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番茄牛肉燉法,學會了做成家人吃。
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今天給大家帶來西紅柿燉牛肉的食譜,超級好吃,操作起來非常簡單。
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燉牛肉幾乎在西紅柿上。
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配料表:牛肉、西紅柿、花椒、蔥、姜、白砂糖、鹽、醬油、水法:1將牛肉切成方塊(塊稍大一些,吃起來更過癮)2西紅柿切成方塊。
3.放入鍋中,加入適量油,加入花椒粒,在熱油中輕輕煎炸。
4.等辣椒香了,倒入牛肉,炒至熟,加入蔥薑炒5加水,適量浸入牛肉中,加入醬油、白砂糖、鹽6當水沸騰時,最好撇去泡沫。
7.因為牛肉的肉很硬,所以在普通鍋中燉 1 小時,然後在高壓鍋中燉 20 分鐘8最後,加入西紅柿,當西紅柿完全煮熟後,關火併從鍋中取出。
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烹飪步驟:
1.準備新鮮的牛肉和肌腱。
2.將肌腱浸泡在沸水中半小時。
3.將西紅柿洗淨,切成方塊,放在一邊。
4.準備好你需要的所有香料。
5.放入香料包中,放在一邊。
6.將牛肉切成麻將塊。
7.將牛肉塊放入鍋中,加入足夠的冷水,用大火加熱8等待大量泡沫漂浮出來。
9.用勺子撇去泡沫。
10.取泡沫肌腱,切成小塊。
11.倒入平底鍋中。
12.加入香料包。
13.倒入牛肉粉。
14.攪拌均勻,煮沸,蓋上蓋子燉2小時。
15.煮至牛肉變軟,然後加鹽。
16.加入冰糖。
17.倒入西紅柿。
18.加入番茄醬。
19.攪拌均勻,繼續燉約10分鐘。
烹飪小貼士:
燉牛肉需要在鍋中用冷水焯水。
牛肉基本燉好後,調味料中應加鹽,否則牛肉不易變軟腐爛。
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羅宋湯在中國東北的一些地區也很有名"蘇婆湯"。
十月革命期間,大批俄國人被流放到上海,帶來了伏特加和俄式西餐,上海第一家西餐廳就是由俄國人開的。 這道湯是從俄羅斯甜菜根湯演變而來的,酸辣味濃郁,酸味濃於甜味,上海人不習慣。 後來,在原料採購和地方口味的影響下,逐漸形成了具有鮮明上海特色的羅宋湯,酸甜可香、肥而不膩、清新爽口。
這種海式羅宋湯不僅在吃西餐時吃,在學校、工作場所、家庭和中餐館也吃。 久而久之,這道湯在上海形成了各種流派和分支,其中最具代表性的是"酒店餡餅"、"食堂餡餅"跟"家庭餡餅"等。 除其他外"酒店餡餅"以淮海西餐協會為代表,當年羅宋湯推出後,經過幾經改進和更新工藝,終於成為上海風味羅宋湯的領頭羊,隨後,各種西餐廳甚至個別中餐廳紛紛效仿。
食堂餡餅"也稱為:"萊恩唐派系"湯通常裝在大盆或溫茶盆中,沒有番茄醬或色素最少,而且湯通常如此"澄清肉湯並搖晃水"是的,只有幾根紅腸的痕跡,而且西紅柿沒有去皮,反正和西餐廳的羅宋湯有很大的不同,奇怪的是,即便如此"西紅柿在水中煮沸"時至今日,仍有不少中學生捨不得吃校餐,於是去校門口花一兩塊錢買一碗這種湯,再加一片麵包做午飯。 "家庭餡餅"我沒有機會學習如何烹飪西餐廳,我也不想"食堂餡餅"於是他墮落了,只能自己琢磨,研究各種烹飪方法,其中主要用牛肉代替紅腸,澱粉不足是主食。
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材料:牛肉300克、西紅柿1個、土豆1個、洋蔥半個、胡蘿蔔30克、蘋果若干、山楂幹若干、植物油2湯匙、鹽3湯匙、糖1湯匙、料酒1湯匙、生抽半湯匙、白胡椒粉少許。
步驟: 1.牛肉洗淨,切成小方塊。 最好用肥瘦結合的牛肉或牛腩,我用牛里脊肉。
>2.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和蘋果切丁以備後用。
>3.將西紅柿放入沸水中約10秒鐘,然後取出。
>4.去皮,放在一邊。
>5.將切成丁的牛肉煮沸,瀝乾水分,放在一邊。
>6.在熱鍋中加熱油,倒入洋蔥炒。
>7.將胡蘿蔔丁稍微翻炒一下。
>8:加入切成大塊的西紅柿。
>9.炒好後,加入牛肉、山楂幹、土豆丁和蘋果丁、糖、鹽、料酒、生抽和白胡椒粉。
>10.再加一點溫水,用大火煮。
>11.煮沸後,撇去泡沫,改為中火,蓋上蓋子燉約20分鐘。
>12.用勺子底部將一些土豆丁搗成泥,然後將它們混合在湯中。
>13.加入剩餘的土豆丁,用小火燉。
>14.燉至湯被收集起來。您也可以根據個人喜好在湯中加入適量的石鍋拌飯。
>15.成品圖紙。
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番茄牛肉燉法。
