完美雪紡版紅棗糕分步圖,如何讓它變得美味

發布 2024-12-15
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    1.將紅棗洗淨並浸泡。

    2.從棗中取出果仁。

    3.放在砧板上,切成小方塊。

    4.準備牛奶。

    5.將切碎的紅棗塊浸泡在牛奶中,讓牛奶浸入紅棗中。

    6.4個雞蛋準備好了。

    與 3 克發酵粉和 2 克鹽混合。

    8.80克紅糖就好了。

    9.準備好90克色拉油。

    將雞蛋+紅糖放入碗中。

    11.使用手動攪拌器將糖和雞蛋混合。

    12.然後用電動打蛋器中速打糖,改為快打至濃稠,(我在盆底放了45度熱水,有利於打全蛋)。

    13.慢慢攪拌2分鐘,將大氣泡變成小氣泡。

    14.打至蛋液體積膨脹,蛋液細膩,表面能畫出8字,字型不會馬上消失。

    15.然後加入牛奶棗,用橡皮刀攪拌均勻。

    16.然後加入色拉油,用橡皮刀上下攪拌均勻,不要打圈攪拌,否則雞蛋會脫泡。 提前將烤箱預熱至150度5分鐘。 (根據您自己的烤箱溫度)。

    17.篩入過篩兩次的低麵粉、泡打粉和鹽,快速攪拌。

    18.將紅棗蛋糕麵糊放入蛋糕紙杯中。

    19.放入 145 度的烤箱中 20 分鐘。 (根據您自己的烤箱溫度)。 20.它出來了。

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