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匿名使用者2023-11-07你好1，五花肉切成方塊，將梅子乾用溫水浸泡10-15分鐘。
2.將五花肉和調味料（1）放入大鍋中的沸水中，焯水一小會兒。
3.取出五花肉，然後在五花肉的幾個側面均勻地塗上淡醬油，使肉上色。
4.將植物油倒入電鍋中，將五花肉放入鍋中用中大火煎炸，然後取出五花肉，讓其稍微冷卻。
5.同時，再取乙個平底鍋，倒入少許油，倒入浸泡好的梅子幹和調味料（2）翻炒一會兒，取出放在盤子裡備用。
6.用廚房紙去除五花肉上多餘的油脂，然後將每片切成長約8厘公尺，寬約4厘公尺，厚約厘公尺的薄片。
7.取乙個圓碗，在圓碗上均勻地塗上一層調味料（3），使塗抹醬上的肉塊更加鮮豔多彩。
8.在圓碗中，將1 3個梅子幹放在碗底，將切好的五花肉塊整齊地鋪在梅子幹上，形成風車形狀，每層肉塊塗上一層調味料（3），必須均勻塗佈，這樣蒸好的肉才更鮮美， 以此類推，大約有三層肉塊。
9.最後，在碗周圍再鋪一圈梅子幹蔬菜，然後將剩餘的調味料（3）倒在最外層的肉和梅子幹蔬菜上。
10.將水放入大鍋中，將碗1 3浸泡在水中，轉火至中火，蒸50-60分鐘，直到肉軟腐爛。 或者在水面上蒸一會兒。
11.蒸好後，再取出果汁，再次直接倒入碗中，再取出果汁，做一次，會更鮮美。
12.取汁後，將肉放在乙個大盤子上，將梅子幹放在肉周圍。
12.將原汁直接倒在肉上，或倒入鍋中加入一些玉公尺澱粉水使其變稠，然後倒在肉上。
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8個回答2024-11-01
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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11個回答2024-11-01
食材： 五花肉.
幹梅子蔬菜的淡醬油。 >>>More
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15個回答2024-11-01
詳細描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
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1個回答2024-11-01
材料：排骨（五花肉）（1000克）。
賦形劑：李子蔬菜（150克）澱粉（蠶豆）（5克）。 >>>More
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17個回答2024-11-01
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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1個回答2024-11-01
1.提前用溫水活一塊硬軟適中的麵糰，不發酵，醒到一邊; 用刀將肉切碎，越壓越好。 >>>More
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19個回答2024-11-01
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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1個回答2024-11-01
五花肉、蔥、姜、蒜，洗淨切好，加入八角茴香，料酒少許，放入砂鍋中，加冷水煮沸，大火煮沸，轉小火25min >>>More
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6個回答2024-11-01
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
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7個回答2024-11-01
這種梅子菜扣肉平時不常做吃，當今社會要求飲食清淡，但偶爾放縱也不是不可能，今天我就做乙個梅子菜扣肉來滿足你的口腹之慾！ 小時。 >>>More
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7個回答2024-11-01
100克李子捲心菜。
3克鹽，3根蔥。 >>>More
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13個回答2024-11-01
材料：五花肉500克，梅子幹100克，蔥薑，黑抽，淡抽，白胡椒粉，糖，鹽，料酒。 >>>More
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2個回答2024-11-01
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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11個回答2024-11-01
將梅干蔬菜用溫水浸泡，將五花肉和蔥切成大塊，加入八角茴香除臭，煮20分鐘，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入蔥薑炒香，最後倒上湯。
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6個回答2024-11-01
