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匿名使用者2023-11-06材料：五花肉450克，梅子幹1個，蒜蓉8個，辣椒1個，醬油3個4杯，糖4大匙，味精1茶匙，公尺酒1大匙，蔥1個，辣椒1個，大蒜5個。
方法 1梅干蔬菜開啟後，用冷水洗淨5至6次，捏住水，切碎，備用。
2.整個五花肉洗淨後，放入沸水中，中火煮約20分鐘，每片切成約7厚，用全部醃料醃製約6小時，然後取出。
3.準備乙個帶扣的碗，在底層鋪上一塊保鮮膜，將方法3的五花肉片整齊地擺入碗中。
4.將蒜末和辣椒從油鍋中翻炒，將修剪好的蔬菜加入鍋中進行方法1，然後加入半杯浸泡肉片的調味料攪拌均勻，放入方法3的碗中壓緊，然後用保鮮膜蓋住，放入蒸鍋中用中小火蒸約90分鐘， 然後你可以把它拿出來。
5.取出後，倒出湯以備後用，然後放在盤子裡，淋上湯。
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匿名使用者2023-11-05方法 1將五花肉切成方塊，將乾梅白菜浸泡在溫水中10-15分鐘。
2.將五花肉放入鍋中的沸水中，加入蔥、料酒和薑片，焯幾分鐘。
3.取出五花肉，將淡醬油均勻地塗抹在五花肉的四面，使肉上色。
4.再將油放入另一鍋中，將五花肉放入鍋中用中大火煎炸，然後取出五花肉，讓其稍微冷卻。
5.將幹梅子捲心菜與調味料（a）一起翻炒，放在一邊。 同時，將調味料（b）混合在一起，放在一邊。
6.五花肉稍微冷卻後，切成薄片，每片長約8厘公尺，寬約4厘公尺，厚約厘公尺。
7.取乙個圓碗，在圓碗上均勻地塗上一層調味料（c），使塗抹醬上的肉塊更加鮮豔。
8 在乙個圓碗中，將1 3個梅子幹放在碗底，將切好的五花肉塊整齊地鋪在梅子幹蔬菜上，每層肉塊塗上一層調味料（b），一定要均勻塗佈，最後在碗周圍鋪上一圈梅子菜， 然後將剩餘的調味料（b）倒在最外層的肉塊和梅子幹蔬菜上。
9.鍋中放水，將碗放在放肉的地方，調火轉中，蒸50-60分鐘，直到肉軟不爛。 或者在水面上蒸一會兒。 蒸好後，取出汁液，再次直接倒入碗中，這樣會更美味。
10.榨汁後，將肉摺疊在乙個大盤子上，將梅子幹放在肉周圍。
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1個回答2024-07-02
在我的部落格上閱讀：
炸肉和梅子捲心菜紐扣肉”。 >>>More
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6個回答2024-07-02
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
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17個回答2024-07-02
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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8個回答2024-07-02
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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3個回答2024-07-02
材料：帶皮五花肉l000克，梅子幹200克，醬油20克，清油l000克。 >>>More
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30個回答2024-07-02
李子捲心菜紐扣肉，一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩？
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1個回答2024-07-02
梅干是用芥菜或雪利酒蘑菇醃製發酵，然後在陽光下曬乾的成品。 梅子乾是客家土菜的一種。 秋末冬初，菜園裡的芥菜用苔蘚燻製，手指粗細，頂端有花蕾，造型像秋天的葡萄，酥脆嫩滑，口感甘甜。 >>>More
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16個回答2024-07-02
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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2個回答2024-07-02
1、五花肉洗淨後，放入水中煮沸15分鐘左右，注意最好用冷水放入鍋中; >>>More
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6個回答2024-07-02
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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13個回答2024-07-02
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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15個回答2024-07-02
詳細描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
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1個回答2024-07-02
五花肉用熱水焯水，瀝乾水分，塗抹適量的淡抽油和黑醬油，花雕，少許鹽，調味約1小時，待用。 >>>More
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19個回答2024-07-02
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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13個回答2024-07-02
梅子白菜紐扣肉怎麼做，你得吃紐扣肉，嗯，把肉和水給她，讓他組成乙個可以切成薄片的團隊，沒事的姜。
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14個回答2024-07-02
如果不想用蒸，可以用微波爐，把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間，再把炸好的紐扣肉放在上面，放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來，這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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1個回答2024-07-02
材料：五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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12個回答2024-07-02
1、將乾菜浸泡一夜，將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗，以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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1個回答2024-07-02
扣肉炒上色，第二種是齲醬油，醬油味會更香，可以省略，色澤和口感差一點。
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6個回答2024-07-02
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜，一般可以在超市買到。 >>>More
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23個回答2024-07-02
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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9個回答2024-07-02
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單！ 以下是用李子蔬菜扣肉的方法！ 成本低，操作不複雜，口感鮮美，也很好吃！ >>>More
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18個回答2024-07-02
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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15個回答2024-07-02
主要原料：惠州梅菜1條，五花肉1塊;
醬汁：薑末、蔥花、生抽、蠔油、糖、鹽、味精、水。 >>>More
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1個回答2024-07-02
材料：五花肉500克。
輔料：李子捲心菜200克。 >>>More
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9個回答2024-07-02
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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1個回答2024-07-02
小花饅頭的做法。
1.將南瓜和紫薯切成塊，蒸熟以備後用。 >>>More
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3個回答2024-07-02
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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21個回答2024-07-02
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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1個回答2024-07-02
紅燒肉的製備：
買肉的時候一定要買帶皮的五花肉，肥肉和瘦肉基本佔一半，而且一定要帶豬皮。 >>>More