酥脆黃桃派的家常製作方法

發布 桃 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    食材： 黃桃餡：

    8顆黃桃去皮去核，切成月牙形。

    1 4杯糖。

    1 4杯黃糖。

    1 4 茶匙肉桂粉。

    豆蔻粉1 8茶匙。

    1 茶匙檸檬汁。

    2 茶匙玉公尺澱粉。

    酥脆的配料：1杯麵粉。

    1 4杯糖。

    1 4杯黃糖。

    1 茶匙泡打粉。

    1 2茶匙鹽。

    6湯匙黃油，切成小塊，放入冰箱冰櫃中冷凍片刻，冷凍1 4杯開水。

    裝飾：3湯匙糖。

    1 茶匙肉桂粉。

    使用說明：將烤箱預熱至425F 220C。

    在乙個大碗裡，混合所有的黃桃餡。 新增 10-12 個蛋奶酥托盤或每個 9 英吋的罐子，最好在下面放乙個烤盤，因為在烘烤過程中會流出一些糖漿。 在烤箱中烘烤 10 分鐘。

    在烘烤餡料的同時準備酥脆的外殼。 將麵粉、糖、黃砂、泡打粉和鹽混合在另乙個大碗中，然後加入冷凍黃油塊，用叉子或小刀製作餡餅皮，將黃油和麵粉混合物切成塊狀，然後加入沸水將乾粉混合，不要攪拌太久，攪拌即可。

    餡料烘烤後，將其取出，將麵糊從 3 舀到餡料上，不一定是全部。 最後，撒上肉桂和糖的混合物，然後在烤箱中再次烘烤至金黃色。 （我的小模具烤了20分鐘，8或9英吋的模具大約長一點，大約20-30分鐘。

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