如何煮蘋果醬

1.去皮，去皮，揉搓，切成小塊、小條或小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘，放在一旁。

2.將蘋果在鹽水中取出，放入小湯鍋中，切勿使用鐵鍋，放入半鍋水中，從蘋果的量中加入1 3至1 2量的糖，並長時間保持糖的新鮮 3.煮至蘋果透明並散發出甜香，混合剩餘的糖並調整甜度。

4.當果醬有光澤並融化時，可將其放入用熱水消毒的廣口瓶中（趁熱裝瓶）。

蘋果 醬。 蘋果200克，白糖60克（去皮去核後糖量控制在蘋果的三分之一左右），鹽水適量。

做法：1.將蘋果去核去皮，切成八塊，用鹽水浸泡。

2.放入鍋中，在蘋果上撒上一半的糖，加入少量水，用中火煮去泡沫。

3.煮至蘋果透明，散發甜香，加入剩餘的糖攪拌以調節甜度。

4.當果醬有光澤並融化時，可將其放入用熱水消毒的廣口瓶中（趁熱裝瓶）。

小貼士：最好選擇有點酸的蘋果作為配料。 如果蘋果沒有酸味，可以適當加入檸檬汁，增加酸味。

1.在家做蘋果醬時，需要準備自然成熟的蘋果，兩個白池塘，150克白醋，將準備好的蘋果洗淨，用削皮刀將蘋果皮全部去除，然後切掉果肉，去掉裡面的果核，將蘋果果肉切成小塊，放入鍋中蒸10分鐘。

2.蒸熟後，小心取出蘋果果肉放入食品加工機中攪拌製成牛肉醬，取出加入準備好的糖攪拌均勻，然後放入不鏽鋼鍋中小火慢煮，煮沸後繼續煮沸，煮沸約15分鐘，直到鍋內的蘋果果肉變透明，即可關火一團糟後冷卻，然後自製的蘋果醬煮沸。

1公斤蘋果，1個檸檬，糖和水。 將蘋果去皮，切成四塊，去掉中間的核，切成薄片。 鍋中倒入50ml水，將蘋果片放入其中，用小火慢慢煮沸，約10分鐘，使蘋果軟軟，即可搗成泥。

然後加入100克糖（根據蘋果的甜度），將檸檬汁擠出，攪拌均勻，製成醬汁。

“蘋果醬”便宜的水果味道不便宜。

下面就分享一下我整理的【蘋果醬】超詳細的教程，供廚房新手收藏學習。

首先：蘋果、檸檬、冰糖（白糖）、罐子。

步驟：1將蘋果洗淨，去皮切花瓣，在淡鹽水中浸泡15分鐘。

加工蘋果可能需要很長時間，淡鹽水可以防止蘋果氧化變色。 我猜你知道在鹽水中浸泡鹽水後如何沖洗掉鹽水。 ）

2.將蘋果切成小方塊，放入乾淨的無水碗中，切半個檸檬，用手擠壓檸檬汁，攪拌切成丁的蘋果，使其均勻地塗上檸檬汁。

檸檬汁的量，只要能均勻地塗抹在蘋果上，就不需要太多。 它可以使味道更好。 ）

3.㧩。 有兩種處理方法：

使用榨汁機或破壁機——您可以直接榨汁切成丁的蘋果。

無需榨汁機——撒上一層糖，大約是果肉的三分之一到二分之一，醃製1小時，蘋果會自動在水中醃製。

4.煮沸。 有兩種處理方法：

乙個拿著麵包機的小暴君——將蘋果倒入麵包桶中，加入約150克冰糖，啟動程式，等待程式結束。

沒有麵包機的貧民窟女孩——將蘋果倒入沒有水的鍋中，加入約150克冰糖，煮沸約40-60分鐘，帶出粘稠的質地。 前半個小時基本不需要翻動，後期變得有點粘的時候，需要經常攪拌，防止它粘在鍋底，用勺子幫忙壓碎果肉。

