如何製作一整套黃桃果凍乳酪的家常方法

發布 2024-12-13
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:忌廉芝士150克、自製無糖酸奶110克、黃桃糖漿40克、白砂糖20克、魚明膠粉7克。

    蛋糕底:乙個6寸海綿蛋糕,幾片黃桃果肉罐頭。

    做法將糖和忌廉芝士倒入乙個大碗中,用打蛋器在絕緣水中攪拌至光滑無顆粒,加入酸奶攪拌均勻。

    將魚明膠粉浸泡在黃桃糖水中,用水加熱至完全溶解。

    倒入乳酪醬,用橡皮刮刀攪拌均勻。

    將海綿蛋糕底座鋪在圓形模具的底部。 - 故意將厚厚的面板切成薄片,留作冷凍乳酪。

    鋪上一層黃桃片,倒入混合好的芝士醬,密封保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時以上,直至凝固。

    取出已經凝固的冷凍乳酪,將表面的黃桃果肉排列成花朵形狀,並用葡萄乾裝飾。

    鏡子:黃桃果肉罐頭適量,葡萄乾少許,黃桃糖漿110克,魚明膠粉3克。

    將魚明膠粉倒入黃桃糖漿中,充分浸泡吸收水分,用熱水加熱至完全溶解,倒入放置果肉的模具中,液體完全浸沒在果肉中,密封保鮮膜放入冰箱直至凝固。 我把它留了一晚。

    第二天清晨,取出凝固的冷凍乳酪,用手觸控其周圍,以去除黴菌。

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