如何製作紅棗糕（低油版）。

少糖少油，健康版紙杯、紅糖和紅棗餅。

材料：紅棗120克，雞蛋5個，紅糖65克，低筋蛋糕粉180克，色拉油60克，純牛奶165克，泡打粉6克，黑白芝麻適量。

少糖少油健康版紙杯紅糖紅棗蛋糕製作步驟

1.將紅棗洗淨，煮約10分鐘;

2.將煮熟的棗瀝乾，去去核;

3.用刀切，切得越多越好; （也可以用食品加工機打破）。

4.將5個雞蛋打入不鏽鋼碗中，加入紅糖攪拌均勻;

5.加入玉公尺油，攪拌均勻;

6.加入純牛奶，攪拌均勻;

7.加入切碎的紅棗，繼續攪拌均勻;

8.將蛋糕粉和發泡粉過篩，然後加入雞蛋麵糊中攪拌至無麵粉顆粒！

9.最後，攪拌後外觀不幹不水，流動性強;

10.用勺子將混合均勻的麵糊舀入紙杯中，約7-8分鐘裝滿，依次完成所有內容;

11.在每個紙杯中撒上適量的黑白芝麻;

12.烤箱165度預熱5分鐘，將模具連同麵糊放入烤箱中間，165度烘烤30分鐘; （具體溫度仍根據自己的烤箱溫度進行調整）;

13.烤紙杯紅糖紅棗蛋糕; （要檢測蛋糕是否成熟，您可以使用牙籤來識別它。 將牙籤插入紙杯蛋糕並迅速拔出，牙籤上有粘液，說明沒有煮熟，如果乾淨，則煮熟！ ）

14.成品！ 不錯！

15.迫不及待地想咬一口，蓬鬆可口！

提示1：這個不需要打雞蛋，製作簡單易行，只需將整個雞蛋打入即可！

2.每個烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤時要偶爾到烤箱邊緣觀察，並根據紅棗糕的顏色程度適當調整溫度和烘烤時間！

材料：225克蛋糕粉

泡打粉 7g

小蘇打 4g

紅糖 40g-35g

約18顆紅棗。

雞蛋 4個

水 100g

紅棗酸奶 60g

橄欖油 15g

葡萄乾調味。

核桃調味。

芝麻調味。

棗餅（低油版）的製備。

將紅棗取出去核，放入鍋中加水，將紅棗輕輕蓋上蓋子，開火煮軟。

將紅棗加入紅糖中，放入盆中，用打蛋器打紅棗，紅棗充分融化。

在鍋中加入四個雞蛋，與棗子一起攪拌均勻。

加入紅棗酸奶、水、橄欖油，攪拌均勻。

篩入低麵粉、泡打粉、小蘇打，攪拌均勻，盡量不要讓麵糊麵筋，這樣會影響口感。

加入葡萄乾、核桃，攪拌均勻。 倒入模具中，撒上一層黑色或白色芝麻。

放入預熱的烤箱中，在160°C下烘烤35分鐘

低糖低油版紅棗糕的製備。

將烤箱預熱至 320 華氏度（160 攝氏度）。

將幹紅棗浸泡在水中，使去核軟化; 將水和去核的紅棗放入小鍋中，用大火煮沸; 調小火煮10-20分鐘，偶爾用小勺子攪拌; 直到大部分水分蒸發成泥狀，即可得到約100g的紅棗醬。

將黃油放入容器中，在微波爐中融化 30 秒，將雞蛋和希臘酸奶加入容器中，用攪拌機攪拌均勻。

在容器中加入紅棗醬、麵粉、砂糖或代糖、泡打粉和小蘇打，用攪拌機攪拌均勻，即得紅棗餅醬。

將棗餅麵糊倒入襯有油紙的烤盤中; 放入 320 華氏度（160 攝氏度）的烤箱中 40 分鐘。

從烤箱中冷卻並切成方塊。