紫薯韭菜卷的製作方法

發布 紫 2024-12-16
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    以麵粉為主要成分。

    450克。 賦形劑：紫薯。

    100克。 220克水。

    酵母5克 糖：大蔥30克。

    橄欖油調味。

    鹽和胡椒調味。 第 1 步將紫薯去皮，切成小塊。

    2.微波爐高溫加熱 4 分鐘。

    3.取出並冷卻，然後用擀麵杖搗成泥。

    4.將麵粉和酵母、紫薯泥和糖放入麵包機中 5加入適量水，揉成麵糰。

    6.然後加入適量橄欖油，然後選擇揉麵功能，第二次揉麵糰7在麵包機中發酵乙個小時。

    8.在發酵過程中，將蔥切碎。

    9.加入適量的油。

    10.鹽和胡椒調味。

    11.攪拌均勻，待用。

    12.麵糰發酵。

    13.取出放鬆 15 分鐘。

    14.將麵糰擀成矩形。

    15.撒上新鮮烹製的細香蔥，撒上鹽和胡椒粉。

    16.將麵糰卷起來。

    17.用刀切成小塊。

    18.將兩個小藥劑堆疊在一起，用筷子將它們壓在中間，形成花卷胚 19將溫水放入鍋中，將花卷胚放在塗油的蒸抽屜上，蓋上蓋子讓頭髮30分鐘20然後用大火煮沸，轉中火蒸20分鐘。

    21.美味、美麗、營養的花卷就在這裡。

    小貼士：根據麵粉的吸水率，增加或減少約10克的水分。

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