杏仁的營養價值

1.潤肺。 苦杏仁可止咳、止喘、潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。 每天吃的甜杏仁和大杏仁加乾果比較滋潤，鏈條對肺部有一定的補肺作用。

2.降低膽固醇。

杏仁還含有豐富的類黃酮和多酚類物質，不僅可以降低體內膽固醇水平，還可以顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。

3.促進血液迴圈。

杏仁還具有美容特性，可以促進面板微迴圈，使面板紅潤有光澤。

大多數杏仁含有豐富的營養物質，如不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、纖維、維生素E和蛋白質，可以及時補充人體所需的營養。 杏仁被視為一種藥物，原料與藥物結合後，可以緩解哮喘和止咳潤便，還可以治療肺咳嗽等疾病。 特別注意苦杏仁是有毒的，一般不要吃太多，否則會引起食物中毒。

杏仁中所含的多酚類和類黃酮可以降低人體內膽固醇的含量，特別是對於中老年朋友來說，一般患有三高、冠心病、心臟病等疾病，如果能多用杏仁，可以預防和治療慢性病的發生。 同時，杏仁還具有美容美白的功效，因為其中所含的維生素E可以使你的面板更有彈性，美白，減少色素沉著。

現在我們各大超市賣的是杏仁，一種堅果零食，一種外表細膩小巧，口感香甜酥脆的乾果食品，吃起來也很方便。 因此，它深受男人、女人和兒童的喜愛。 我們在生活中食用的杏仁型別是甜杏仁或大杏仁。

雖然杏仁營養豐富，可以多種食用方式，但我們不應該過量食用。 特別是，“吃貨”必須認真對待。 雖然我們經常吃這種堅果，但是我們對它了解的不多，所以今天就讓我們一起來了解一下杏仁吧！

據《現代實用中醫》記載：“杏仁有通便和滋補作用。 “但這還不是全部。

我們日常生活中吃的甜杏仁所含的營養成分，不僅能預防多種疾病，而且對面板改善也有一定的效果。 苦杏仁用作藥材，其作用不言而喻。 特別是對於想要保持好身材但又貪婪的女性朋友，平時餓的時候可以吃40粒左右的杏仁，這樣不僅可以緩解飢餓感，還可以解渴。

同時，它對面板改善有意想不到的效果。

脂肪酸 – 杏仁中所含的脂肪酸可以降低體內的膽固醇，從而減少慢性疾病並預防心臟病的發生。 讓我們做乙個更好的“心”人。

纖維 – 杏仁中的纖維對肥胖的人特別有益。 它可以被認為是一種天然的減肥食品。 由於杏仁中含有的蛋白質，人們只要吃一點就會感到飽腹感，而纖維能夠減少脂肪，促進腸道功能，消除腸道毒素，從而使人保持身材。

維他命B17 - 據說南太平洋有個小島是“無癌”的，因為島上的人都非常喜歡吃杏仁。 其中，杏仁中所含的維生素B17可以對抗癌細胞，預防癌症的發生。

多種微量元素等維生素——其中杏仁對止咳、清肺解毒、改善面板有不同程度的功效。 因此，杏仁的作用確實不一般。

杏是維生素B17含量最豐富的水果，維生素B17是一種非常有效的抗癌物質，只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞沒有毒性。 斐濟是世界上獨一無二的“無癌國家”。 該國盛產杏子，人們喜歡吃。

據調查，全國沒有癌症死亡病例，居民預期壽命長，被譽為“長壽之國”。 根據科學分析，經常吃杏子可能是斐濟人長壽無癌的主要原因之一。

苦杏仁可止咳止喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。 每天吃的甜杏仁和大杏仁加乾果，更保濕，有一定的滋補作用。

杏仁還含有豐富的維生素C和多酚，不僅可以降低體內的膽固醇水平，還可以顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。

杏仁含有豐富的維生素E，具有美容特性，能促進面板微迴圈，使面板紅潤有光澤。

都說杏仁是一種健康食品，你不相信嗎？ 這可以從以下飲食方式中得到驗證。

1.沙丁魚幹和杏仁片在日本青少年中很受歡迎，可以一起食用營養基礎：大杏仁含有豐富的蛋白質和鈣，有利於生長。

2.許多素食者習慣於吃杏仁作為零食和菜餚的基礎：它們提供蛋白質和重要的礦物質，如鐵、鋅和維生素E。

3.運動員經常選擇杏仁作為訓練食物：杏仁具有補充能量的特性。

4.醫生建議：每天1把杏仁對心臟營養有好處：

杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質對控制甚至降低血液中的膽固醇水平非常有幫助，並且具有抗氧化特性，因此對預防心臟健康和糖尿病非常有益。

