如何讓桂花餅分布均勻而不沉底？

我不知道你要做什麼樣的，但你說的是均勻分布，好像你可以看到裡面，而且是透明的。水晶桂花蛋糕？

這是用膠水什麼的，魚明膠粉之類的，別管怎麼做，要想不沉到海底，需要兩點：第一，桂花是幹的，乾燥的桂花比較輕，不會自己下沉或漂浮，第二，你的蛋糕體當時處於粘稠狀態， 不凝固，也不是很稀的水，把乾花放進去攪拌就行了

有很多方法可以線上製作，您可以參考這些方法來記住粘性狀態。

水晶桂花蛋糕。

配料：糯公尺粉、溫水、麵粉、色拉油、白砂糖。

1.將80克糖加入200克溫水中，攪拌至融化。

2.加入糯公尺粉150克和麵粉75克，攪拌均勻至無顆粒再加入40克色拉油，攪拌均勻，直至水油混合容器的內壁刷有色拉油。

5.倒入麵糊，靜置 40 分鐘。

6.將冷水放入鍋中，將水煮沸蒸30分鐘。 蒸熟脫模，冷卻後，用刀蘸水切塊，撒上幹桂花，倒入蜂蜜水。

與你分享豆果桂花糕的食譜，你可以與自己的做法進行比較。

有桂花，但大部分是用麵粉製成的。