配料:牛肉、西紅柿。
配料表:洋蔥、大蒜、迷迭香、色拉油、鹽、義大利香草、番茄醬、白砂糖等。
準備步驟:準備食材,兩斤以上的牛肉,兩個西紅柿,乙個洋蔥,乙個大蒜,迷迭香幾枝。
將牛肉切成一口大小的塊,放入鍋中用冷水焯水,煮熟後取出,清洗乾淨備用。 將西紅柿切成方塊,洋蔥切成方塊,大蒜去皮,西紅柿用沸水焯水後去皮,燉完吃起來更舒服。
將油倒入炒鍋中,先加入大蒜、洋蔥和迷迭香炒香,最好將大蒜炒至黃色。 然後加入番茄塊,翻炒至西紅柿炒熟。 最後加入牛肉塊,用中小火炒幾分鐘,用番茄醬、鹽和糖調味,酌情加入一些義大利香草,然後將炸好的牛肉塊與湯料一起放入高壓鍋中。
啟動高壓鍋燉程式大約需要50分鐘,程式結束後,可以直接開啟蓋子,不需要手動放氣減壓,香噴噴的番茄燉牛肉就做好了。
牛肉營養價值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉的肌酸含量高於任何其他食物,因此對鍛鍊肌肉和力量特別有效。
2.牛肉含有維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中應新增的維生素B6就越多。 牛肉含有足夠的維生素B6,有助於提高免疫力。
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3個回答2023-12-09
番茄牛肉燉法,學會了做成家人吃。
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7個回答2023-12-09
材料:牛腩200克。
1個西紅柿。 >>>More
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17個回答2023-12-09
番茄牛肉燉法,學會了做成家人吃。
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7個回答2023-12-09
配料:牛肉、木耳、西紅柿。 (真菌需要提前浸泡和研磨) <> >>>More
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7個回答2023-12-09
我們常見的牛腩是指牛腹靠近肋骨的柔軟肌肉,有牛塊的肌腱、肉、油花,取自肋骨之間的無骨條肉,瘦肉多,脂肪少,肌腱少,也可以稱為牛腩,此外,還有一塊肌腱少的里脊肉, 油少,肉多,但形狀不規則,又稱牛腩,這些部位的牛腩肉特別適合燉、煲湯或紅燒肉。 >>>More
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2個回答2023-12-09
123 配料:牛肉、西紅柿、花椒、蔥、姜、糖、鹽、醬油、水 做法:1將牛肉切成方塊(塊稍大一些,吃起來更過癮)2西紅柿切成方塊。 >>>More
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18個回答2023-12-09
方法如下: 第一步:在鍋中放水,然後等待水沸騰,邊切邊把肉清理乾淨。 然後蓋上蓋子燉; 因為肉很乾淨,不需要澆水,也不會很油膩。 >>>More
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13個回答2023-12-09
西紅柿土豆燉牛肉的步驟如下:
材料:牛肉800克,土豆3個,西紅柿3個。 >>>More
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20個回答2023-12-09
我們常見的牛腩是指牛腹靠近肋骨的柔軟肌肉,有牛塊的肌腱、肉、油花,取自肋骨之間的無骨條肉,瘦肉多,脂肪少,肌腱少,也可以稱為牛腩,此外,還有一塊肌腱少的里脊肉, 油少,肉多,但形狀不規則,又稱牛腩,這些部位的牛腩肉特別適合燉、煲湯或紅燒肉。 >>>More
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15個回答2023-12-09
今天給大家帶來西紅柿燉牛肉的食譜,超級好吃,操作起來非常簡單。
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3個回答2023-12-09
1 西紅柿煮熟後比生吃對人體更有益。 例如,煮熟的西紅柿可以預防生殖系統的炎症和癌症,抗心腦血管疾病,抗氧化,延緩衰老。 所以我改變了煮西紅柿的方式。 >>>More
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4個回答2023-12-09
食材:牛肉、西紅柿、花椒、蔥、姜、白砂糖、鹽、醬油、水 做法:1個 >>>More
