如何用西紅柿和胡蘿蔔煮燉牛肉

發布 2024-03-04
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    番茄燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜,口感清淡,鐵血,營養價值豐富。 用西紅柿和胡蘿蔔準備燉牛肉: 原料:

    牛肉:500克,西紅柿:2個,胡蘿蔔:

    1 片,蔥 4 根,蒜瓣 6 瓣,八角,乾辣椒,肉桂

    調味時,豆醬:1湯匙,料酒:2湯匙,醬油:

    2湯匙,糖:1茶匙。 鹽:

    步驟適量:(1)鍋中熱水燒開,加入牛肉焯水一分鐘,去除血沫,洗淨瀝乾備用。 (2)將蔥切成段,將蒜瓣切成兩半,鍋中倒入2湯匙油加熱,油熱後加入蔥、蒜瓣、八角、辣椒乾和肉桂,再倒入瀝乾的牛肉翻炒至牛肉表面微微燒焦。

    3)加入黃豆醬、料酒、醬油翻炒均勻,倒入適量開水蓋上牛肉,放入兩片陳皮,大火煮沸後轉小火燉一小時。(4)加入西紅柿丁和胡蘿蔔丁,加入糖和鹽,繼續燉半小時至一小時左右,直至湯汁變少,最後用大火將湯汁烘乾。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    西紅柿燉牛肉的家常食譜如下所述: 食材:西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原味醬油。

    步驟: 第一步:準備一塊瘦牛肉、乙個西紅柿、半個土豆、少許蔥薑。

    第二步:將牛肉切丁,土豆去皮切塊,用熱水將西紅柿焯水去皮切碎。

    第三步:鍋內放水適量,冷水鍋中切碎牛肉,放入蔥、薑片、料酒一勺去除異味。

    第 4 步:將水煮沸並煮 2 分鐘,以去除牛肉上的雜質和血沫。

    第 5 步:將牛肉丁、西紅柿丁、土豆丁和生薑放入燉鍋中焯水。

    第 6 步:加入一勺原味醬油,以增強色澤和風味。

    第七步:加水適量,蓋上蓋子,燉2個半小時,煮20分鐘後加鹽調味。

    第八步,做這番茄燉牛肉小孩子愛喝,牛肉軟爛,湯汁酸甜辣,肉香濃郁,每週喝兩次,提高免疫力,上去。

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