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食材: 蛋黃部分。
8個蛋黃。
牛奶 100g
玉公尺油 90g
蜂蜜 40g
蛋糕粉 160g
蛋白質組分。 蛋清:8個
100克細糖
檸檬汁 幾滴。
表面裝飾。 杏仁片調味。
杏仁蜂蜜戚風蛋糕的製備。
準備好您將使用的材料。
將牛奶、玉公尺油和蜂蜜攪拌在一起。
加入蛋黃,攪拌均勻,直到顏色變淺。
篩入蛋糕粉,攪拌均勻,形成細麵糊。
蛋清中加入少量檸檬汁,分3份加入細糖,將蛋白酥皮打至乾脆起泡。
在麵糊中加入三分之一的蛋清,攪拌均勻。 然後將麵糊倒入剩餘的蛋清中,快速切開攪拌均勻。
將麵糊從高處倒入17CM的空心蛋糕模具中,按住中間孔,抖出大氣泡。 最後,在表面撒上一層杏仁片。
在烤箱中,提前將上下火預熱165度,將模具放入下部烤網中,烘烤35-40分鐘。
蛋糕烤好後,在桌子上搖晃,立即倒置,完全冷卻後,可以借助脫模刀進行脫模。
切蛋糕的技巧。
1.使用的雞蛋是大雞蛋(每個約65g),此材料為2個17cm空心雪紡模具的量。
2、油應無色無味,如果花生油或橄欖油較重,會破壞戚風餅的清淡口感。
3、物料的蛋清部分不宜碰水、油,不應有蛋黃,以免影響蛋白酥皮的打漿。
4、打蛋頭抬起時,可拉出短而直立的尖角,說明已達到幹發泡狀態。
6.用蜂蜜代替食材中的部分細糖,蛋糕的味道更濕潤,入口即化,表面酥脆,杏仁片,非常好吃!
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1個回答2024-07-14
材料 雞蛋個。克蛋糕粉。杏仁粉 克。細砂糖 克。牛奶克。玉公尺油克。克低筋麵粉。軟化黃油克。克糖粉。裝飾藍莓調味。用杏仁脆片準備海綿蛋糕。先做酥皮 抓住酥皮材料,混合均勻。冷藏並放在一邊。再次製作蛋糕,並準備它 .將蛋清和蛋黃分開,放入兩個大盆中 .取一鍋,稱量細砂糖 取鍋,稱量低麵粉過篩,拌杏仁粉
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2個回答2024-07-14
1.將低麵粉和杏仁粉通過篩子混合。 牛奶和油裝在乙個小碗裡 2 >>>More
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1個回答2024-07-14
材料:低筋麵粉80克,玉公尺油40克,牛奶50克,雞蛋4個,白糖10克(蛋黃)+70克(蛋清)。 >>>More
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1個回答2024-07-14
蜜梅的製作方法。
1.將李子放入水中,用中低火煮兩分鐘。 >>>More
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1個回答2024-07-14
食材:紫薯乙個。
牛奶調味。 >>>More
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2個回答2024-07-14
第 1 步去掉果核,將紅棗切碎,盡可能小,這樣它們就可以放在雞蛋麵糊中,這樣它們就不會全部沉到底部。
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1個回答2024-07-14
杏仁金針菇法。
步驟1:將杏仁片和金針菇焯水,胡蘿蔔和黃瓜切絲。 >>>More
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1個回答2024-07-14
80克消化的蛋糕。
80克黃油。 >>>More
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1個回答2024-07-14
蜂蜜梨汁。蜂蜜梨汁的成分。一勺蜂蜜給梨。蜂蜜梨汁的製備步驟。將練習儲存到您的手機第 步 將梨洗淨,切成方塊。第步將切成丁的梨放入我的榨汁機 榨汁機中,加入一勺蜂蜜,然後加入未覆蓋梨的純淨水。第 步 啟動機器, 秒後取出,一杯美味的梨汁
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1個回答2024-07-14
製作法式焦糖杏仁酥餅1(下層)。
將黃油(125克)在室溫下軟化,攪打成粘稠的忌廉,加入糖粉(75克)混合均勻。 (這就像做黃油攪打餅乾一樣! ) >>>More
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1個回答2024-07-14
怎麼做。
1.將葡萄乾洗淨切碎以備後用。 >>>More
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3個回答2024-07-14
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山楂回購,在鹽水中浸泡一會兒 山楂軟糖的製作方法 第 1 步 如何清洗山楂軟糖 第 2 步 >>>More
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2個回答2024-07-14
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2個回答2024-07-14
1.清洗鯡魚並擦去水。
2.切碎魚的頭和尾。 >>>More
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1個回答2024-07-14
1.隨便把桃子洗乾淨一點,挑乙個軟香的大的做2個去皮切成方塊,在裡面放糖,有些人喜歡加麥芽糖檸檬或類似的東西。 >>>More
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1個回答2024-07-14
“紅棗發糕。
以較低的卡路里蒸其他口味 1 小時。 >>>More
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1個回答2024-07-14
材料:西紅柿3個,嫩芹菜葉4片,中筋麵粉70克,雞蛋2個,水適量,白胡椒粉3克,鹽5克,蔥5克 >>>More
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1個回答2024-07-14
將西紅柿、雞蛋和麵條準備好,然後將西紅柿切成小塊放入熱鍋中放入靈果林非轉基因冷榨大豆油油中,放入切碎的大蒜翻炒香,將番茄塊放入鍋中翻炒。 >>>More
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2個回答2024-07-14
成分。 食譜卡路里: 464大卡
成分。 2湯匙麵粉。 >>>More
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1個回答2024-07-14
1 3 紅棗用清水沖洗後,浸泡30分鐘,在爐中煮沸,轉小火煮20分鐘,水燒開後會沸騰出大量白色浮塵,倒出水,洗淨數次,換水。 >>>More
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2個回答2024-07-14
成分:
排骨[圖] 排骨 500克食物。 >>>More
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1個回答2024-07-14
這很簡單。
1.將桃子去皮切成方塊,將檸檬切成薄片。 >>>More
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1個回答2024-07-14
玫瑰春捲準備。
1.將麵粉和水混合成棉絮。 >>>More
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1個回答2024-07-14
蘋果布丁食譜。
1.蘋果、QQ糖。 >>>More
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1個回答2024-07-14
步驟:
1. 稱量您需要的成分。 >>>More
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1個回答2024-07-14
製作方法: 用料考究,製作精細。 原料選自高檔糯公尺,經過洗滌、浸泡、精製、掛漿幾道工序,將紙漿粉裝入細布袋中,乾燥形成澱粉。 >>>More
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1個回答2024-07-14
方法 1天婦羅粉+味醂+糖少許+醬油+胡椒粉,+少許水+少許五香粉攪拌成濃稠糊狀,2將蘑菇塗上濃稠的麵糊醬,然後在平底鍋中油炸。 >>>More
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1個回答2024-07-14
做法:將紅棗洗淨,煮至8熟,取出,去皮,捅去核,將山楂餅切成短條,放入紅棗肉中,蘸麵粉 >>>More
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1個回答2024-07-14
桃子酥。 3.酥油300克(沒有酥油可以用豬油代替,但酥油更香) 4.雞蛋60克(約1-2克,視大小而定)。 >>>More
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1個回答2024-07-14
這並不難做到。 將黑枸杞、銀耳、梨一起洗淨,然後放入鍋中一起煮,大約乙個小時,就可以吃了。