棗泥葵花糕的正宗做法，如何製作棗醬葵花糕美味

主要配料：紅棗醬100g、低粉100g、細砂糖40g、雞蛋2個、核桃粉30g、葵花籽油100ml;

輔料：小蘇打2g，泡打粉2g

棗醬鬆餅。 1. 稱量您需要的成分。

2.將雞蛋，糖和油混合。

3.加入紅棗醬和核桃粉，繼續對半均勻。

4篩入低粉、泡打粉和小蘇打。

5.攪拌均勻。

6 倒入紙杯中 7 分鐘裝滿。

7烤箱200度預熱5分鐘，中層，上下，180°C烘烤25-30分鐘。

8.冷吃特別蓬鬆可口。

提示：鬆餅很簡單，成功率很高。 棗醬是我第一次做，很好吃。 我在買的一本烘焙書上看到了這個食譜，還不錯。

水油皮：麵粉150克，豬油50克，細砂糖50克，水80克（視麵糰情況而定，但水油皮要柔軟，操作方便）。

酥皮：蛋糕粉150克，豬油75克。

紅棗醬餡：紅棗250克，純紅糖80克，色拉油2湯匙，水適量。

裝飾：雞蛋1個，水1湯匙，白芝麻適量。

一、紅棗醬的製作方法：

1.將紅棗洗淨，加入適量的水，放入鍋中煮熟（水沸騰後約10分鐘，視大棗的濕潤程度而定，所需時間不同），關火，浸泡在鍋中，直到不熱為止。

2.取出棗子，洗淨爪子，將棗子去皮去核，留下棗肉。

3.炒鍋加熱（不粘鍋更厲害），加入2湯匙色拉油，煮沸均勻後加入紅棗肉和紅糖泥，用中小火慢慢翻炒。

4.如果棗肉乾燥或糖分不易溶解，可適當加入少許開水。

5.繼續炒至水分少，棗肉變乾。

6.最後能成球不粘鍋底，紅棗糊就做好了（注意控制好紅棗糊的乾濕度，點心用紅棗糊可以稍微幹一點炸; 油炸後，紅棗醬應比熱時更幹）。