5.正在減肥的人也可以選擇杏仁作為零食營養品：這是因為杏仁富含不會引起脂肪的單不飽和脂肪酸，而且它們含有很少的飽和脂肪酸。

此外，杏仁的細胞壁還可以阻止脂肪酶與脂肪接觸，從而減少脂肪的消化和吸收。 這意味著食品標籤上列出的一盎司杏仁的 164 卡路里並不是我們攝入的實際卡路里量。

杏仁的營養價值南方杏仁是一種內服和外用的美容產品。 《本草綱目》包含：“食用富含油脂的南方杏仁，因此要滋潤皮毛。 “有抗癌果美譽，適合女性美容營養、中老年人、三高人群、便秘人群作為食品補品。

杏仁能健肺止咳，減少呼吸和哮喘，潤腸通便，殺蟲解毒。 研究表明，杏仁具有以下治療作用：鎮咳化痰、強喉氣管功能、潤肺、潤肺、強肺、防風寒等，非常適合吸菸者。

杏仁含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。 富含脂肪油脂，具有降低膽固醇的作用，對心血管疾病的防治有很好的效果; 杏仁富含多種營養成分，單不飽和脂肪和膳食纖維，可有效降低患心臟病的風險。

杏仁含有豐富的纖維，能促進腸道蠕動，健胃健腸，幫助消化和治療便秘; 含有維生素B17，具有抗癌作用，能增強抗過敏能力; 它含有磷、鐵、鈣和不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養元素。 南方杏仁中所含的杏仁油可以養護面板，淡化黑斑，使面板白皙嫩滑。 南方杏仁中的苦杏仁苷可以進入血液殺死癌細胞，但對健康細胞沒有影響，因此可以改善晚期癌症患者的症狀，延長患者的生存期。

它能抵抗氧化，防止自由基侵入細胞，具有預防腫瘤的作用！

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杏子的營養價值和功效如下：

1、杏子含有豐富的醣類，如各種單醣、果糖、葡萄糖、蔗糖等;

2、杏子含有豐富的鉀、鈉、鈣、磷等礦物質，具有預防高血壓的作用;

3、杏子含有豐富的維生素A原和維生素C，具有預防感冒和視覺疾病的作用;

4、杏在中藥中可用於治療呼吸系統疾病，對呼吸道也有很好的調節作用。

每1kg杏仁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物82g，熱量5442kcal，粗纖維、灰分24g，鈣1298mg，磷3520mg，鉀1060mg，鈉71mg，鋅、銅、鐵51mg，菸酸23mg，硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鎂2927mg，維生素、維生素C260mg等。

杏仁的功效和作用：

1.鎮咳和抗哮喘作用。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁本身所含的腸道微生物酶或苦杏仁苷酶在體內可水解生成微量的氫氰酸和苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳和哮喘作用。

2.對消化系統的影響。

杏仁有苦味，富含脂肪油。 脂肪油可以改善粘膜上腸內容物的潤滑，因此杏仁具有潤腸和通便的作用。

杏仁含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。 其中，胡蘿蔔素在水果中的含量僅次於芒果，人們稱大邊為抗癌果實。 大扁含有豐富的脂肪油，具有降低膽固醇的作用，因此，大扁對心血管疾病的防治有很好的效果; 根據中醫理論，大扁具有解渴、潤肺、止氣的功效，常用於肺燥、哮喘、咳嗽患者的保健和治療。

美國研究人員的一項新研究表明，膽固醇水平正常或略高的人可以用大扁代替飲食中的低營養密度食物，以降低血液中的膽固醇並維持心臟健康。 研究人員認為，杏仁富含維生素E、單不飽和脂肪和膳食纖維等營養物質，它們共同作用，降低患心臟病的風險。 樣本中85名中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平下降了9%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。

它也沒有導致體重增加。

中醫名著《本草綱目》列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清食堆積、散瘀。 清吉食品是指杏仁可以幫助消化和緩解便秘症狀; 《現代實用中醫》記載：

杏仁具有通便作用和滋補作用。 “對於患有慢性便秘的老年人和體弱者來說，服用杏仁更有效。

甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制體內膽固醇的含量，還可以顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。 素食者可以食用甜杏仁，及時補充蛋白質、微量元素和維生素，如鐵、鋅和維生素E。 甜杏仁中所含的脂肪對健康人來說是必不可少的，是一種對心臟有益的高度不飽和脂肪。

研究發現，每天吃50 100克杏仁（約40 80顆杏仁）不會增加體重。 甜杏仁不僅蛋白質含量高，而且其中含有大量的纖維可以減少飢餓感，有利於保持體重。 纖維有益於腸道組織，並可能降低腸癌的發病率、膽固醇水平和心臟病的風險。

因此，肥胖的人選擇甜杏仁作為零食，以達到控制體重的效果。 最近的科學研究也表明，甜杏仁可以促進面板微迴圈，使面板紅潤有光澤，並具有美容功效。