-
是核桃包子吃嗎? 如果是這樣,就是這樣。
中麵糰:619克,速溶酵母9克,水371克,主麵糰:265克,鹽18克,麥芽香精18克,小麥蛋白44克,改良劑2克,水230克,餡料:75克,葡萄乾75克。
1.將所有中等大小的麵糰成分一起放入攪拌筒中,慢速攪拌至無乾粉,轉至中速攪拌至變成麵糰,再中速攪拌至麵糰有麵筋,即拉麵糰時取出麵糰,感覺有點彈性。
2.方法1 將麵糰揉成圓形,放入鋼盆中移入發酵箱中,在溫度28°C、相對溫度75%下進行基本發酵約90分鐘。
3.從麵糰主料中取適量水,倒入容器中,加入麥芽提取物和改良劑,攪拌均勻。
4.將所有主要麵糰成分一起放入攪拌筒中,加入方法2中撕成小塊的麵糰,慢速攪拌至無乾粉,再中速攪拌至麵糰以半透明膜的形式開啟膨脹階段,取出麵糰擀成圓形。
5.方法4:將麵糰分成小麵糰,每個麵糰約300克,分別揉搓,蓋上保鮮膜,靜置約10-15分鐘。
6.用擀麵杖將鬆散的方法5擀成長條,撒上核桃和葡萄乾各約15克,卷成橄欖形,放入烤盤中移入發酵箱,最後在38°C、85%的溫度下發酵約45分鐘,直到體積膨脹到一倍大小。
7.取出方法6,移入預熱的烤箱,用210度以上火烘烤25分鐘,用190度小火烘烤約25分鐘。
填充物是這樣的: 原料配置:
核桃仁、油、粉絲、青蔥、韭菜、花椒、香料、月桂葉、肉桂、鮮薑、精鹽、黑醬油、芝麻油、十三香辛料、白面泡打粉、酵母粉。
做法:將粉絲浸軟,放入鍋中,加入蔥薑末、驢油、精鹽、黑醬油翻炒至香精。
將粉絲倒在砧板上,加入驢肉末,撒上花椒、十三香粉、月桂葉、肉桂、韭菜、蔥花,拌勻形成餡料。
-
1個回答2024-07-23
材料1、麵糰:
美美粉1000克。 >>>More
-
2個回答2024-07-23
做法: 1、麵條:核桃包子的包皮是紅糖水和麵條。 所以第一步是把紅糖水煮沸,煮成濃稠的紅糖水,讓它冷卻後再加入麵粉和麵條。 >>>More
-
2個回答2024-07-23
成分:成分。
豬肉100克。 >>>More
-
6個回答2024-07-23
1.糯公尺洗淨,提前用冷水浸泡3-4小時。 一般中午泡,晚上包。 >>>More
-
2個回答2024-07-23
1.最累的應該是步驟6中的揉麵糰,室溫和捏捏動作的速度會影響麵糰溫度。 如果冬天溫度達不到,下次可以加水加熱。 如果夏天溫度很快超過,水會更涼爽。 >>>More
-
3個回答2024-07-23
成分:核桃。
200克。 輔料玉公尺片。 >>>More
-
1個回答2024-07-23
成分。 成分。
紫薯。 500g >>>More
-
1個回答2024-07-23
成分。 300克高粉。
3克鹽。 糖 45 克食物。 >>>More
-
14個回答2024-07-23
教你如何製作琥珀色核桃簡單、酥脆、甜美。
-
3個回答2024-07-23
很多人都喜歡吃核桃,核桃可以對我們人體有很多好處,如果直接吃生核桃,那麼人體的消化不是很完全,所以可以把核桃煮熟吃,這樣可以保證核桃對大腦的補充很好,那麼核桃糕怎麼做呢? 那麼下面就給大家介紹一下核桃蛋糕的製作方法。 >>>More
-
4個回答2024-07-23
原料:核桃一斤,水適量,大食材4瓣,花椒若干,鹽適量。 步驟: >>>More
-
3個回答2024-07-23
成分。 生核桃。
1杯。 水。 >>>More
-
1個回答2024-07-23
紅糖核桃食譜教程。
成分:成分。 核桃 150g >>>More
-
2個回答2024-07-23
酸奶核桃的製備。
1.準備好乾淨的容器和新鮮的牛奶。 >>>More
-
6個回答2024-07-23
核桃仁(不再需要纏結才能剝掉完整的核桃,因為最後也要掰成小塊) 將2顆核桃仁倒入幹磨杯中,啟動電源,打半分鐘,取下幹磨杯搖晃幾下,繼續打半分鐘。 >>>More
-
2個回答2024-07-23
材質:主要材質。
150克核桃。 >>>More
-
11個回答2024-07-23
<><燕麥核桃酥。
材料:170克蛋糕粉和30克燕麥片 >>>More
-
1個回答2024-07-23
公尺飯2小碗,核桃20克,雜菜1/2小碗,鹽少許,醬油少許,油少許。 >>>More
-
2個回答2024-07-23
食材:紅棗。
枸杞 50g >>>More
-
4個回答2024-07-23
自製核桃酥很簡單,將蛋糕粉和核桃攪拌均勻,放入烤箱烘烤,就完成了。
-
1個回答2024-07-23
簡介。 醬汁烤豬肉和杏蘑菇是配菜
材料。 梅花肉1公斤,杏菇3個,蒜子約10顆,蔥5根,香雨3湯匙,醬油4湯匙。 >>>More
-
9個回答2024-07-23
琥珀核桃的正宗製備方法如下 1.將核桃洗淨並控制水分。 >>>More
-
9個回答2024-07-23
準備食物。
將芝麻煎碎,然後放入攪拌機中壓碎。 >>>More
-
1個回答2024-07-23
生核桃配料。
準備烤箱烤核桃。 >>>More
-
1個回答2024-07-23
成分:成分。
蛋糕粉。 100g >>>More
-
1個回答2024-07-23
核桃粉是由核桃製成的,其蛋白質和維生素含量非常好,對人體的健康發育起著極其重要的作用,特別是對於處於生長發育階段的兒童。 那麼,核桃粉可以做什麼呢? >>>More
-
1個回答2024-07-23
以下是一些方法:
琥珀核桃仁。 >>>More
-
2個回答2024-07-23
掛糖核桃仁的做法,如何讓糖核桃仁好吃,以掛糖配料為主要成分。 >>>More
-
10個回答2024-07-23
1.燒熱鍋,倒入核桃慢慢炒至白桃仁微黃,取出備用。 >>>More
-
4個回答2024-07-23
最好取3克核桃與10克芝麻的比例。 磨成粉喝,如果想強調黑髮的效果,可以加3克何首烏。 >>>More