在烤箱裡做桃子酥的家庭做法是什麼?

發布 2024-08-30
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    1.準備食材;

    2.將玉公尺油倒入盆中;

    3.加入豬油和糖,用打蛋器攪拌均勻,糖就會溶解;

    4.蛋糕粉與小蘇打和泡打粉混合;

    5.將蛋糕粉篩入盆中,用筷子攪拌成顆粒;

    6.加入打散的雞蛋混合物;

    7.揉成麵糰,不要反覆揉捏,只需按壓即可使麵糰揉勻;

    8.將大麵糰分成小麵糰,每個麵糰 29 克;

    9.將麵糰揉成圓形,壓平,放在烤盤上;

    10.將蛋液刷在麵糰上,撒上一些黑芝麻;

    11.烤箱上火預熱至180度,下火上火175度,預熱完成後將烤盤放入烤箱,烘烤18分鐘,表面呈金黃色,冷卻後桃酥會變得酥脆。

    桃酥是一種南北皆宜的傳統漢族小吃,以乾、脆、脆、甜的特點著稱,主要食材有麵粉、雞蛋、酥皮等。

    傳說在唐元時期,景德鎮周邊縣城樂平、桂溪、鷹潭等地的農民都曾去做陶藝,因為當時工作繁忙,有一位樂平農民自帶麵粉直接在窯面上攪拌烘烤,因其常年咳嗽, 有每天吃桃仁止咳的習慣,所以烘烤時會加入壓碎的桃仁。其他瓷器工人看到用這種方法製作的乾糧,便於瓷器的日常儲存和長途運輸,於是紛紛效仿,將其命名為“桃酥”。"。

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