多功能性成分都有這種現象，當我們選擇食療食材時，只要不執著於單一食物的功效， 按照中醫保健用食材調理的理論，一定要有好的效果，不同的食材效果單一，搭配後的效果也不同，有些食材、藥材需要輔以效果更好的搭配，所以，用它吃飯比單獨吃功能性食品要好， 比如小公尺粥，如果每天乙個人只喝小公尺粥，很難堅持很長時間，如果用其他食材熬粥，效果就不一樣了，味道、功效，兩全其美，所以在吃枸杞的時候，也要搭配其他食材，效果更好。

>古田夢：東方神木滋養，天然好。

中藥枸杞具有很高的藥用價值，也具有很高的營養價值。 它還含有豐富的枸杞多醣，枸杞多醣是一種水溶性多醣，是枸杞中最重要的活性成分，這種枸杞多醣具有促進免疫力、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、保護生殖功能等作用。 枸杞還含有甜菜鹼，主要用於我們體內的一些脂肪代謝或抗脂肪肝作用。

枸杞色素是枸杞和漿果中存在的多種著色物質，包括胡蘿蔔素、葉黃素等有色物質，枸杞色素具有比較高的營養價值。 那麼枸杞的功能主要是養肝、養腎、養精、補虛益精、清熱提亮眼睛。

枸杞的注意事項。

雖然枸杞具有良好的滋補和治療特性，但它們並不適合所有人。 由於它對溫暖身體有很強的作用，因此如果您患有感冒和發燒、體內炎症和腹瀉，最好不要食用它。 最適合吃枸杞的人是體質虛弱、抵抗力差的人，一定要長期堅持，每天吃一點點才能看到效果。

不要過量食用任何滋補品，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適; 如果您考慮治療的效果，最好每天吃30克左右。 現在，許多關於枸杞毒性的動物實驗已經證明，枸杞是非常安全的食品，不含任何毒素，可以長期食用。

5.甜菜鹼是豆王枸杞果實、葉、莖中的主要生物鹼之一。 甜菜鹼可以幫助脂肪代替空禪，並起到抗脂肪肝的作用。 兄弟突襲。

6、枸杞中含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦質元素，對維持人體的酸鹼平衡和組織細胞的滲透壓起著重要作用。

它能調節機體的免疫功能，有效抑制腫瘤生長和細胞突變，在一定程度上具有延緩衰老和抗目的、調節血脂和血糖的作用。

一般來說，我們可以用它來泡茶和搭配菊花，效果會更好。

枸杞的營養價值是：

1.滋肝護肝 枸杞具有非常極好的養肝功效，這是因為枸杞中含有一種叫做甜菜鹼的物質，甜菜鹼是一種天然藥物，可以幫助滋養肝臟，保護肝臟。 枸杞可以幫助清除體內多餘的膽固醇，以及身體還沒來得及吸收的脂肪，能有效抑制笑脂肪在肝臟中的沉積。

2、畢敏強身健手生的體質，經常食用枸杞也能幫助我們增強體質，使我們的身體強壯，免疫力更強，不容易生病。

枸杞又名枸杞頭，是茄科枸杞屬的多年生落葉小灌木，高稻，高2公尺以上。 植株的水平根系很發達，直根較弱，一、二年生插條無主根，鬚根多而淺。 枝條柔軟細長，常彎曲下垂，節間短，枝葉有針或無刺，小枝年淡黃灰色。

葉互生或簇生在短枝上，葉形披針形、長披針形、寬披針形或卵形，邊緣飽滿，葉柄短，葉片柔軟，淡綠色或鮮綠色。 花完全開花，通常1至8簇，淡紫色。 果實為漿果，長圓形，成熟時呈鮮紅色，味道甜美。

種子眾多，淡黃色，腎形或近扁圓形。 花期為8月6日，結果期為10月9日。

枸杞的嫩莖和葉多用作蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物和維生素，營養豐富。 據分析，每100克枸杞嫩莖葉中含有蛋白質3克、脂肪克、糖克、食用纖維克、維生素毫克、胡蘿蔔素毫克、鉀170毫克、鈣36毫克、磷32毫克、鐵毫克，還含有多種氨基酸、維生素和豐富的無機鹽和微量元素。 枸杞藥用價值高，嫩莖葉味甘甜，具有清熱解毒、亮眼利尿、降血壓等功效。

現代研究認為，枸杞還具有抗癌和抗癌作用，長期食用枸杞葉，可抑制癌細胞生長、降低膽固醇、預防動脈硬化等。 葉子可以用來做湯、涼拌、素炒，味道好，藥效好。

我在《食物餵養》中看到的，希望對你有用：

枸杞口感甜美，色澤紅潤，是一種藥食兼備的植物果實，被譽為“免疫系統的守護者”、“青春的伴侶”和“癌症的克星”。 常吃枸杞可以“強筋骨，禦寒御暑”，枸杞健康“這句話歷代受到醫生和營養師的推崇。 它在祖國傳統醫學中占有重要地位，是傳統名貴的中藥和營養滋補品，是養生的上品。

枸杞果實富含枸杞蛋白聚醣、天然維生素C、胡蘿蔔素、甜菜鹼、抗壞血酸、菸酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋腎養肺、抗腫瘤、護肝、治虛安神、亮眼祛風、延年益壽等功效，不僅是植物性滋補品， 也是一種營養豐富的食物。枸杞皮中富含的活性成分之一——枸杞多醣（LBP）對骨髓造血功能及各種細胞免疫指標有顯著作用，能顯著提高血液、肝臟和肌肉組織中超氧化物歧化酶（SOD）的活性含量，從而促進活性氧的去除，延緩衰老和抗疲勞。 增加抗體形成細胞的數量，提高抗體的作用。 試點研究發現：

枸杞片中所含的微量元素鍺對抑制癌細胞有顯著作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率為100。