紫薯蛋糕卷分步圖,紫薯蛋糕卷的製作方法

發布 2024-12-09
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:紫薯1個,糖3湯匙,麵粉80克,食用油50毫公升,雞蛋3個,酸奶160毫公升

    製作紫薯蛋糕卷的步驟。

    1.將 1 把蛋清和蛋黃放入兩個無水無油盆中。

    2.2將酸奶和油倒入蛋黃中,攪拌均勻,加入麵粉攪拌均勻。

    3.3.打蛋清,加入三次蛋清,將蛋清打散在一起,打蛋器底部有乙個倒三角形的尖端。

    4.4將打好的麵糊倒入蛋清中,上下按壓,不要打圈攪拌!

    5.5烤箱預熱5分鐘,將麵糊倒入烤盤中,上下搖晃幾下,放入175度烤箱,上下放20分鐘!

    6.6將紫薯洗淨、切丁、煮熟、去皮、壓成泥,再加少許牛奶!

    7.7.用紫薯泥烤蛋糕,捲起,凝固,切開!

  2. 匿名使用者2023-11-06

    材料:雞蛋2個,白糖50克,低麵粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,忌廉100克,紫薯250克。

    方法1)將糖和雞蛋放入碗中,攪拌至用筷子畫出一條線,線條的痕跡會慢慢消失,而不是很快消失。

    2)將低麵粉放入碗中,攪拌均勻。

    3)加入色拉油,攪拌均勻。

    4)將油紙鋪在烤盤上,加入麵糊,將烤箱預熱至170度,然後上下放火,烘烤15分鐘。

    5)攪拌忌廉,將蒸熟的紫薯去皮,壓成泥狀,再過篩過濾,拌勻同一部分忌廉。

    6)烘烤完後取出蛋糕,將紙面朝上,撕下油紙,靜置一會兒,塗上忌廉,塗上芒果條,擀開。

    7)將卷好的蛋糕捲用紙包好,放入冰箱冷藏5分鐘,便於凝固。

    8)取出後,用裱花口將紫薯忌廉鑲嵌,然後切開。

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