玫瑰士多啤梨蛋糕的分步圖,如何讓它變得美味

發布 玫瑰 2024-06-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    80克消化的蛋糕。

    80克黃油。

    300克忌廉。

    100克乳酪。

    50克牛奶。

    明膠片。

    60克細砂糖。

    3顆士多啤梨。 1 個 6 英吋慕斯環。

    第 1 步:蛋糕底 1將蛋糕放入塑膠袋中消化,並盡可能細碎; 2-在水密空間中融化黃油; 3.將黃油與切碎的可消化物混合; 4.在慕斯圈下放錫紙,將慕斯圈底部的混合餅乾壓平,放入冰箱冷凍30分鐘;

    第 2 步芝士慕斯:1將乳酪在絕緣水中融化,直到沒有顆粒; 在忌廉中加入細砂糖 3 次,攪拌至頭髮柔軟(具有一定流動性) 2

    將明膠片浸泡在30g冷水中,加熱至完全融化; 3.攪打忌廉,加入牛奶和乳酪攪拌均勻,再加入融化的明膠片,再次攪拌均勻; 將士多啤梨切丁,攪拌均勻 4取出冷藏的蛋糕底,加入慕斯醬,放入冰箱冷凍3-4小時後食用;

    Step 3 果凍層 最上面層是由幹玫瑰和玫瑰糖漿製成的果凍,在不凝結時撒上一層玫瑰花作為裝飾。

    第 4 步:玫瑰糖漿的製備 成分:幹玫瑰、檸檬、白砂糖。

    第 5 步:用剪刀從玫瑰莖上剪下原料。

    第 6 步:加入 800 毫公升純淨水。

    第 7 步:用大火煮沸,轉文燉 20 分鐘。

    第 8 步:擠出半個檸檬汁。

    第 9 步:倒入玫瑰汁。

    第 10 步:加糖。

    第 11 步:用勺子輕輕攪拌直至融化。

    第 12 步:加入一湯匙君度(沒有什麼可省略的)並燉至濃稠。

    小貼士:玫瑰糖漿:密封冷藏(可作為甜點、餅乾、蛋糕等,或混入豆腐、粥中食用)。

    說白了,就是蛋糕,混合士多啤梨塊=芝士士多啤梨蛋糕+玫瑰果凍+玫瑰碎。

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