杏仁脆片海綿蛋糕的分步圖，如何使其美味

材料：雞蛋5個。

100克蛋糕粉。

杏仁粉 20克。

細砂糖 70 克。

牛奶60克。

玉公尺油35克。

40克低筋麵粉。

軟化黃油20克。

10克糖粉。

裝飾藍莓調味。

用杏仁脆片準備海綿蛋糕。

先做酥皮：抓住酥皮材料，混合均勻。 冷藏並放在一邊。

再次製作蛋糕，並準備它：

1.將蛋清和蛋黃分開，放入兩個大盆中;

2.取一鍋，稱量細砂糖; 取鍋，稱量低麵粉過篩，拌杏仁粉;

3.再取一盆，將牛奶與玉公尺油混合，攪拌均勻，待用;

將混合好的低粉杏仁粉分兩批加入（待每次混合物無乾粉後再加入）;

快速攪拌，直到沒有乾粉顆粒，混合後的麵糊有點粗糙;

取三分之一的麵糊倒入牛奶和油的混合物中，攪拌均勻，混合好的麵糊比較稀;

然後將混合了牛奶和油的小麵糰麵糊倒回大麵糊盆中，快速攪拌均勻。 此時麵糊有些消泡，沒關係，據說剩下的70-80%的原始體積是正常的，可以提高，如圖所示

烤箱預熱175。 高處入模，放進模內，滿九分;

你自己摺疊的紙杯很漂亮

加入酥皮和藍莓;

將鬆餅模具放在烤盤上（避免底漆太高是個好主意。

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