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匿名使用者2023-11-06又到了青梅的季節，我記得在日本茨城吃過鹽漬青梅（據說是茨城縣的特產），味道非常好。 而且成分簡單，不含防腐劑。 所以這次，我買了雲南的高山青梅，嘗試自己做，材料和步驟都很簡單。
與大家分享。
下面我總結了一些朋友在製作過程中遇到的常見問題，供大家參考。 請耐心閱讀全文。 因此，對於下面的類似問題。
鹽的最佳比例是多少？ A1：你來這裡是想談談梅干的鹽量：
日本的梅干製作方法很多，最常見的是減鹽梅干（含鹽量一般為5%至7%），但新增了糖、甜味、酒精等其他新增劑，以達到防腐的目的。
這種梅干是日本最古老的梅干製作方法，所以它可能有鹹味，但它只有單一的調味料，沒有化學防腐劑，所以味道越濃越好。 這也是悠悠球喜歡它的主要原因。 關於鹽與青梅的比例，最小值 = 青梅 1：
鹽，鹽在這裡起著防腐劑的作用，所以不要大幅減少鹽的使用量，否則鹽分達不到一定的濃度，李子很容易變質。 按照優優的新增比例，放很多年也沒問題。
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匿名使用者2023-11-051.將李子洗淨，用竹籤輕輕挑出果實，然後最好用燒酒擦拭35度以上（消毒，另外會有特殊的味道），晾乾或用乾淨的紙巾擦拭表面水分以備後用。
2.鹽分重量=李子重量X鹽度。 一般認為，20%以上的鹽度是傳統風格（鹹的很難讓人吃，傳說古代日本武士行軍時用來補充鹽），而現代梅干一般是17%10%的鹽，根據個人喜好，鹽度越低， 在生產過程中越容易成型。
3.清洗並擦乾容器（最好在陽光下消毒或晾乾，然後用燒酒清洗35度以上）。 取一部分鹽與李子混合，如果您不必擔心，您可以在每粒穀物中放入鹽並滾動。
然後將李子逐層堆放在容器中，放一層李子，撒上一層鹽。
5.如果準備加入紫蘇，在梅子醃製一周後（看梅醋是不是已經鋪在所有李子上的汁液），選擇新鮮的紫蘇葉，洗淨，按照李子的相同鹽度與鹽混合。 然後用力揉搓，揉搓，帶出紫色的水。 有些人喜歡把這些紫色的水放進李子裡，我選擇把它們扔掉，只把羅勒葉放進李子裡。
蓋上砝碼，繼續醃製。
6.三個月後（通常李子在5月和6月成熟，所以這個時候大約是8月或9月），根據日本網站的說法，他們把所有的李子都拿出來，放在外面晾乾地球的那天，也就是7月或8月左右。 曬李子的時候，要注意三天三夜的日曬夜露，其實很多日本網站並沒有那麼講究。
7.乾燥後，將李子放入乾淨的容器中。 這時，如果您想長期存放，可以將燒酒噴在梅干上。
8.此時的梅干很鹹，存放一年後，香味比較醇厚，沒有那麼鹹。 如果你想馬上吃，你可以拿乙個李子，把它浸泡在水中幾個小時。
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匿名使用者2023-11-04李子的方法很簡單，首先，將李子醃製，如果用紫蘇葉消毒，它們就會變紅。 在開始秋天前三天左右晾乾，再次放回梅汁中，浸泡一小會兒就完成了。
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匿名使用者2023-11-03洗淨後，將其風乾，與鹽混合，放入乾燥的密閉容器中，三個月後，製成日式梅干。
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匿名使用者2023-11-02將乾淨的李子用重物醃製並壓平，然後風乾和曬乾。
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匿名使用者2023-11-01醃製時加入少許糖和鹽，密封三個月。
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匿名使用者2023-10-311.選擇更好的青梅。
2. 洗淨並擦乾。
3. 取下閥杆。
4.將加工好的李子放入密封袋中，加入燒酒、糖和鹽適量。
5.擠出多餘的空氣，密封，放在陰涼處一周。
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匿名使用者2023-10-301.將李子清洗乾淨，擦去水分，自然風乾;
2、對容器進行清洗消毒，然後將李子和鹽交替放入其中;
3.在頂層再放一層鹽。 密封三個月。
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匿名使用者2023-10-29選擇成熟的李子，它們不成熟也不好吃，洗淨後放入鹽，靜置三個月後再食用。
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匿名使用者2023-10-28在要製作的李子中加入糖並醃製，幾乎是一樣的。
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匿名使用者2023-10-27用鹽做的梅干還甜嗎？
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匿名使用者2023-10-26選擇成熟的李子，將紫蘇和粗鹽混合，加入罐子中，醃製一到兩個月。
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6個回答2024-07-15
1.自然乾燥法。 通常製作幹菊花茶可以採用自然乾燥的方法製作，乾燥成新鮮的菊花可以在乾淨的水泥地板上採摘回來，然後風吹日曬，讓它自然乾燥，這個過程大約需要七到十天，完全乾燥後就可以收集了，但是幹菊花茶是這樣乾燥的， 花瓣易脫落，香氣不濃。 >>>More
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5個回答2024-07-15
1、採收後晾乾果實：桑葚必須完全成熟，象徵著果實附著力強，嚐到每個果實的甜味一致性。 >>>More
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1個回答2024-07-15
梅酒的功效 梅酒有開胃的功效：炎炎夏日，重慶果酒也是梅子成熟的季節。 色彩鮮豔的李子數量豐富，讓人忍不住想偷走它們。 >>>More
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7個回答2024-07-15
1 所有方法步驟。
在選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色和成熟的葡萄酒，這樣會讓葡萄酒看起來好看，味道更好。 將葡萄切開，洗淨幾次，然後用水浸泡一到兩個小時，但不要洗掉果皮上的白色層。 >>>More
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1個回答2024-07-15
紫公尺奶茶法。
步驟1 將紫公尺浸泡一小時，然後倒入電飯煲中，加入適量水，按下烹飪按鈕，煮熟後根據自己的口味加入適量的糖，攪拌均勻。 >>>More
