如何製作棗醬蛋黃酥才最好

發布 2024-07-03
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分分解。

    320克麵粉

    紅棗 350G

    6個鹹蛋。 玉公尺油 100G

    20克糖,100克溫水

    鹹味和甜味的烘烤過程。

    乙個小時很耗時。

    高階難度。 棗泥蛋黃糕的製作步驟。

    棗醬蛋黃糕的製作步驟: 1 1 準備所需的材料。

    用棗醬製作蛋黃酥的步驟: 2 2 先將棗洗淨,浸泡20分鐘,取出棗核。

    棗醬蛋黃酥的步驟:3 3 在牛奶鍋中放入少量水,加入紅棗煮10分鐘。

    棗泥蛋黃糕製作步驟: 4 4 將煮熟的紅棗倒入破壁機的杯子中。

    棗醬蛋黃酥的步驟: 5 5 開啟機器將紅棗搗成泥。

    棗醬蛋黃酥的步驟:6 6 精緻的棗醬餡做好了。

    棗醬蛋黃酥的步驟:7 7 水油皮製作:將麵粉200G、白糖40G、水100G、油40G混合,全部揉成水油皮面。

    棗醬蛋黃酥的製作步驟:8 8 製作酥皮:將120G麵粉和60G油混合製成酥皮。

    棗醬蛋黃酥的步驟: 9 9 取出鬆散的水油皮和酥皮,分成16等份。

    棗醬蛋黃酥的步驟:10 10 取乙個塗有水油的皮袋,放入酥皮,包好壓平,用擀麵杖擀開。

    棗醬蛋黃酥的步驟:11 11然後卷起來。

    棗醬蛋黃蛋糕製作步驟:12 12 完成此步驟後,用保鮮膜包裹,放入冰箱放鬆20分鐘。

    棗醬蛋黃糕製作步驟:13 1320分鐘後取出,取出乙個再擀開。

    棗醬蛋黃酥的步驟:14 14順勢療法,然後滾好。

    用棗醬製作蛋黃酥的步驟: 15 15 完成所有部分,仍然將它們放入冰箱放鬆 20 分鐘。

    棗醬蛋黃酥的步驟:16 16 再次重複步驟13-15,鬆弛後取出擀開,中間放棗醬蛋黃(取出鹹蛋的蛋黃切成兩半,用棗泥包起來)。

    棗醬蛋黃酥:17 17卷的步驟是閉合成型。

    棗醬蛋黃酥的步驟:18 18完成並依次排列到烤盤中,有的只用棗醬包裹。

    棗醬蛋黃酥的步驟:19 19刷雞蛋混合物,撒上黑芝麻,放入烤箱190度,中間層烤25分鐘左右。

    用棗醬製作蛋黃酥的步驟:20 20 新鮮出爐的酥脆很好吃,非常好吃。

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    1.準備所有材料。

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