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匿名使用者2023-11-06釀造自己葡萄酒的正確方法。
第 1 步：將整束浸泡在水中兩個小時。 （去除腐爛和掉落的葡萄，只能浸泡整串，不要洗淨，不要採摘和浸泡）。
第 2 步：取出並風乾。
第 3 步：將幹葡萄壓碎並放入容器中。
1）用厚紗布密封，切勿密封。
2）葡萄裝瓶到2 3個地方後，不能裝太多，記得記住！
第 4 步：過濾。 當瓶子中幾乎沒有明顯的氣泡時，就可以進行過濾了。
1）將紗布綁在袋子裡。當然，把它做成袋子裡使用更方便。
2）慢慢倒入酒汁。
3）將剩餘的葡萄皮和籽用紗布包裹，將殘留的汁液擠入葡萄酒中。
此時，葡萄酒有點渾濁，靜置（約一周）。 為了使酒更清澈，可以加入蛋清（10斤酒為蛋清，用力攪拌蛋清，約15分鐘，攪拌成泡沫），倒入酒中，攪拌均勻，靜置。 這樣自製的葡萄酒就完成了，您可以耐心等待美味的葡萄酒。
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1個回答2024-03-14
最好使用玻璃或不鏽鋼，並記住要注意空氣汙染。 很多時候，大腸桿菌被超標了，所以陶瓷罐是無害的，反正也釀不出好酒（如果很難聽到真相，不要噴我。
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15個回答2024-03-14
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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6個回答2024-03-14
前言：葡萄酒是兩年前，我看到別人分享的釀造過程，雖然喝得不多，但很想自己釀造。 不過我自己做的最純淨的，肯定比外面買的要健康多了，而且我想買的紅酒杯還沒動過，所以成品照片是這樣的，見諒。 >>>More
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9個回答2024-03-14
我釀造葡萄酒的方法是先洗葡萄。 把水晾乾，一定要晾乾，不能有原水，就完了。 時間。 >>>More
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3個回答2024-03-14
你的情況是由於密封不良，或者葡萄不乾淨，不能再加工了，下次你釀造葡萄酒時，一定要對容器進行消毒，力求密封少細菌，少無菌。 密封件應絕對密封，空氣一進入就完成。 釀造葡萄酒有幾個關鍵需要注意： >>>More
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10個回答2024-03-14
葡萄酒發酵會產生大量氣體，因此最好使用可以用橡木覆蓋但不能完全密封的容器。 例如，像 Lock and Lock 這樣的保鮮盒四面都有鎖，因此在釀造葡萄酒時只能扣上三面扣，而一側則不扣。 或者一些微波爐容器的蓋子上有乙個小孔，可以讓它們呼吸。 >>>More
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6個回答2024-03-14
容器一般採用玻璃瓶製成，方法如下：
1.將葡萄中間一根一根地剝掉，不要腐爛，加入鹽和麵粉，在水中浸泡15分鐘。 >>>More
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3個回答2024-03-14
建議不要使用塑料瓶，塑料瓶中含有的物質遠不如玻璃瓶穩定，如果是未完成的葡萄酒，建議使用木桶或陶瓷製品，以避免光線或其他因素對葡萄酒口感的影響。
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14個回答2024-03-14
：釀造葡萄酒的過程並不複雜，自製葡萄酒有五個步驟，所以一定要記住以下五個步驟。 釀造葡萄酒的 5 個步驟 第 1 步 用手或工具將葡萄搗碎。
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9個回答2024-03-14
自產葡萄酒。
儲存方法： 1、自製葡萄酒與外購葡萄酒有很多異同。 由於釀酒的專業性和非專業性，最終葡萄酒的質量不可避免地存在差異，釀造工具、灌裝裝置、儲存裝置也存在很大差異。 >>>More
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1個回答2024-03-14
只要用開水燙勺子，你就會沒事的，關鍵是不要被細菌汙染。
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16個回答2024-03-14
我可以安全地喝自家釀造的葡萄酒嗎？ 答案是否定的。 自製葡萄酒可能隱藏著甲醇、雜醇油等有毒有害物質。 >>>More
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3個回答2024-03-14
葡萄酒最好不喝酒。
剛開始發酵的葡萄酒，可以把葡萄自然發酵成酒，一般糖發酵後酒精度在十幾度以上，不需要加白酒。 白酒的新增僅用於殺滅雜菌或抑制雜菌感染，而且用量很小，新增過多會抑制酵母菌的作用，影響正常發酵。 >>>More
