如何製作酥脆的柿子

1.酥脆的柿子可以用溫水食用，不要太熱。

2.方法：新鮮採摘的硬柿子，去掉葉子，挑出沒有破的柿子。 軟破的柿子，做不成酥脆的柿子。

用高壓鍋將柿子均勻地放在鍋中，形成封閉層。 將浸沒的柿子加水，蓋上高壓鍋，每天早晚更換一次溫水。 第二天，當你開啟鍋蓋換水時，你可以聞到柿子的甜香，第三天，香味更加濃郁。

浸泡在石灰水中，您將能夠在 5 到 7 天內吃到酥脆的柿子。

另一種方法是浸泡在鹽水中，5至7天即可食用。

茄子盛宴的這兩種方法都可以用來去除澀味。 希望。

你好！！ 酥脆的柿子，又稱懶柿子，意思是懶人可以吃。

這實際上是一種收斂柿子的方法。

正宗的方法是：將柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，等水冷卻後再換成同樣的溫水，過程中注意保溫，可以用被子蓋住，用塑料薄膜密封。 一般來說，它可以在一天一夜內取出。

傳統上，原材料是：未成熟的青柿子、鹽、水和泡菜罐（你不必有這個，其他合適的容器就可以了）！

做法：將柿子洗淨放在一邊，將鹽放入罐子裡，看罐子的大小並放入鹽的量，不要放太多，將水和鹽放在一起攪拌（多放一點水也沒關係），然後放入柿子，蓋上蓋子，活四五天！

生產的結果應該是：

綠皮白肉，口感酥脆，而且很甜，比蘋果還好吃，我最喜歡吃了！

慵懶柿子的做法，柿子賣家說：

將桑葉用水煮至7分，然後將硬柿子浸泡在其中，每天換一次水，至少需要一周的時間才能脫色，柿子還是酥脆的。

煮桑葉大概是為了製作微鹼性水，因為我以前見過一種用石灰水浸泡的方法，但這樣應該更健康。

也就是說，茶水也可以使用，但成本很高，如果你有在家喝茶的習慣，你可以每天用茶根來製作柿子。

煮沸七分鐘，使脫水的鹼性物質不揮發。 大概就是這樣，如果你不打擾，你可以嘗試一下

配料：柿子少許，白酒少許。

做法：將柿子（硬）取出洗淨，晾乾備用。

將幹柿子放入泡菜罐中。 放一層，噴一點白酒，再放一層，再噴白酒，直到裝滿，蓋上罐蓋倒水，封住壇口，放在陰涼處。

6-7天後，開啟蓋子，取出柿子洗淨，去皮後放在盤子裡。 （7天後，如果柿子還是澀的，不要把柿子扔掉，可以用蘋果蓋住軟柿子吃，以免浪費。 ）

（1）溫水的收斂性。

1.將酥脆的柿子放入罐子、桶、罐子或鋁鍋（無鐵製容器）中，加入40溫水浸沒柿子果實，密封容器。

2.用麥麩和麥秸稈包裹容器外部，然後每隔一段時間加入一些熱水，使水溫保持在35-40°C。

3.讓柿子在溫水中浸泡10-24小時，當水出現白色泡沫時，說明酥脆的柿子已經脫澀，可以食用了。

2）冷水收斂性。

1.將酥脆的柿子放入鍋中，在冷水中加入幾公斤芝麻莖或柿子葉。

2.然後加入適量的冷水，用冷水蓋住柿子。

3.然後靜置5-7天左右，當酥脆的柿子顏色變深時，就可以食用了。 如果在這個收斂過程中水有點酸臭，那麼你可以用乾淨的水代替它，在室溫高的環境中，一般會更快。

我們知道脆柿子和軟柿子都很好吃，但吃的時候要小心，不要空腹吃。 因為柿子中含有大量的單寧酸和果膠，在空腹的胃酸作用下容易變成大小不一的硬塊; 同時，不要與含有大量蛋白質的水產品一起食用，因為蛋白質在單寧酸的作用下容易形成胃柿核; 此外，糖尿病患者不應多吃。

將柿子幹放入白酒中捲起，用白酒蓋住。 3.水必須放在罐子的邊緣，以防止空氣進入，（注意平時是否有水） 4.大約一周後就可以吃了。

浸泡在石灰水中，您將能夠在 5 到 7 天內吃到酥脆的柿子。

酥脆的柿子，非常香甜酥脆。 我開始在Chukwan周圍做這件事。 因為此時柿子還沒成熟，有些柿子皮已經泛黃了，做出來的酥脆柿子好看。

9月初，柿子是紅色的，即成熟。 民間有句諺語：七月核桃，八月梨，九月柿子紅，就是這個。

將剛採摘的柿子洗淨，不間斷，放在一邊。 加熱水，加入適量的鹽，不要太多。

2.用青柿子洗罐子（一定要洗淨，否則會汙染柿子，柿子在脫澀過程中會腐爛），將挑選好的青柿子整齊地放入罐子裡。

3將熱鹽水倒入罐子中。 這個想法是讓水保持溫暖一周左右。 在北方農村，我家把罐子放在爐子旁邊。 綠皮白肉，口感酥脆甜美，這就是酥脆柿子製作成功後的樣子。

將酥脆的柿子採摘，浸泡在烈酒中，用塑膠袋封存，兩三天即可去除澀味。

脆柿子是單棵柿子樹，採摘後無需染色即可食用。