西紅柿做炒花椰菜

1、材料：花椰菜1朵，番茄適量，大蒜適量，風淮蠔油1湯匙，白糖1湯匙，鹽半湯匙。

2.準備食材，花椰菜和西紅柿，清洗乾淨，切塊。

3.將油加熱，將大蒜泡沫翻炒至香味。

4.加入西紅柿，翻炒至變軟，直至出現紅油汁。

5.然後倒入花椰菜，繼續翻炒均勻，直到煮熟。

6.然後加入淡抽油、蠔油、白糖、鹽調味，翻炒均勻。 7.用大蓋子蓋住鍋，燉1分鐘。

1.材料：花椰菜250克，西紅柿150克。

2、調味料：鹽和雞精適量。

3.將菜皮洗淨，掰成小花，用熱水焯水，取出冷水，控制清水備用。

4.西紅柿洗淨去皮，切成小塊; 將蔥和大蒜洗淨，切碎備用。

5.鍋中加入適量油炒韭菜和大蒜，將西紅柿放入醬汁中翻炒成醬汁，放入焯過水的花椰菜，加少許水翻炒，加入適量的鹽和雞精，大火將湯汁晾乾，出鍋濃稠。

成分：成分 300克花椰菜

輔料

西紅柿適量，洋蔥適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，雞精適量。

第 1 步

1.西紅柿去皮。

2.西紅柿切成小方塊。

3.將花椰菜沖洗乾淨，掰成小塊洗淨。

將水煮沸，加入洗淨的花椰菜，焯水約 2 分鐘。

立即用冷水沖洗。 （冷澆，讓花椰菜的味道更脆嫩） 4將洋蔥切碎。 （也有大蔥）。

5.將油放入鍋中，翻炒洋蔥。

6.加入西紅柿丁，翻炒。

7.炒至西紅柿變軟並搗成泥。

8.加入焯過水的花椰菜，翻炒。

9.加入淡醬油和鹽。 （不要加黑醬油或濃醬油，不好看） 10翻炒一會兒。

11.加入少許糖。

12.翻炒一會兒，加入雞精，從鍋中取出，放在盤子裡。

13.從鍋中取出即可食用。

1.將花椰菜洗淨，分成小花，用熱水焯水，除去冷水，控制純淨水以備後用。

2.西紅柿洗淨去皮，切成小塊; 將蔥和大蒜洗淨，切碎備用。

3.鍋中加入適量油，將切碎的韭菜和大蒜炒熟，加入西紅柿翻炒成醬汁，放入焯過水的花椰菜，加少許水翻炒，加入適量的鹽、雞精和白糖，用大火將湯汁晾乾，從鍋中撈出濃稠。

西紅柿炒花椰菜。

材料：花椰菜適量、番茄適量、植物油適量、蔥一段、花椒粉適量、雞精適量、生抽適量。

方法： 1.首先，我們準備兩朵花椰菜，去掉堅硬的根部，切成均勻的小塊，盡量切小一點，更容易吸收味道。 切割後，放入清水中反覆清洗，取出瀝乾水分以備後用。

2.西紅柿洗淨後，先切成兩半，然後切成西紅柿丁，將蔥掰開，切成蔥花。

3.將花椰菜焯水，鍋中水燒開，火沸騰後，倒入花椰菜，倒入少許植物油，將營養物質鎖在花椰菜中。 通常，蔬菜的焯水在水再次燒開後立即倒出，但這次我們做得更多，花椰菜變色後可以稍微恢復綠色。 等水沸騰後再從鍋裡拿出來，花椰菜就不會酥脆了。

4.鍋中燒油，當油溫達到50%時，倒入切碎的蔥炒一會兒，聞到蔥的香味後，倒入切成丁的西紅柿，用中火翻炒2分鐘。 將西紅柿翻炒，將紅汁徹底炒熟。 這樣，完成的菜餚會更加紅潤可口。

5.然後倒入控濕的花椰菜，加入鹽6克、胡椒粉5克、雞精5克、生抽15克，翻炒溶解調味料。 配料調味後，倒入少許油以提亮顏色。 攪拌均勻即可食用。

最後，撒上切碎的蔥，美味的番茄炒花椰菜就做好了。