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匿名使用者2023-11-07用豆漿做的豆腐腦要麼太嫩，要麼葡萄糖酸內酯太多，而且是酸的，主要是你還沒有掌握：
1）酸味是因為覺得豆腐太嫩，葡萄糖酸內酯太多，一定要嚴格按照比例！
2）豆腐太嫩？你要記住：你剛才做的是一種類似豆腐腦的凝膠，你要把它倒進布袋裡，用重物把水壓出來！
流出的水越多，豆腐就越老。 基本上瀝乾水分，即豆腐乾了。 （我建議你：.）
最好使用類似於褲包用的“洋布”，不僅在水中速度快，而且純棉，易於清潔和衛生）。
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2個回答2024-12-14
你好，其實拉酮包裝袋上都有說明書，但是用內酯很容易酸豆腐腦。
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1個回答2024-12-14
牛奶+葡萄糖酸棉可用於製作乳酪。
將內酯溶於水。 >>>More
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2個回答2024-12-14
放入少量水，用澱粉或麵粉增稠。 我把內酯豆腐放進去。 只需根據您的口味放入一些配料即可。 （我想放海帶或腐竹。 將水煮沸前放入）。
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2個回答2024-12-14
這取決於個人的口味，一般大眾都有乾淨潔白的顏色，就像石膏一樣。 葡萄糖的成本比較高，但你吃的就是你愛吃的！ 後者比前者更甜！
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2個回答2024-12-14
用來做豆腐的葡萄糖酸內酯無毒，對身體無害。 >>>More
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2個回答2024-12-14
1000毫公升豆漿和3克葡萄糖酸棉脂。
材料：豆漿1000ml; 葡萄糖酸內酯3g; 用溫水配製自製豆腐腦30ml。 >>>More
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1個回答2024-12-14
用。 葡萄
開靈豆腐腦製作方法： >>>More
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1個回答2024-12-14
一斤乾豆 浸泡三斤溼豆，拌8-10斤水，8-10克內酯。 >>>More
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2個回答2024-12-14
豆腐腦。 材料：大豆150克，內酯1100克，水1100克。 >>>More
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1個回答2024-12-14
一斤黃豆可以生產10斤豆腐腦，或5斤豆腐，1斤黃豆和10克內酯。 或按比例將500g豆漿內脂。
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1個回答2024-12-14
你好，內酯漿容易變酸，最好用豆裡古A點果肉，豆腐腦凝固緊實，白皙細膩，收率高。
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4個回答2024-12-14
做內贅豆腐，一是內膘的量，內膘的量應為豆漿的量，即一公斤豆漿的內膘量為3-4克，實際用量可根據需要調整。 >>>More
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7個回答2024-12-14
您好，您的劑量太多了！ 或者內酯的質量一般！ >>>More
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1個回答2024-12-14
豆腐腦以大豆100克、水900克為主要成分。
輔料：植物油20克、浸泡過的黑木耳一把、浸泡過的黃花菜一把、煮熟的雞肉一小碗、醬油適量、蠔油20克、鹽適量、馬鈴薯澱粉15克、香菜一根、韭菜一根、葡萄糖肉酯3克。 >>>More
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1個回答2024-12-14
你可以吃它，所以下次你做的時候少放一點，再等一會兒。
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1個回答2024-12-14
淘寶，阿里巴巴有。
它也可以在當地的批發農貿市場買到。 >>>More