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匿名使用者2023-11-06業內人士認為，複雜性一詞是品酒過程中最重要的六個詞之一。
什麼是複雜性？ 根據葡萄酒作家馬特·克雷姆（Matt Créme）的說法，複雜性在於葡萄酒在不同時刻總是具有不同的香氣和風味，並且呈現出您可能意想不到的新香氣和風味。
《葡萄酒觀察家》專欄作家詹妮弗·菲德勒（Jennifer Fiedler）同意這種解釋，尤其是當它讓你感到驚訝時。
她說，當她喝一瓶非常好的葡萄酒時，她會覺得自己在賽車或空中飛行。 她認為這種本能反應與不確定性的概念有關，導致你突然停止跳動，超越當前的時間和空間。
然而，她說，根據她的經驗，複雜性的定義似乎缺乏統一性。 對於那些不混入葡萄酒世界的人來說，複雜性對他們來說意味著更多的風味和香氣。 這個詞似乎已經成為品嚐過程中各種成分數量的標誌，與驚喜或不確定性無關。
這似乎與克萊默的意圖不同，對他來說，複雜性比多樣性更重要。
關於複雜性，同樣重要的是要注意，儘管許多好葡萄酒都具有複雜性的特徵，但這並不意味著簡單而不是複雜性一詞必須僅用於劣質葡萄酒。 據相關專家介紹，簡單的葡萄酒也可能出乎意料; 優質的葡萄酒也可以被描述為簡單、純淨或微妙。
在字典中，複雜性一詞被解釋為組成成分以複雜多樣的方式組成的複雜組合或排列。 這樣一來，葡萄酒界對“複雜性”一詞的解釋，似乎與現實世界中的解釋還是有些不同。 也許葡萄酒世界的複雜性更多是關於意想不到的。
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匿名使用者2023-11-05在真正的葡萄酒中，對人體健康有益的物質（也叫元素）有很多種，現階段已經發現了500多種。 對於如此多的物質，有些物質是如此之小，以至於如果它們太小以至於無法檢測到，我們假設該物質的量為零。 相反，如果能檢測到，我們認為這瓶酒中含有這種物質，如果能檢測到的微量元素種類越多，這瓶酒的味道就越“複雜”，瓶子的質量和價格就越高。
事實上，真正“複雜”的葡萄酒很少，只有頂級私人酒莊釀造的葡萄酒，我們在公開市場上看到的葡萄酒，沒有乙個可以有“複雜”的。
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1個回答2023-11-30
當然，在品酒時，首先要做的是能夠辨別酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本味道，以及它們是否與酒精相得益彰。 舌頭的不同部位對不同味道的感知不同。 舌尖對甜味最敏感，舌頭背面對鹹味最敏感，舌頭中間兩側對酸味最敏感，舌後根部對苦味最敏感。 >>>More
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11個回答2023-11-30
品酒有五個基本步驟：顏色、搖晃、氣味、品嚐和回味。 >>>More
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2個回答2023-11-30
LZ：主頁希望你明確一點：要掌握品酒，你唯一需要做的就是多喝點酒。 >>>More
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1個回答2023-11-30
品嚐葡萄酒的質量就是品酒。
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8個回答2023-11-30
品酒：
1.觀察：將玻璃杯以一定角度放在白色背景上，然後觀察葡萄酒與玻璃杯接觸的邊緣的顏色、豐富度和色度。 >>>More
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3個回答2023-11-30
通天酒更適合中國人的口味，是具有中國特色的葡萄酒。 >>>More
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2個回答2023-11-30
taste and examine for vintage
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2個回答2023-11-30
1.葡萄酒是由新鮮葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵製成的酒精飲料。 通常有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。 紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀造，白葡萄酒可以由白葡萄品種製成，也可以是帶皮的紅葡萄品種，桃紅葡萄酒可以用紅葡萄品種釀造，但浸漬期較短。 >>>More
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5個回答2023-11-30
看液位、酒色、掛杯現象、酒的流動性、清澈度和光澤度等。
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1個回答2023-11-30
購買教科書時，建議從WSET2開始。
多看多喝，你就會慢慢長大！ >>>More
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2個回答2023-11-30
好的葡萄酒在加入鹼時會變色並變成深藍色，而劣質葡萄酒則不會與鹼發生反應。 >>>More
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2個回答2023-11-30
按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 >>>More
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8個回答2023-11-30
LZ：紅酒。
和。 醝。 >>>More
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11個回答2023-11-30
不。 威士忌（Whisky，Whiskey）是一種由大麥和其他穀物製成的烈性蒸餾酒，在橡木桶中陳釀多年，並混合成約43度的濃烈蒸餾酒。 英國人稱其為“生命之水的愚蠢邊緣”。 >>>More
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15個回答2023-11-30
第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
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4個回答2023-11-30
手工釀造的本土葡萄酒與市場上銷售的工業化生產的葡萄酒之間幾乎存在根本區別。
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1個回答2023-11-30
幹紅，一般酒精含量高，含糖量低。
酒精含量低、含糖量高的甜葡萄酒。 >>>More
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2個回答2023-11-30
當然不一樣，紅酒就是紅酒
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12個回答2023-11-30
按含糖量可分為：幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒。 >>>More
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1個回答2023-11-30
葡萄酒的種類
1、按酒色的分類，可分為： >>>More
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11個回答2023-11-30
每天晚上喝一小杯有助於睡眠，而且如果你每天都堅持一點。 >>>More
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18個回答2023-11-30
1.將葡萄洗淨，用淡鹽水浸泡兩小時（去除腐爛掉落的葡萄），即去除葡萄皮上的農藥等有害物質。 >>>More
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3個回答2023-11-30
義大利葡萄酒分類。
義大利的葡萄酒分為4個等級，從高到低：DOCG（最高等級）、DOC、IGT（和VDT）。 然而，這種分類系統僅供參考，因為有許多酒莊因為認為自己過於嚴格而不遵守規則，有時義大利的一些頂級葡萄酒只貼上VDT或IGT的標籤也就不足為奇了。 >>>More
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3個回答2023-11-30
1、葡萄酒是唯一的鹼性酒精飲料，能中和現代人每天吃的大魚、大肉、大公尺、大麥的酸性物質。 >>>More
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3個回答2023-11-30
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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3個回答2023-11-30
葡萄酒具有減肥作用。 幹葡萄酒每公升含有525卡路里的熱量，僅為人體平均每日所需熱量的1/15。 飲用後，葡萄酒可直接被人體吸收、消化，4小時內飲用，不增加體重。 >>>More
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6個回答2023-11-30
香檳是一種葡萄酒。
香檳可以是白葡萄酒，也可以是黑葡萄酒或桃紅葡萄酒，由乙個或多個城市收穫的葡萄製成。 它可以是復古的，也可以是非復古的。 >>>More
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5個回答2023-11-30
幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於的葡萄酒。 由於顏色不同，分為幹紅葡萄酒、幹白葡萄酒和幹桃紅葡萄酒。 >>>More
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10個回答2023-11-30
食物搭配：白葡萄酒配白肉，（魚）; 紅酒配紅肉（牛肉、羊肉）。 >>>More
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1個回答2023-11-30
產地：法國 等級：VCE歐盟 餐酒 品牌：這個級別，什麼牌子都無所謂。 價格：國內價格在50元以下。