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材料:五花肉500克。
輔料:李子捲心菜200克。
調味料:色拉油適量、醬油適量、生薑適量、花椒適量、料酒適量、黑抽醬油適量、白砂糖適量、蔥1根。
方法一 五花肉洗淨,放入湯鍋中,加入蔥、料酒、薑片大火煮30分鐘,撈出瀝乾水分。
2 將深色醬油塗在肉皮上,晾乾備用; 將色拉油放入鍋中,7點熱後將肉皮的一面放入鍋中,炒至肉皮變成棕紅色並起泡,然後翻面繼續炒至肉變成金黃色; 將肉瀝乾並冷卻(您可以將其放入冰箱,以便更容易切片)。
3 將冷卻後的五花肉切成大片,厚度可以隨心所欲; 將肉皮整齊地堆放在土碗中,然後將切碎的發霉的乾菜鋪開; 將醬油、料酒、鹽、糖和薑片混合,均勻地倒在幹蔬菜上。
4 用大火將肉蒸 60 分鐘。
5 將盤子扣在肉碗上,然後翻轉,取出碗,撒上切碎的蔥。
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8個回答2024-03-29
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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15個回答2024-03-29
詳細描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效: >>>More
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8個回答2024-03-29
食材:排骨(五花肉)(1000g)梅子捲心菜紐扣肉。 >>>More
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13個回答2024-03-29
梅子捲心菜配肉是梅子乾菜。 梅子幹蔬菜主要產區在梅州地區和惠州地區,據說是梅鮮谷送來的蔬菜品種,所以叫梅子菜,是廣東(梅州、惠州)的特色傳統菜餚,屬於醃製食品。 >>>More
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3個回答2024-03-29
材料:帶皮五花肉l000克,梅子幹200克,醬油20克,清油l000克。 >>>More
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2個回答2024-03-29
惠州梅菜是惠州特有的傳統特色菜,是嶺南三大名菜之一。 歷史悠久的惠州梅菜,經過冷乾、精選、醃製等多道工序製作而成。 自從蘇東坡來到惠州後,這種色澤金黃、芬芳、甘甜爽口,不寒不幹、不濕不熱,含有10多種氨基酸等對人體有益的微量元素和維生素。 >>>More
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6個回答2024-03-29
用李子蔬菜扣肉的做法:
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。 >>>More
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8個回答2024-03-29
梅子捲心菜紐扣肉中的梅子菜也叫貢菜。 主要產區在惠州地區梅州地區,相傳是梅賢谷送來的蔬菜種子,故稱梅子菜。 >>>More
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19個回答2024-03-29
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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2個回答2024-03-29
鹹菜豬肉,又稱烤白菜,是傳統的漢菜,也是粵菜的客家菜。 通常將五花肉在湯鍋中徹底煮熟,加入深色醬油,油炸上色,然後切成薄片。 >>>More
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2個回答2024-03-29
1、五花肉洗淨後,放入水中煮沸15分鐘左右,注意最好用冷水放入鍋中; >>>More
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1個回答2024-03-29
它是用新鮮的李子蔬菜醃製的。
梅子類蔬菜,主要產區在梅州地區、惠州地區,相傳梅賢谷送來的蔬菜品種,故稱梅子類蔬菜,是廣東特色的傳統名菜,屬於醃製食品。 梅子菜是以新鮮的李子菜為原料,再經脫鹽等工藝製成的。 酸洗步驟如下: >>>More
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4個回答2024-03-29
梅子、捲心菜和肉是粵菜。 嚴格來說,梅子白菜扣肉屬於東江菜。 東江菜以徽菜為代表,與潮州菜、粵菜並稱為廣東三大菜系。
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3個回答2024-03-29
梅干蔬菜主要產於南方,多為將紅嫩竹筍浸入雪中晾乾而成。 它在超市和集市上有售。
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1個回答2024-03-29
首先,出於衛生原因。 請檢視裡面有沒有異物。 第二。 浸泡過的梅干更容易加工。 它的烹飪速度也相對較快。 口感更好。
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13個回答2024-03-29
材料:五花肉500克,梅子幹100克,蔥薑,黑抽,淡抽,白胡椒粉,糖,鹽,料酒。 >>>More
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2個回答2024-03-29
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜,怎麼會戰戰兢兢,把肉稿扣得大大的?
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1個回答2024-03-29
1.豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收,可改善缺鐵性貧血; 具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。 >>>More
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7個回答2024-03-29
它不是橄欖菜,而是梅子捲心菜紐扣肉中的李子捲心菜是以新鮮的芥菜(又稱梅子菜)經過冷烘、精選、醃製等多道工序製成的,是一種醃製食品。 >>>More
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2個回答2024-03-29
幹竹筍和乾豆。
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7個回答2024-03-29
食譜成分:
精選恒力土橋梅子菜芯、五花肉、黑醬油、花生油、蔥、姜、蒜、八角、湯、白酒、鹽、生抽、白抽、白砂糖、水澱粉。 >>>More
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5個回答2024-03-29
梅子白菜鈕豬肉也可以稱為紅燒肉,也可以算是一道非常高檔的宴會菜。 但好事需要時間和精力。 當它被端上餐桌時,你會覺得這是值得的。 >>>More
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2個回答2024-03-29
1、將梅子捲心菜乾洗乾淨(也可膨脹,梅子幹中的水分應擠幹); >>>More
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7個回答2024-03-29
【梅子捲心菜紐扣肉】
配料:五花肉、梅子幹、蔥、姜、鹽、生抽、黑抽、豆腐乳、蠔油、雞精、八角、料酒、食用油。 >>>More
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4個回答2024-03-29
賈明想著自己沒上過大學,作為國家電視台的主持人,應該學英語,充電,於是自費出國留學。 >>>More
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3個回答2024-03-29
材料:豬肉250克(前臀尖)和1袋梅子蔬菜。 >>>More
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1個回答2024-03-29
Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce
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3個回答2024-03-29
家庭版的梅子捲心菜和肉甚至比餐廳的還要好吃。
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2個回答2024-03-29
配料的準備。 材料:排骨(五花肉)(1000克)。 >>>More
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1個回答2024-03-29
材料:五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More