如何製作花生桃酥餅

發布 2024-11-17
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    取乙個雞蛋碗,放在電子秤上,倒入80克玉公尺油。

    加入 70 克細砂糖和 1 克鹽。

    用蛋鞭打勻,倒入40克雞蛋混合物,繼續打至變色。

    加入50克鮮忌廉,攪拌均勻。

    加入60克花生粉,攪拌均勻。

    篩入低粉、泡打粉、小蘇打。

    用手或抹刀攪拌均勻,不要過度揉麵糰。

    用手掌將16克麵糰分成圓形,放入烤盤中,用50克的月餅模具按壓。

    用左手固定蛋糕模具的下端,用右手用力按壓,輕輕推出。

    烤箱預熱10分鐘,然後在160度下烘烤約25分鐘,然後在接下來的五分鐘內減小熱量。 (具體時間和溫度根據您自己的烤箱進行調整)。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    主要成分是200克普通麵粉

    100克花生油

    糖65克,雞蛋混合物20克

    輔料:泡打粉1-2茶匙。

    1 4茶匙小蘇打。

    用鹽調味雞蛋混合物。

    適量煮熟的花生調味。

    第 1 步將花生油和糖雞蛋混合物放入乙個大碗中,2用打蛋器攪拌至均勻,3麵粉泡打粉小蘇打通過篩子放在一起以備後用,4將煮熟的花生去皮放入塑膠袋中,用擀麵杖擀開,5將壓碎的花生倒入麵粉中攪拌均勻,6將麵粉倒入麩皮液中攪拌,7拌成麵糰,8均勻分成若干個小球,9個用手將球壓平並放在烤盤上,10蛋液表面刷,11將烤箱預熱至180度,中間層預熱10分鐘,然後轉移到中下層15分鐘。

    小貼士:烘烤10分鐘後,我拿出烤盤放在中下層再次烘烤,這樣烤好的餅乾上色均勻,不用浪費一塊錫紙。

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