如果你想給孩子吃，冰糖比白糖更健康。 ）

5.罐頭。 罐裝也裝在乾淨、無水的瓶子裡。

整個過程中不需要加水，尤其是罐裝步驟，否則儲存時間不會很長。 如果你想加蜂蜜，記得！ 一定要等到果醬不是那麼熱後再加蜂蜜！

一旦溫度過高，蜂蜜的營養成分就會被破壞！ 這相當於白喝了。

6.救。 可以存放在冷藏室中，冬天也可以存放廚房或陽台的溫度。 自製蘋果醬的保質期約為10天，所以越早喝越好

1.製作蘋果醬時，需要準備4個蘋果，300克冰糖，並準備乙個新鮮檸檬，將準備好的新鮮蘋果洗淨，去皮，去掉中間的核，然後切成小方塊，用淡鹽水浸泡15分鐘，這樣可以防止蘋果被空氣氧化， 並且還可以使蘋果果醬在完成後看起來更好。

2.將準備好的蘋果從淡鹽水中取出，濾出水分，放入乾淨的砂鍋中，加入準備好的冰糖，用火加熱慢慢翻炒，待砂鍋裡的蘋果肉全部變軟後，關火取出，再準備一道乾淨的菜， 也就是說，將炸好的蘋果放入食品加工機中，加工成泥。

3.將壓碎的蘋果泥取出，放回砂鍋中，將準備好的新鮮檸檬洗淨，切塊擠出裡面的檸檬汁，直接放入鍋中與蘋果泥混合，然後加熱煮沸，然後用中小火慢慢煮至蘋果果肉變透明， 在關火之前，將水乾燥成濃稠的漿液。

4.將煮熟的蘋果醬放入鍋中，使樂譜自然下降，然後準備乙個乾淨的玻璃瓶，將冷卻後的蘋果醬密封在乾淨的玻璃瓶中，直接放入冰箱。

1 5 兩個蘋果，品種不限，一斤左右就夠了。 洗淨，去皮，切成小方塊，如果你喜歡吃非顆粒狀的蘋果醬，你可以使用食品加工機（榨汁機也可以）將蘋果打成泥。

加入160克白砂糖或冰糖，冰糖不著火。 在冰箱或室溫下醃製過夜 2 小時。 蓋上保鮮膜。

擠半個檸檬汁，放在一邊。 （沒有省略檸檬）。

醃製好的蘋果後，果汁會出現在碗中。 放入不粘鍋中，加入榨檸檬汁（沒有檸檬汁也沒關係），用中火煮沸，將火調至中低火煮沸。

在煮沸過程中，不斷攪拌，避免粘鍋，大約需要20-30分鐘才能完成。 讓蘋果醬冷卻並存放在無水無油的容器中。

【準備食材】：

3個蘋果（中等），30克糖，3湯匙白醋。

怎麼做]：

1.將蘋果洗淨，去皮，切成小塊。

立即加入3湯匙白醋，攪拌均勻，防止蘋果氧化變黑。

2.將拌醋的蘋果丁放入微波爐中，大火5分鐘，取出。

在蘋果中加入糖，攪拌均勻。

將拌好的蘋果倒入攪拌機中，攪拌加入果醬。

上一步中的蘋果在微波爐中加熱後有水，因此您可以在這裡不加額外的水即可攪打它們）。

把它拿出來，看看蘋果醬的狀態，以達到你需要的稠度。

如果仍然有很多水分，請再次將其放入微波爐中大火加熱2-5分鐘。

1：糖的量可以是蘋果的一半。 它只能是更多，而不是更少。

太少不容易儲存。 顏色也不漂亮。 自然也會影響味道。

2：檸檬汁一定要放！ 味道非常好！

您可以根據需要決定要投入多少！

首先，將蘋果洗淨，去皮切碎。 然後放入微波爐大火約3分鐘，然後取出用攪拌機攪拌，加入適量檸檬和醋，再放入微波爐中火約3分鐘，最後取出稍好的蘋果，冷卻後放入事先準備好的容器中。