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研究表明,蘋果皮富含抗氧化劑和生物活性物質,吃蘋果皮有益健康。
蘋果皮中含有酚類、類黃酮、二十八烷醇等多種生物活性物質,可抑制導致血壓公升高的血管緊張素轉換酶,有助於預防心血管疾病、冠心病等慢性疾病,降低其發病率。
此外,攝入蘋果皮可以降低肺癌的發病率。 國外研究表明,蘋果皮比果有更強的抗氧化活性,蘋果皮的抗氧化作用高於其他果蔬。 乙個中等大小的蘋果皮的抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強耐力的特性。 蘋果皮可以抑制牙垢的酶活性和口腔內細菌的生長,並具有防腐作用,可以保護牙齒。 它還可以使面板白嫩,防止黑色素的產生,並具有美容效果。
目前,有許多製造商通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能性食品。 作為一種非常有價值的食品新增劑,蘋果皮粉可用於生產強化食品,少量的蘋果皮粉可以增加食品中多酚和黃酮類化合物的含量。
因此,建議在吃蘋果時,最好洗淨,帶皮食用。
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2個回答2024-02-13
蘋果營養豐富,含有多種維生素和酸。 蘋果比普通水果含有豐富的鈣,有助於代謝體內多餘的鹽分。 蘋果酸代謝卡路里,防止下半身肥胖。 >>>More
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2個回答2024-02-13
每天早晚空腹吃乙個蘋果可以治療大便乾澀。 飯後吃蘋果對噁心和消化不良有一定作用; 高血壓患者堅持每天吃蘋果3次,每次1-2次,可得到降壓作用。 蘋果酸可代謝卡路里並防止下半身肥胖。 等等......
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3個回答2024-02-13
葡萄乾的藥用特性。
1.滋血養氣。 >>>More
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1個回答2024-02-13
蘋果含有大量的鉀,鉀可以與體內多餘的鈉鹽結合,將它們排出體外。 >>>More
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3個回答2024-02-13
蘋果含有較多的鉀,可以與人體多餘的鈉鹽結合使其排出體外,當身體攝入過多的鈉時,多吃一些蘋果,有利於平衡人體的電解質。 蘋果中所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收,具有養腦養血、鎮靜神經、安眠等功效。 蘋果的香氣是治療抑鬱症和抑鬱症的良藥。 >>>More
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5個回答2024-02-13
蘋果營養豐富,含有多種維生素和酸。 乙個蘋果含有約30毫克或更多的類黃酮,15%的碳水化合物和果膠,維生素A,C,E,鉀和抗氧化劑。 1 個蘋果(154 克)膳食纖維 5 克,鉀 170 毫克,鈣 10 毫克,碳水化合物 22 克,磷 10 毫克,,。 >>>More
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5個回答2024-02-13
蘋果又涼又甜。
每100克蘋果含有13克糖、11毫克鈣、毫克鐵,還含有胡蘿蔔素、維生素、有機酸、芳香醇、果膠等。 蘋果營養豐富,味道甜美,一直是老少皆宜的水果。 美國營養學家將其列為十大最有營養的食物之一。 >>>More
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14個回答2024-02-13
蘋果中的口香糖和微量元素鉻可以保持血糖穩定,有效降低膽固醇; 多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受汙染和煙塵的侵害,蘋果富含粗纖維,可以促進胃腸蠕動,幫助人體順利排出廢物,減少有害物質對面板的傷害,蘋果獨特的香味可以緩解壓力過大帶來的不良情緒, 並且還具有提神醒腦的作用。
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3個回答2024-02-13
卡路里(kcal)52,蛋白質(g),脂肪(g),碳水化合物(g),膳食纖維(g),維生素A(mcg)3,胡蘿蔔素(mcg)20,維生素B1(mg),維生素B2(mg)。 >>>More
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10個回答2024-02-13
鋅元素。 鋅也是與記憶密切相關的核酸和蛋白質的重要組成部分。 >>>More
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12個回答2024-02-13
蘋果口感溫和,富含碳水化合物、維生素和微量元素,包括醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,以及蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素,是所有蔬菜和水果中最接近完美營養價值的。 >>>More
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4個回答2024-02-13
營養價值:
吃蘋果既能減肥又能幫助消化,老年人會吃得很好。 蘋果含有多種維生素、礦物質、醣類、脂肪等,是大腦必需的營養素。 >>>More
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4個回答2024-02-13
是的。 關鍵營養素:
1.維生素。 >>>More
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10個回答2024-02-13
蘋果皮的營養價值介於皮和肉之間,它所含的維生素C和鉀比果肉多得多,所以營養是不一樣的!