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以紫薯為主要食材。
糯公尺粉 100克 25克
輔料:椰絲。 適量的蜂蜜。
適當的步驟。 1.準備食材。
2.將紫薯切成小段,放入微波爐,大火加熱3-4分鐘,直到紫薯熟3-4分鐘去皮,用勺子磨碎土豆泥。
4.加入糯公尺粉。
5.趁熱用手揉麵糰,因為紫薯水分較少,如果太乾可以加一點溫水6將麵糰分成約10克的小塊,揉成土豆丸在牛奶鍋中加水,用大火煮沸。
8.加入土豆丸。
9.當水再次沸騰時,繼續加熱幾分鐘,直到球漂浮。
10.取出土豆丸,瀝乾水分。
11.加入蜂蜜。
12.撒上適量的椰絲。
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