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成分分解。
1200克豬蹄。
冰糖30克,醬油15克。
10克蔥和8克生薑。
6克料酒和25克鹽。
八角茴香1克,味精2克。
30克植物油。
燉冰糖蹄花的製作詳細步驟。
1.將豬蹄刮洗淨,切成兩半(斷骨連肉),切掉爪筋,放入沸水鍋中焯5分鐘,取出備用;
2.將蔥和姜切成薄片;
3.鍋中火,放入植物油,煮至熱,加入蔥薑片炒香,加入豬蹄、醬油、料酒、配料、冰糖、精鹽和肉湯煮沸,撇去泡沫;
4.用小火燉至豬蹄熟,挑出蔥、薑片和配料,撒上味精。
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1、豬蹄和梅子白菜洗淨,豬蹄切成小塊。 將大片生薑切成兩片,可以和四川花椒放在一起。
2.將剛好過豬蹄的水加入鍋中,加入花椒和薑片,煮沸後加入白葡萄酒,放入豬蹄,煮沸約2分鐘,取出,待表面水分乾燥後立即倒入裝滿黑醬油的容器中,使其顏色均勻, 然後將其放入帶有熱程式碼的幹盤中。
3.將梅子卷心切成1段2CM,鍋中倒入油,將月桂葉、八角、桂皮、辣椒去皮小火炒香,轉大火倒入梅白菜翻炒至聞到濃濃的梅菜香味,再加入鹽、淡醬油, 加入黑醬油、冰糖,攪拌均勻。
4.這時,豬的手幾乎冰冷了。 煮一鍋油,將豬肘放在鍋裡。 將炸好的豬肘舀起,放入1L和20ML的黑醬油中,將豬肘皮面朝下排列,然後蓋上準備好的梅子捲心菜。
6.擺好後,將料酒倒在上面,撒上少許味精表示已完成,蒸熟後放入高壓鍋中蒸25分鐘,想吃時等待15至20分鐘。
7.蒸完後,找乙個比碗口大的盤子,倒過來,就完成了。
由學區的房屋拍賣平台提供)。
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16個回答2024-07-06
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜,怎麼會戰戰兢兢,把肉稿扣得大大的?
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1個回答2024-07-06
五花肉用熱水焯水,瀝乾水分,塗抹適量的淡抽油和黑醬油,花雕,少許鹽,調味約1小時,待用。 >>>More
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1個回答2024-07-06
配料表:竹筍、醬菜、植物油、糖、鹽、味精、核苷酸、辣椒、香料。
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2個回答2024-07-06
我會梅子菜蒸豬肉餅 原料: 200克五花肉 一袋梅子蔬菜 一蘑菇 調味料: 玉公尺澱粉 芝麻油 糖 製作流程: >>>More
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17個回答2024-07-06
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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9個回答2024-07-06
首先,我買了很多蔬菜,那種青菜,莖粗的,頭上有黃色小花的蔬菜,我們在那裡叫“主食白菜”,大名好像是“芥菜”。 >>>More
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3個回答2024-07-06
材料:梅子幹100克、鮮蝦15只、八角3個、乾辣椒3個、香香兩片、蔥1根、姜1塊、公尺酒半碗、黑醬油4湯匙、白糖3湯匙、鹽適量。 >>>More
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6個回答2024-07-06
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜,一般可以在超市買到。 >>>More
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2個回答2024-07-06
材料:梅子200克,嫩竹筍50克
調味料:白砂糖5克,植物油20克 >>>More
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3個回答2024-07-06
方法如下:1.將臘肉切成長塊,每塊長約8厘公尺,寬約0.5厘公尺,放入碗中排出,皮粗略降低,形成風車形狀。 >>>More
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6個回答2024-07-06
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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9個回答2024-07-06
正宗的李子捲心菜紐扣肉。
配料】五花肉700克,梅子蔬菜100克。 >>>More
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30個回答2024-07-06
李子捲心菜紐扣肉,一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩?
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2個回答2024-07-06
任何用青菜醃製的酸萊,或用醃製蔬菜醃製的乾菜,都可以作為扣肉的配菜!
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6個回答2024-07-06
用李子蔬菜扣肉的做法:
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。 >>>More
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3個回答2024-07-06
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化,然後切成約1厘公尺長的段,加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料(也可燒開水做花椒)等調味料,攪拌均勻,短時間醃製。 這樣一來,梅子捲心菜就會扣上肉,這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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2個回答2024-07-06
梅子竹筍絲用於造福人類。
配料:乾麵根據食物量而定。 >>>More
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3個回答2024-07-06
成分; 豬肉絲。
成分; 梅子枝絲,胡蘿蔔絲,芥末絲。 >>>More
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19個回答2024-07-06
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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13個回答2024-07-06
梅子白菜紐扣肉怎麼做,你得吃紐扣肉,嗯,把肉和水給她,讓他組成乙個可以切成薄片的團隊,沒事的姜。
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14個回答2024-07-06
如果不想用蒸,可以用微波爐,把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間,再把炸好的紐扣肉放在上面,放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來,這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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13個回答2024-07-06
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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2個回答2024-07-06
梅子菜末和肉末蒸茄子,將茄子、梅子捲心菜、肉末炒熟,加入調味料醃製一會兒,然後將一層茄子、一層肉、一層蔬菜放入盤中,鍋中蒸十分鐘,翻炒後取出加入剩餘的肉末, 加入蒜末和醬汁、蔥花,將肉末汁倒在茄子上即可美味。 >>>More
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3個回答2024-07-06
1.青木瓜去皮去籽,洗淨切塊; 將棗洗淨,去核,待用; 將豬肘焯水以備後用; 將水放入鍋中,將所有材料放在一起。 >>>More
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3個回答2024-07-06
材料:麵粉400克。
紫薯泥約170克。 >>>More
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1個回答2024-07-06
材料:五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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23個回答2024-07-06
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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12個回答2024-07-06
1、將乾菜浸泡一夜,將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗,以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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9個回答2024-07-06
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單! 以下是用李子蔬菜扣肉的方法! 成本低,操作不複雜,口感鮮美,也很好吃! >>>More
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1個回答2024-07-06
扣肉炒上色,第二種是齲醬油,醬油味會更香,可以省略,色澤和口感差一點。