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2個回答2024-03-14
用時間換空間; 此外，葡萄應專用於釀酒葡萄或野生山葡萄。
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3個回答2024-03-14
微酸性是正常的，但如果酸性很強，則更容易在發酵過程中被醋酸菌汙染。
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13個回答2024-03-14
自釀葡萄酒的發酵裝置在使用畢維音前應先用熱水或高食用酒精清洗消毒，發酵時溫度應控制在15-25°C之間，避免高於30°C。 山凝視。 >>>More
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4個回答2024-03-14
它可以在熱水中加熱，使葡萄酒達到75度，並保持15分鐘以上，以殺死葡萄酒中的微生物。
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2個回答2024-03-14
自製葡萄酒，講究因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒有特殊規定，只要是葡萄可以玩，條件允許，每年選擇乙個葡萄品種同時釀造（即多準備幾瓶），都會在比較中感受不同葡萄品種對葡萄酒風格的影響。 紅葡萄一定要用紅酒，顏色越深（紫色和黑色）越好，成熟度越高越好，紅皮紅果肉越好; 白葡萄酒是用白（綠）葡萄或紅皮白果肉的葡萄（發酵前壓榨和去皮）釀造的。 >>>More
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8個回答2024-03-14
不，葡萄酒。
複製發酵中的氣體可能會受到攻擊。 >>>More
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1個回答2024-03-14
看看我的太空部落格，自己釀造葡萄酒的整個過程其實很簡單。
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2個回答2024-03-14
先買新鮮成熟的葡萄，葡萄表面的白葡萄酵素就是天然酵母。 工業葡萄酒的釀造無需清洗葡萄，葡萄表面保留了最多的葡萄酶。 不過，鮮食葡萄的衛生狀況還是有點令人擔憂，所以為了安全起見，最好稍微沖洗一下。 >>>More
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10個回答2024-03-14
要去除自產葡萄酒中的甲醇和雜醇，請執行以下操作; >>>More
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3個回答2024-03-14
幹葡萄酒是指含糖量小於或等於 4 克公升的葡萄酒，或者當總糖和總酸（以酒石酸計）之間的差值小於或等於時含糖量最高的葡萄酒。 此型別有時標記為 SECO。 幹紅葡萄酒是含糖量為4g L或更低的紅葡萄酒。 >>>More
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3個回答2024-03-14
這並不是說自製葡萄酒有毒，而是因為大多數自製葡萄酒愛好者由於使用的釀酒方法和釀酒容器錯誤而不符合標準。 而對於不合格的酒，就算沒有毒，也不能喝。
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3個回答2024-03-14
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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3個回答2024-03-14
釀造白葡萄釀造葡萄酒：記得用白葡萄，不要用紅葡萄 1、清洗容器，控制水分; >>>More
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3個回答2024-03-14
最好不要這樣做，否則你的葡萄會腐爛。 如果你不去皮，你只需要過濾葡萄。 >>>More
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3個回答2024-03-14
如果你自己種植葡萄，控制葡萄的成熟度，讓它們盡可能成熟，葡萄的成熟度越高，含糖量就越高，你可以用這樣的葡萄釀造無糖的葡萄酒。 而且你不能加糖來釀造好酒。 如果從市場上買葡萄，就要加糖，因為市面上賣的葡萄都還沒有完全成熟，這些葡萄不夠成熟，含糖量不高，沒有糖就釀不出好酒。
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5個回答2024-03-14
有毒。 “家庭釀造不能像工廠那樣完全封閉和消毒，也沒有去除甲醇的過程。 “看似綠色環保的自製葡萄酒，會有細菌和過量的甲醇。 >>>More
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9個回答2024-03-14
材料：葡萄30公斤; 隨意加3-5斤黃冰糖; 隨意麵粉; >>>More