用滷味打的西紅柿

材料：麵條半斤，西紅柿7個，雞蛋4個。

裝飾：黃瓜1根，土豆1個，豇豆10個，蔥半個。

調味料：鹽2湯匙，雞肉湯1湯匙，黑醬油2湯匙。

方法。 1.燒熱鍋，鍋內放油，旋轉鍋使鍋上沾染均勻，打雞蛋，加入少許鹽、雞精、蔥花，鍋中煎好備用。

2.將土豆用沸水切碎，煮熟後將豇豆切成碎，將黃瓜切碎，放在盤子裡備用。

3.將西紅柿切成小塊，與切碎的大蔥一起放入熱油中，用紅糖漿和調味料炒至。 最後，加入雞蛋並炒。

4.麵條煮熟，瀝乾後放入碗中，放入配菜中，最後倒入醃料拌勻。

將油放入鍋中，加熱油，倒入薑絲，翻炒香味。

倒入肉絲，翻炒至熟。

加入切成丁的西紅柿，煮沸，少加水。

加入鹽和糖，淡抽，在碗中打雞蛋，加入少許水澱粉，攪拌均勻，倒入番茄汁中。

麵條煮沸後，倒入麵條再煮。

加入少許冷水，再次煮沸，直到麵條煮熟。 端上桌，倒入雞蛋，醃製在麵條上。

你怎麼用西紅柿和雞蛋做滷麵？ 將西紅柿打散，在平底鍋中用油煎，取出，倒入西紅柿煎，加入水、麵條、蔬菜和雞蛋。

西紅柿和雞蛋打得滷味就是這樣做的。

你怎麼做西紅柿滷麵？ 鍋中加入麵條撈出，加入蒜末和西紅柿炒湯，加入適量的水、鹽和糖、黑醬油醋食用油，然後放入麵條。

食材： 麵條.

豬肉。 蝦。

黃花菜。 香菇。

木耳。 蛋。 油。 大蔥段。

薑片。 胡椒。

楊梅。 八角。 澱粉。 鹽。

方法：1將水在鍋中燒開，當水即將沸騰時，加入肉雀片、薑片、蔥、花椒、香料、月桂葉，煮至六熟，使肉的香氣完全煮熟。

2.去除蔥、花椒和月桂葉等香料，使湯更清澈。

3.將浸泡過的香菇、黃花菜、木耳、蝦放入鍋中，將浸泡過香菇和金花桐菜的水倒入其中，以增加香味。

4.煮沸後，放入適量的醬油，煮沸兩三分鐘後放入鹽和增稠劑，然後倒入打好的雞蛋，待雞蛋花翻過來後，關火，倒入胡椒油，倒在醃料上。

5.將醃料倒在煮熟的麵條上，就準備好了。

小貼士：煮麵條時，一般需要點兩次水，第一次煮沸後一次，第二次煮沸後再點水，然後開蓋煮。 水是用來燉麵條的，這樣可以防止麵條露出堅硬的白心。

你可以用長柄鋼勺炒四川花椒。 蘸油的勺子放在火眼上，當油微溫時，放入花椒粒，早晨的油可能會引起火焰，所以趁熱將花椒油倒入鹽水中，可以增加它的鮮味，使其顏色鮮豔。

1.先將雞蛋打入碗中攪拌均勻（過一會兒可以直接放） 2.鍋中放油，小火加熱，7層火為佳，放入蔥、姜、蒜末，攪拌均勻，倒入醬油，攪拌均勻。

3放入少量水，並放入您認為足夠吃的湯的水。

4把雞蛋放進去，攪拌均勻（不要弄碎），然後放鹽（自己嚐嚐，夠鹹，看個人口味，是否放味精和雞精），醃料就做好了。

5 這一步很簡單，我們來煮麵條吧。

6條麵煮好（視個人喜好而定，不能是冷水，我們家好像沒有太多的冷水），放出來，把鹽水放上線。

7.剛點小菜，味道絕對不錯。

材料：雞蛋（3個）、西紅柿（2-3個）、黃瓜（1個）、乾麵、鹽、味精、澱粉。

方法：1）將3個雞蛋放入容器中，攪拌均勻。西紅柿切成方塊。

黃瓜切碎（放在一邊）。

2）在鍋中放少許油。趁熱油，加入雞蛋翻炒。 3）加入西紅柿，翻炒幾下，然後加水拌勻（兩碗）。

4）10分鐘後加入鹽和味精。

5）變稠，從鍋中取出。（澱粉和水）。

6）乾麵1公斤（手乾麵最好），煮熟後用冷水沖洗乾淨。

7）將麵條放入碗中，將西紅柿和雞蛋倒在上面。

8）隨心所欲地撒上一點黃瓜絲。

評論：簡單，令人耳目一新。

已解決：您可以根據自己的口味製作。

1.將麵條在水中煮沸，然後用冷水沖洗兩次。 最好放在冰箱裡半小時左右將西紅柿在沸水中焯水（如果沒有切開），剝去皮並切碎（在裝有湯的碗中）。

3.將雞蛋打碎攪拌，然後用油煎，煎好後，打碎雞蛋 4將西紅柿用油炒，煮成湯（不用加水），炒雞蛋和番茄汁在鍋中攪拌冷卻

5.調味料：香醋、芝麻油、六月鮮、鹽、糖、大蒜。

番茄滷麵是中國北方的家常菜，一般以西紅柿、雞蛋和麵條為主要原料。 這是我分享的，讓我們來看看如何將西紅柿打成滷味。

材料：

成分

麵條半斤，西紅柿7個，雞蛋4個。

裝飾

黃瓜1根，土豆1個，豇豆10個，蔥半個。

調料

鹽2湯匙，雞精1湯匙，黑醬油2湯匙。

方法。

1.燒熱鍋，鍋內放油，旋轉鍋使鍋上沾染均勻，打雞蛋，加入少許鹽、雞精、蔥花，鍋中煎好備用。

2.將土豆用沸水切碎，煮熟後將豇豆切成碎，將黃瓜切碎，放在盤子裡備用。

3.將西紅柿切成小塊，與切碎的大蔥一起放入熱油中，用紅糖漿和調味料炒至。 最後，加入雞蛋並炒。

4.麵條煮熟，瀝乾後放入碗中，放入配菜中，最後倒入醃料拌勻。 訣竅是將醃料炒得比平時的炒菜更鹹，這樣當你加入麵條時，配菜就可以有味道了。

材料：

雞蛋3個，西紅柿2個，幹澱粉4克，鹽5克，糖3克，細香蔥1根，水30毫公升。

方法。

1.將西紅柿去皮（用筷子刮皮再撕皮很容易）成麻將大小的塊，將韭菜切成碎塊;

2、雞蛋打好後，在雞蛋混合物中加入料酒和水，攪拌均勻;

3.炒鍋中加入油，中火將油加熱至6度，輕輕倒入雞蛋混合物，用刮刀攪拌均勻，待蛋液基本凝固後再拿出來備用;

4.鍋中燒底油，5熱時倒入番茄塊，翻炒一會兒，可以看到西紅柿湯溢位來，此時倒入炒好的雞蛋，加少許水炒均勻後煮1分鐘;

5.水燒開後，加入鹽和糖，轉小火煮至西紅柿變軟，湯變紅。

6.最後，撒上切碎的蔥。