櫻桃酒的製作方法

發布 櫻桃 2024-07-15
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材:櫻桃。

    1000克。

    酒味濃郁。 1250克。

    賦形劑浸泡葡萄酒容器。

    1 步。 1.選擇成熟、飽滿、有光澤、新鮮的櫻桃,最好是新鮮採摘的。

    2.將櫻桃洗淨並晾乾,然後去掉莖。

    3.取芯。 4.刷洗浸泡葡萄酒的容器並瀝乾水分。

    5.選擇50至60度的日間葡萄酒,最好是香氣淡淡的葡萄酒。 我使用60度的兩鍋頭。

    6.將去核的櫻桃倒入容器中。

    7.再次倒酒。

    8.緊緊封住嘴巴,沖泡兩周後再飲用。

    9.每次喝15到20毫公升,一日2到3次,如果不能喝酒,可以喝的時候和等量的水混合,酒精含量會減半,不會那麼難受。

    小貼士:白酒與櫻桃的比例為5:4

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1、櫻桃分選:對收穫的櫻桃進行分選,篩選出成熟度低、腐爛、蟲害較大的櫻桃。 確保用於釀酒的櫻桃都是成熟、新鮮的大櫻桃。

    2、去梗、清洗、殺菌:對精選的櫻桃進行人工去梗,避免長莖的苦澀影響酒的口感。 人工去梗是目前能採取的最好的去梗方法,既能很好地去除長莖,又能保證果實的完整性,避免汁液流失。

    將去梗的櫻桃果實用純淨水清洗並浸泡消毒。

    3、粉碎:將加工好的櫻桃放入專用櫻桃粉碎機中進行粉碎,然後將粉碎後的醪液直接輸送到發酵容器中。

    4、發酵:發酵是櫻桃汁中的糖分通過酵母的作用反應產生酒精和二氧化碳,櫻桃酒的發酵過程與果汁混合,櫻桃破碎時酵母與果汁相連,發酵溫度為15 25,釀酒整個過程不應超過32。

    5、分離:發酵到一定程度後,將皮渣與液液分離,去除皮渣。

    6.陳釀:發酵櫻桃酒一般需要陳釀12個月。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    10斤葡萄酒加2000克櫻桃和200克冰糖。 白酒,最好是高酒,50度以上的所有白酒都是可以的。 把它們都放在乙個容器裡。

    請點選輸入影象的描述。

    只要不靠近火源,就可以存放在牆角,避光。

    請點選輸入影象的描述。

    為了加快櫻桃酒的成熟,每天搖晃瓶子一次,點選進入描述。

    或者將瓶子放下並水平滾動兩次。 第二天,我看著酒慢慢變紅。

    請點選輸入影象的描述。

    到了第三天,櫻桃酒就準備好了。

    看看鮮豔的紅酒。 咬一口,它有濃郁的櫻桃味。

    這是製作櫻桃酒的快速方法,即搖晃瓶子。 但是,不要用力過猛,破壞櫻桃,你就失敗了。

    請點選輸入影象的描述。

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