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3個回答2023-12-09
樓上的那個人顯然沒有做燉番茄。
西紅柿燉牛肉是東北人民將俄羅斯菜餚本地化的一種方式。 >>>More
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1個回答2023-12-09
自製煮熟的牛肉切成方塊,西紅柿(可以稍微焯水和去皮)切成方塊。 >>>More
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5個回答2023-12-09
不,它的味道很好,它有很多營養價值,而且是一道非常美味的菜。
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4個回答2023-12-09
材料:牛腩500克,西紅柿500克,番茄醬200克,高湯250克,鹽1湯匙。 >>>More
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10個回答2023-12-09
用花刀將西紅柿焯水,去皮,然後切成小塊以備後用。 將土豆切成方塊,放在一邊。 牛肉片。 牛肉最好用淡醬油、澱粉、鹽醃製,這樣更嫩。 準備兩瓣大蒜。 >>>More
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10個回答2023-12-09
方法如下: 第一步:在鍋中放水,然後等待水沸騰,邊切邊把肉清理乾淨。 然後蓋上蓋子燉; 因為肉很乾淨,不需要澆水,也不會很油膩。 >>>More
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1個回答2023-12-09
食材:西紅柿、雞蛋、麵條、蔥、色拉油、鹽、雞精、高湯、番茄醬 製作方法1將西紅柿洗淨,切成方塊。 >>>More
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7個回答2023-12-09
這個蓋子耐缺點,燉,人很好吃。
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4個回答2023-12-09
如果沒有危害,可以用西紅柿和土豆做成燉牛肉食用,方法如下: >>>More
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2個回答2023-12-09
沒關係,放西紅柿後牛肉更容易煮熟。
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6個回答2023-12-09
用西紅柿做好燉牛肉的 5 個技巧:
1.首選是牛腩,因為牛腩最適合牛肉,因為它的組織較多,脂肪和筋膜較少。 >>>More
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3個回答2023-12-09
首先將牛肉扔進水裡。 再燒一鍋水,將飛過水的牛肉放入水中,再放入蠔油和淡抽油,全部用李錦記。 多放點花雕酒。 >>>More
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3個回答2023-12-09
番茄和土豆燉牛肉可以放青蔥,番茄土豆燉牛肉的做法如下: >>>More
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2個回答2023-12-09
不要放牛肉,土豆和西紅柿就可以了。
方法:1馬鈴薯去皮,2將土豆切成薄片,將西紅柿切成方塊。 >>>More
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4個回答2023-12-09
西紅柿燉牛腩。
材料:煮熟的牛腩350克,西紅柿2個,土豆2個,胡蘿蔔1根。 >>>More
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6個回答2023-12-09
材料:牛腩500克,番茄(番茄)500克,番茄醬200克,高湯250克,鹽1湯匙。 >>>More
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15個回答2023-12-09
1.用刀背鬆開牛肉後,將牛肉切成塊,西紅柿去皮切塊,蔥、姜、蒜切成薄片。 2.將牛肉放入沸水鍋中焯水,加入少許牛奶,控制水分以備後用。 >>>More
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5個回答2023-12-09
牛肉西紅柿的壓力鍋製作如下:
材料:牛肉500克,西紅柿1個。 >>>More