如何製作杏肉乾

發布 2024-03-26
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1、杏子洗淨取出,取無油鍋,加少量水和少量糖,將杏肉煮熟,立即關火;

    2.將煮熟的杏肉瀝乾,加入糖攪拌均勻;

    3、找個大碟子,鋪上一層杏肉,放入微波爐中10分鐘,取出消散水蒸氣;

    4、如果水蒸氣沒有排盡,可以酌情用微波爐再加熱幾分鐘,或放在陰涼通風處晾乾;

    5、煮好後放入冰箱;

  2. 匿名使用者2023-11-05

    杏子洗淨,切成兩半(也可以用手掰開),然後放在陽光下曬乾,陽光就夠了,最好是曬在陽光下,要快曬乾脫水,否則杏子會發霉毛茸茸的。

    等到杏子變黑,脫水收縮成又小又硬又幹的杏乾,然後收起來。

    吃的時候,泡20分鐘,控制好乾水,把冰糖一起放進鍋裡,蒸軟了,就可以吃了,比你買的杏肉還要好吃。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    哈哈,吃不完就送人。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    士多啤梨蜜餞。

    5月左右,士多啤梨大量上市。 利用士多啤梨製作果脯,既能保留士多啤梨原有的營養和風味,又能軟硬適中,酸甜可口,味道鮮美,耐儲存,易消化,同時還可以緩解士多啤梨市場高峰期,加工增值大,是一種很有前途的保健食品。 醃製士多啤梨的加工方法如下。

    1.採摘水果,打漿。 選擇含水量低的新鮮士多啤梨,去除爛果和雜質,用打漿機或膠體研磨製成細漿,粒度不明顯,放入儲罐備用。

    2 濃縮漿料。 將士多啤梨果肉放入夾心鍋中,加入適量澱粉水溶液,快速攪拌,防止結塊沉澱,然後加熱濃縮。 濃縮過程中,加入適量白砂糖、檸檬酸和防腐劑,攪拌均勻,繼續加熱濃縮,待果肉變稠後,即可出鍋。

    3 在模具中烘烤。 將濃縮的果肉濃稠液體倒入乾淨的不鏽鋼盤中,厚度為3 4公釐,然後放在平台上平搖,送入烤箱或烤箱在30°C下烘烤,烘烤至不粘、不軟、不硬。 烘烤時,注意瀝乾水分。

    4 將蜜餞分開。 烤好的果脯應立即從烘房中取出,平放在櫃檯上,趁熱用不鏽鋼刮刀與盆分開,立即用風扇或冰塊冷卻。

    5.包裝與貯存。 冷卻後的果脯可按30克、50克、75克、100克等規格在玻璃紙中條狀或塊狀出售。 如果採用真空包裝,士多啤梨幹可以在10°C以下、相對濕度小於70°C的環境中長期儲存。

    菠蘿果脯 1

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