糯棗糕的實踐已經完成

發布 2024-03-23
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.麵粉、玉公尺粉、豆粉稱量備用;

    2.稱取三合一麵粉、糖、泡打粉、酵母;

    3.紅棗和水;

    4.將泡打粉倒入麵粉碗中,攪拌均勻;

    5.將酵母用溫水均勻地倒入麵粉中;

    6.用刮刀攪拌;

    7.攪拌均勻後,待裝入模具後,即可直接放在籠式抽屜上;

    8.將紅棗浸泡20分鐘,放入鍋中煮5分鐘,然後取出備用(大棗煮熟後可去除澀味)。

    9.在模具上塗上少許植物油,以免粘連。

    10.將麵糊倒入模具中,插入紅棗。 由於溫度低,我把麵糊模具直接放在裝有溫水的鍋裡,靠鍋裡水的熱量快速發酵;

    11.發酵過的麵糊可以在爐子上點燃,蒸20分鐘。

    12.這是蒸熟的棗餅。

    13.過了一會兒,你可以用刀把它切成合適的塊吃,咬一口甜到心裡。

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