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茄子先蒸熟,然後從中間切開,在平底鍋中輕輕煎炸,以增加茄子的水分,將大蒜醬放在茄子上。
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小時候,我不喜歡茄子,一口都沒吃。 高中的時候,中午有個老師拖著上課,下課後食堂就要燒茄子了,所以我只好吃這個,豬肚烤的茄子和公尺飯混在一起,快要吃哭了,太好吃了, 我怎麼長這麼大,發現茄子這麼好吃?從那時起,茄子就成了我最喜歡的蔬菜之一。
以茄子為主要成分。
乙個青椒。 蒜末調味。
切碎的蔥。 薑末適量。
配菜:郫縣辣醬1勺,醋1勺。
1 2湯匙醬油 1 2湯匙糖。
1 2湯匙澱粉和1湯匙料酒。
第 1 步將茄子洗淨。
2.剝去面板。
3.將茄子切成您想要的形狀。
4.在茄子上撒一勺鹽。
5.將鹽和茄子丁攪拌在一起。
6.等待大約半小時後,茄子會滲出大量的水。
7.用手擠出滲出的水。
8.乙個新鮮的茄子可以擠出半碗水。
9.被擠過水的茄子顯然已經枯萎了很多。
10.蔥薑切碎,分成兩半,一半鍋,一半魚露。
11.將魚露的配料(醋1湯匙、醬油1 2湯匙、糖1 2湯匙、澱粉1 2湯匙、料酒1湯匙)放入小碗中,備用。
12.拍幾瓣大蒜,切碎。
13.將青椒切成方塊。
14.從鍋中取出,當鍋不熱時倒入適量的油。 當油溫為50%熱時,放入郫縣辣醬,低溫煎紅油。 油溫不能過高,否則郫縣辣醬會炸。
15.紅油在郫縣辣醬中炒好後,在沸騰的鍋中加入薑末和蔥花,香味炒好後再加入加工好的茄子。
16.翻炒3-4分鐘,加入青椒。
17.加入青椒後,倒入預先準備好的魚露,翻炒一會兒。
18.在從鍋中取出之前加入切碎的大蒜。
小貼士:炒郫縣辣醬時,一定要用小火,否則很容易把辣椒炒熟。
青椒含有豐富的維生素C,所以建議將它們放入鍋中儲存營養。
茄子加工時已經放了鹽,而郫縣辣醬本身是鹹的,所以烹飪時不要加鹽。
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茄子這樣做真是太好吃了。
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美味可口的公尺飯盤龍茄子方法超級好吃。
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茄子就是這樣做的,我喜歡吃它。
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今天是燒茄子的教程,簡單易操作,最後要標明配料。
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如何讓茄子又好吃又好看? 教你一招,茄子還是紫皮。
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豬肉餡料中加入適量的鹽,將切碎的蔥攪拌均勻,醃製約乙個小時。 將茄子洗淨,將4層放在盤子上,在蒸鍋上蒸約3分鐘。 蒸好的茄子與淡醬油和蠔油一起遞上,放入肉末和蒜末,蒸約10分鐘。
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大蒜烤糖醋茄子,涼茄子---都很好吃。
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材料: 1.茄子一斤,切成滾刀塊,拌入一勺鹽,醃製20分鐘。 2.兩湯匙料酒。
3.八角形(大材質)兩朵玫瑰。 4.三根蔥,切碎。 5.三瓣大蒜,切片。
6.兩枝香菜,切碎。 7.將一勺豆瓣菜、一湯匙醬油、一湯匙糖和一湯匙雞精放入同乙個碗中。 8.加入一湯匙澱粉和水製成醬汁。
做法: 1.將醃製好的茄子塊從水中擠出。 2.鍋中放油煮至熱,倒入茄子塊翻炒至發黃。
中國美食]3.洗鍋,放少量油,趁熱時,將蔥花、蒜片、八角放入炒菜中,製成香味,倒入茄子塊翻炒。4.茄子塊炒好後,加入料酒,豆瓣碗中所有調味料,半杯湯或水煮沸並變稠。 5.撒上香菜。
6.鏟均勻後,從鍋中取出,放在盤子裡。
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1個回答2024-03-27
不是紫色橄欖,是紫色捲心菜?
