你如何製作雪花核桃泥?

發布 核桃 2024-08-20
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料: 核桃 50克。

    輔料:蛋清60克,蛋黃120克,紅棗15克,櫻桃50克,哈密瓜30克,荸薺30克,澱粉(玉公尺)150克。

    調味料:白砂糖120克 花生油20克 雪花核桃泥各適量的製備:

    1.核桃仁洗淨,用水浸泡1天,剝去外皮,控制水分,油炸;

    2.將荸薺去皮洗淨,切成顆粒;

    3.哈密瓜和棗子切成小粒;

    4.在荸薺、哈密瓜、蜜棗中加入白糖、澱粉、蛋黃和水,攪拌均勻成漿狀;

    5.打雞蛋;

    6.將炒鍋中的油加熱,倒入準備好的漿料快速翻炒,然後將核桃仁炒好,放在盤子裡,蓋上蛋泡,放上櫻桃。

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