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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5個回答2024-11-01
帶皮五花肉1000克，梅子蔬菜200克，醬油20克，清油100克，怎麼做肉，取五花肉切成厘公尺厚的薄片，焯水，洗淨，用沸水煮沸，取出，沖洗乾淨，除去泡沫，放入碗中， 加入各種調味品，將肉均勻地放在梅子蔬菜上，放入籠中蒸30分鐘，即可將梅子捲心菜與帶皮和五花肉一起煮沸，煮成大塊或放入水中，直到可以用筷子插入為止， 拿出來，用叉子刺穿肉皮表面的小眼，越密越好，這樣炸好的皮才會蓬鬆，趁熱的時候，在肉皮表面抹上一點老菸，鍋裡放很多油，燒到百分之七八， 油面上的綠煙向四面八方蔓延，油麵平靜的肉皮放下鍋中炒，最好蓋上蓋子，以免濺出油燒焦，變小一點，將肉皮煎黃， 瀝乾油，將整塊肉皮朝下放，浸泡在水中至皮軟，取出輕輕瀝乾，只有水才會將炸好的肉切成塊，每塊約厘公尺厚，皮面朝下，將梅子菜擺在碗中，洗淨沖洗沙子， 將熱炒鍋切碎燒焦，白鍋是不放油炒梅子幹蔬菜，取一小碗兩塊糖、黑醬油、醬油、公尺酒、八角、粉、鹽等，用少許清水調節口感，根據自己的口味調整口感， 將熱蒜放入鍋中，將梅子蔬菜炒熟，將碗中的汁液倒入煮沸，煮沸後倒入肉碗中，倒入肉碗中，將碗放入高壓鍋中，蒸半小時左右，直到肉變得柔軟可口取出一盤， 扣在碗上，倒過來，倒出碗裡的汁液，焯一些青菜，把碗汁繞到一邊拿出來，再調整一下味道，加入一些雞精、芝麻油，勾上一點稀稠的水澱粉，倒在扣肉上，就做好了，小打一針就可以加汁了。
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13個回答2024-11-01
梅子捲心菜配肉是梅子乾菜。 梅子幹蔬菜主要產區在梅州地區和惠州地區，據說是梅鮮谷送來的蔬菜品種，所以叫梅子菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統菜餚，屬於醃製食品。 >>>More
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8個回答2024-11-01
食材：排骨（五花肉）（1000g）梅子捲心菜紐扣肉。 >>>More
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1個回答2024-11-01
配料的準備。
五花肉、金針菇、花椒、八角、月桂葉、花椒、料酒、黑醬油、淡抽、鹽。 >>>More
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3個回答2024-11-01
用李子蔬菜扣肉的做法：
材料：五花肉1000克，梅子幹200克，油適量，鹽適量，醬油適量，碎冰糖適量，腐乳汁適量。 >>>More
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2個回答2024-11-01
梅子蔬菜肉包子的家常方法。
食材：瘦肉。 250個李子蔬菜。 >>>More
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2個回答2024-11-01
惠州梅菜是惠州特有的傳統特色菜，是嶺南三大名菜之一。 歷史悠久的惠州梅菜，經過冷乾、精選、醃製等多道工序製作而成。 自從蘇東坡來到惠州後，這種色澤金黃、芬芳、甘甜爽口，不寒不幹、不濕不熱，含有10多種氨基酸等對人體有益的微量元素和維生素。 >>>More
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8個回答2024-11-01
梅子捲心菜紐扣肉中的梅子菜也叫貢菜。 主要產區在惠州地區梅州地區，相傳是梅賢谷送來的蔬菜種子，故稱梅子菜。 >>>More
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1個回答2024-11-01
材料：五花肉500克。
輔料：李子捲心菜200克。 >>>More
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8個回答2024-11-01
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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9個回答2024-11-01
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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3個回答2024-11-01
材料：帶皮五花肉l000克，梅子幹200克，醬油20克，清油l000克。 >>>More
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2個回答2024-11-01
材料：五花肉500克，梅子幹白菜適量，白洋蔥，薑片，料酒，白砂糖，黑醬油，淡抽醬油，豆豉醬，白砂糖，淡抽，黑醬油，料酒，五香粉適量。 >>>More
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7個回答2024-11-01
食譜成分：
精選恒力土橋梅子菜芯、五花肉、黑醬油、花生油、蔥、姜、蒜、八角、湯、白酒、鹽、生抽、白抽、白砂糖、水澱粉。 >>>More
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5個回答2024-11-01
梅子白菜鈕豬肉也可以稱為紅燒肉，也可以算是一道非常高檔的宴會菜。 但好事需要時間和精力。 當它被端上餐桌時，你會覺得這是值得的。 >>>More