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1個回答2024-07-15
開啟應用園官網點選開始生產，註冊登入應用園線上應用生產模式，這樣就不需要下載任何軟體，通過網頁製作，應用園目前有兩種模式。 在主題模式應用園區平台上，已經有很多製作精良的脊椎手機APP軟體，可以直接作為模板使用，只需要替換裡面的文字和圖片即可。 自由模式就像乙個拼圖，如果結合陸惠友需要的功能，就可以建立乙個手機APP。 >>>More
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15個回答2024-07-15
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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6個回答2024-07-15
材料：甘草10克，山楂15克，黑梅20克，冰糖30克，桂花幹適量，水500克。 >>>More
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15個回答2024-07-15
李子捲心菜紐扣肉，一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩？
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1個回答2024-07-15
根據教程製作甜竹梅。
方法一：楊梅要紅一點，硬一點，口感更好 2 鹽與楊梅的比例為5; 1 將洗淨的楊梅放入容器中，放入一半的鹽，撒上一半，然後撒在上面3醃製一天，等待楊梅開裂（大的會開裂）或鹽完全吸收.4 取罐子底部撒上一層糖， 放一些楊梅，撒上一層糖，然後放上楊梅。以此類推，要知道，把楊梅都放好後，再密封起來，可以多加糖，這樣就不會不好，但又不會太多。 >>>More
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1個回答2024-07-15
介紹玫瑰茶製作。
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1個回答2024-07-15
冰糖紅棗茶。
紅棗60克，碎冰糖60克。 1湯匙葡萄酒，8杯熱水。 >>>More
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7個回答2024-07-15
首先，您需要單擊鈴聲庫，有五個空白區域可以放置自己的鈴聲。 >>>More
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2個回答2024-07-15
材料：五花肉450克，梅子幹1個，蒜蓉8個，辣椒1個，醬油3個4杯，糖4大匙，味精1茶匙，公尺酒1大匙，蔥1個，辣椒1個，大蒜5個。 >>>More
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1個回答2024-07-15
成分：成分。
300克豬肉 >>>More
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1個回答2024-07-15
菊花茶本身涼苦苦，適量加少許糖也不會苦
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5個回答2024-07-15
以下是在 iPhone 上用您自己的照片製作動態桌布的方法： >>>More
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4個回答2024-07-15
紳士蘭花肥料的製作方法如下：
1、使用腐殖質土，腐熟的闊葉用於為君子蘭準備營養土; >>>More
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4個回答2024-07-15
找乙個裝純淨水的塑料桶，洗淨後裝滿玫瑰葡萄，蓋緊蓋子，放在陽台陰涼乾燥的地方掛窗簾。 當葡萄發酵時，大桶會自然膨脹，然後讓氣體落在蓋子上，重複兩個月。 剩下的就看口味了，重口可以放點高酒，清淡的口裡可以什麼都不放。 >>>More
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1個回答2024-07-15
材料：排骨2500g;
輔料：油適量、食鹽適量、黑醬油適量、生薑適量、蔥花適量、配料適量、梅子豆腐乾適量、燉梅子豆腐排骨適量。 >>>More
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9個回答2024-07-15
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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1個回答2024-07-15
像其他手機一樣，先使用軟體將圖片儲存在手機中，更換桌布時選擇本地圖片。
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4個回答2024-07-15
步驟如下：
1.開啟“iTunes”，在選單欄中選擇“檔案”-“將檔案新增到庫” >>>More
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2個回答2024-07-15
材料：芸豆1盤。
李子 1 小盤。 >>>More
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3個回答2024-07-15
這取決於個人品味。
一般來說，它可以油炸和食用。 看看網上正在做什麼，以滿足你的口味。 >>>More
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1個回答2024-07-15
成分：
土豆 2 塊食物。 >>>More
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1個回答2024-07-15
如何設定iPhone鈴聲。
開啟“iTunes”，然後在選單欄中選擇“檔案”-“將檔案新增到庫” >>>More
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2個回答2024-07-15
如果葡萄沒有瀝乾，葡萄酒應該是壞的。
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2個回答2024-07-15
1.採摘新鮮玫瑰，選擇天然無汙染的玫瑰。
2.最好選擇這種半開花的。 >>>More
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1個回答2024-07-15
主要成分是肉。
200克。 250克乾梅子捲心菜。 >>>More