肉桂蘋果餡餅的做法,肉桂蘋果餡餅的製作方法,肉桂

發布 蘋果 2024-07-15
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    肉桂蘋果餡餅。

    材料:高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、老麵50g、水125g、速溶乾酵母3g、細白糖25g、雞蛋1個、黃油25g、鹽3g、餡心蘋果1個、白砂糖20g、肉桂粉適量,喜歡的話可以多吃一點檸檬,打一點檸檬汁 第 1 步

    去除餡料,塗上黃油,加鹽,揉至膨脹。

    第2步加入黃油和鹽,揉至完成。

    第 3 步。 基本發酵,也可以放入冰箱冷藏發酵,夏天注意室溫或冰箱溫度,不要過度。

    第 4 步:將蘋果切成薄片,最好卷起來。 放入加糖的鍋中,加入檸檬汁,煮幹,冷卻後備用。

    第 5 步。 將麵糰分成 8 等份,圓形,鬆開 10 分鐘。

    第 6 步:將鬆開的麵糰擀成長 30 厘公尺、寬 5 厘公尺的長方形麵片。 1.寬度根據蘋果的大小進行調整。 2、整個大麵糰也可直接擀成40cmx30cm的大麵糰片,不用分割,再切成8張5cmx30cm的麵片到鄭州。

    第 7 步。 將卷好的麵糰片翻過來,將蘋果片堆疊在麵糰片上,然後卷起來。 上面的圖片是倒置拍攝的。

    步驟8放入烤盤、鬆餅杯中,最好放在圓形模具中,然後進行最終發酵。

    Step Plexus 騎行 9

    用少許蛋液刷洗表面,180度,中下層18分鐘。 溫度根據自己烤箱的寶寶進行微調。

    步驟 10

    烘烤,脫模,冷卻。

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