如何製作椰奶桂花蛋糕以及如何使其美味

發布 桂花 2024-07-05
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    椰奶桂花蛋糕的製備。

    1.上次有個女生說明膠片不好用,今天特意換了明膠粉。 將40g明膠粉浸泡在適量的冷開水中,直至全部透明,然後用水加熱至液態,備用。

    2.混合加熱。

    將椰奶、淡忌廉和白砂糖放入鍋中加熱,待糖溶解後,加入一半的明膠粉液,攪拌至無顆粒,然後關火。

    3.將純牛奶倒入2中攪拌均勻,然後倒入容器中冷藏至凝固。

    4.將300ML水和40G砂糖放入鍋中煮沸,待砂糖溶解後,加入剩餘的明膠粉液,攪拌至無顆粒,然後關火。

    5.將糖桂花加入煮沸的糖水中,攪拌均勻,稍稍冷卻。

    6.將桂花溶液倒在椰奶蛋糕上。

    取出凝固的椰奶餅,倒入微涼的桂花溶液,放入冰箱至凝固。 取出,切成小塊即可食用。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    椰奶桂花糕的配料:

    椰奶蛋糕成分:

    400毫公升熱水

    魚明膠粉 26 克

    糖 110 克

    淡忌廉 70 毫公升

    椰子水 200 毫公升

    桂花蛋糕材料:

    熱水 250 毫公升

    冷凍水 200 毫公升

    魚明膠粉 23 克

    糖 100 克

    1湯匙桂花糖。

    椰奶桂花蛋糕的製備。

    椰奶蛋糕食譜:

    1)將魚明膠粉與糖混合,加入熱水攪拌均勻至完全溶解。(可被熱水快速溶解) 2)加入淡忌廉和椰子水,攪拌均勻,不要打至起泡。

    3)倒入魚模中,讓其冷卻,然後放入冰箱冷藏約30分鐘。

    桂花糕法:

    1)將魚明膠粉與糖混合,加入熱水攪拌均勻至完全溶解。(可坐在熱水上加速溶解) 2)加入桂花糖攪拌均勻,再加入冷凍水攪拌均勻。

    3)慢慢倒在椰奶餅上凝固,放入冰箱凝固。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    桂花椰奶蛋糕。

    材質:半碗糖桂花、兩碗水、25g魚明膠粉 椰子水層 材質:半罐椰奶、250ml牛奶、1碗水、25g魚明膠粉 做法【桂花層】:

    1.將水燒開,然後加入糖桂花。

    2.桂花水燒開後,關火。

    3.然後加入魚明膠粉,攪拌加入,待魚明膠粉完全溶解。

    椰子水層】: 1.將水煮沸,加入糖,將糖煮沸融化。

    2.將椰奶和牛奶加入糖水中,煮沸。

    3.煮沸後,關小火,加入魚明膠粉,邊攪拌邊加入,煮至魚明膠粉融化後關火。

    1.將第一層椰子水倒入容器中,放入冰箱(冷凍層)10分鐘。

    幾分鐘後,將其取出,然後用勺子將冷卻的桂花水舀在凝固的椰子水層上,再放入冰箱中10分鐘。

    3.依次重複,放在最後一層時放入冰箱冷藏2小時。

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