最好冷拌、炒或做沙拉 >>>More
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17個回答2024-03-27
1、食材:麵條、雞蛋、西紅柿、蔥薑等。
2.將雞蛋打入碗中,加入鹽攪拌均勻,西紅柿洗淨切成薄片,蔥薑洗淨放入碗中。 >>>More
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16個回答2024-03-27
李子捲心菜紐扣肉。
1將幹李子蔬菜浸泡一夜,洗淨數次以去除沉澱物。 >>>More
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6個回答2024-03-27
西紅柿雞蛋面,煎西紅柿時一定要放少許鹽,否則西紅柿不會破裂,味道也不會受到刺激。
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3個回答2024-03-27
食材:辣椒。
2個西紅柿。 >>>More
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2個回答2024-03-27
材料:紅甘藍1根,捲心菜1/4。
4-5個紅辣椒。 >>>More
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12個回答2024-03-27
紫甘藍和我一樣,全家人都喜歡吃。
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18個回答2024-03-27
冰鎮紅甘藍。
材料:紅甘藍半根,新鮮黃瓜1根,鹽,白醋,香油。 >>>More
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18個回答2024-03-27
紫薯很好吃,下面就來談談如何讓紫薯好吃。 >>>More
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1個回答2024-03-27
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1 準備食材。 >>>More
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3個回答2024-03-27
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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5個回答2024-03-27
用一些瓜子和杏仁在鍋裡加入核桃炒出來,和乾果放在一起,半均勻,加入糖和水,放入微波爐中3分鐘,記住水是放在乙個小半盤裡,菜是用來吃餃子的菜, 這樣你就可以自己做。
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1個回答2024-03-27
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3個回答2024-03-27
茄子、洋蔥、雞肉做乾鍋,西紅柿沙拉加糖。
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2個回答2024-03-27
少放油,多炒西紅柿,湯最好,雞蛋打碎,放一點水
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1個回答2024-03-27
材質:主要材質。
麵條(生面) 20g >>>More
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1個回答2024-03-27
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1個回答2024-03-27
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1個回答2024-03-27
配料為兩紅,豬肝3元。
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1個回答2024-03-27
一般洗淨後可直接食用,也可煮成水果湯。
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2個回答2024-03-27
紫甘藍就是紫甘藍,色澤鮮豔靚麗,雖然是常見的蔬菜,但營養非常豐富全面,效果也更多,具有減肥、抗衰老、殺蟲止癢、降膽固醇、強身健體、防癌護肝等功效。 但是我不喜歡吃紫甘藍,只要我不喜歡吃我不喜歡吃的菜,我就會加點糖醋來煮,而且好吃多了,因為我喜歡酸甜的味道! >>>More
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5個回答2024-03-27
1.黃瓜洗淨,切成圓片。
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4個回答2024-03-27
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1個回答2024-03-27
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1個回答2024-03-27
番茄、土豆、青椒片、 配料 番茄1個, 土豆1個, 辣椒2個, 色拉油25克, 精鹽2克, 五香粉2克, 味精2克, 醬油3克, 清湯100克, 公尺醋少許, 味道清淡, 炒製過程, 二十分鐘, 簡單難度, 番茄辣椒薯片 製備步驟1 將土豆去皮, 清洗乾淨,切成薄片,然後扔進清水中。
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1個回答2024-03-27
1.將西紅柿洗淨,切成滾刀塊。
2.將蔥切碎。 >>>More
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1個回答2024-03-27
西紅柿就是西紅柿,它含有其他胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素P,尤其是維生素P是蔬菜的皇冠,還含有糖、蘆丁等原料,能有效預防壞血病、美容護膚、保護血管、降低血壓、促進吸收消化。 >>>More
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1.拿乙個西紅柿像剝蘋果一樣,不要切,也不要把它弄得太厚! >>>More
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6個回答2024-03-27
我的方法是冷卻季節,切碎,用少許鹽醃製,將青椒切碎,放在盤子裡,煮油,潑在上面,最後放一點糖,攪拌一下,就可以吃了,味道很好! 你可以試試,它很清爽,而且不會發胖!