宮廷桃酥的做法

成分：

200克普通麵粉

核桃[圖片]核桃70g相剋食品。

80克細砂糖

玉公尺油 110g

雞蛋 [如圖] 1 個雞蛋是一克食物。

小蘇打【圖片】小蘇打2g

泡打粉4g食譜方法：

桃酥的做法圖解 11將玉公尺油、雞蛋混合物和細砂糖放入盤子中，攪拌均勻，直到沒有油星。

桃酥的做法圖解 22提前將麵粉、小蘇打和泡打粉混合均勻。

桃酥的做法圖解 33加入切碎的核桃，再次攪拌均勻。

桃酥的做法圖解 44將混合的核桃粉倒入雞蛋和玉公尺混合物中，揉成光滑的麵糰。

桃酥的做法圖解 55將每個麵糰分成約25克的小麵糰，擀成小球。

桃酥的做法圖解 66將麵糰輕輕壓平，在麵糰表面刷上一層蛋液，然後在桃酥表面撒上少許黑芝麻。

桃酥的做法圖解 77放入180度預熱的烤箱中烘烤約15分鐘，表面即可呈金黃色。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

食譜提示：

1.如果揉好的麵糰是幹的，則需要加入適量的植物油。

2.生核桃需要提前在烤箱中180度烘烤7-8分鐘，做成桃酥後會更香。

3、烘烤時間和溫度需要根據烤箱的實際情況進行調整。

成分： 普通麵粉 100克細砂糖 50克植物油 55克雞蛋 10克切碎的核桃 30克泡打粉 1 4茶匙小蘇打 1 8茶匙 準備皇家桃酥 將植物油、打好的蛋液和細砂糖混合在乙個大碗中 將麵粉和發酵粉和小蘇打混合均勻並過篩 將切碎的核桃倒入麵粉中攪拌均勻 將麵粉倒入第一步將植物油混合物揉成麵糰 取一小塊麵糰擀成小圓球 將小圓球壓平，放入烤盤中。在表面刷上一層蛋液，放入預熱的烤箱中烘烤至表面呈金黃色 提示1.這種桃酥製作簡單，口感酥脆，非常好吃。揉好的麵糰不宜太乾，一定要濕潤，烤好的桃酥才會足夠酥脆。

如果揉好的麵糰是幹的，則需要適量新增一些植物油。 2.如果是生核桃，需要提前在烤箱中180度烘烤7-8分鐘，以帶出香味，然後切成小塊。 做成桃酥會更香。

當然，這種桃酥也可以不加核桃。3.傳統的桃酥需要使用臭粉，臭粉可以短時間內釋放出大量的氣體作為膨鬆劑，使桃酥表面有錯綜複雜的標誌性裂紋。 但是，臭粉很難儲存，不方便普通家庭購買和使用，因此從這個配方中省略了臭粉。

4、烘烤的時間和溫度需要根據烤箱的實際情況進行調整，另外，如果做乙個大尺寸的桃子蛋糕，還需要烘烤一會兒。

前言 我嘗試了幾種桃酥的做法，要麼很複雜，要麼味道不夠好，而我偶然發現的這個版本的桃酥方法可以說是歷史上最簡單最好吃的，所以讓我們來學習一下吧

材料：麵粉100克，核桃30克;

輔料：白砂糖50克，植物油55克，發泡粉1 4茶匙，小蘇打1 8茶匙。

1.原材料準備就緒

2將植物油、打散的雞蛋混合物和細砂糖放入乙個大碗中。

3.攪拌均勻。

4.將麵粉與泡打粉和小蘇打混合，過篩。

5將核桃放入購物袋中，用擀麵杖壓碎。

6將切碎的核桃倒入麵粉中。

7.攪拌成均勻的麵糰。

8取一小塊麵糰，擀成小圓球，然後壓平，放在烤盤上，在表面刷上一層蛋液 9 放入烤箱中間層，180度，約15分鐘，烘烤至表面呈金黃色 小貼士如果核桃是生的， 最好提前在烤箱中180度烘烤7-8分鐘，烘出香味，然後壓碎，核桃的用量最好控制在30g左右，如果麵粉球較多，就不容易揉捏了。

材料：

100克普通麵粉，18茶匙小蘇打，50克細砂糖，30克切碎的核桃，茶匙泡打粉，55克黃油，10克雞蛋。

方法

1.將融化的黃油、打散的雞蛋和細砂糖混合在乙個大碗中，輕輕攪打。

2.將麵粉與發酵粉和小蘇打混合，然後過篩。

3.將切碎的核桃倒入麵粉中，攪拌均勻。

4.將麵粉倒入 1 中，揉成麵糰。

5.取一小塊麵糰，擀成小球。

6.將球壓平，放入烤盤中，在表面刷上一層蛋液，180度，25分鐘，烘烤至表面呈金黃色。

宮廷桃餅傳承百姓，百年興旺，絕對可以稱得上是老少皆宜的中華民族蛋糕。 自從在烘焙專家君芝的部落格上看到這款桃酥後，我就愛上了這外觀簡單、口感酥脆、入口即化的小甜點。

以麵粉為主要成分。

100克細砂糖 50克

植物油 55g

雞蛋10克，核桃碎30克

輔料：泡打粉。

1 4 小蘇打。

1 8 甜。

風味烘焙。 乙個小時的過程。

這很耗時。 難度：宮中蜜桃酥的台階。

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將核桃平鋪在烤盤中，在烤箱中，中度，180度，約3-5分鐘。 烤至香味。

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將烤好的核桃放入塑膠袋中，用擀麵杖輕輕敲開，放在一邊。

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將植物油、打散的雞蛋混合物、細砂糖放入容器中攪拌均勻。 （為了讓核桃更香，我放了豬油）。

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將麵粉、泡打粉和小蘇打充分混合。

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篩分。 請點選輸入影象的描述。

將切碎的核桃加入過篩的麵粉中，攪拌均勻。

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將麵粉倒入植物油混合物中。

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揉成麵糰。 請點選輸入影象的描述。

取一小塊麵糰，擀成小球。 然後將球壓平並放在烤盤上。

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在表面刷上一層蛋液。

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放入預熱的烤箱中，中等溫度，180度，約15分鐘。 複製直到表面呈金黃色。

成分：

200克普通麵粉

核桃 70g 相剋食物。

80克細砂糖

玉公尺油 110g

雞蛋 1克食物。

小蘇打 2g 泡打粉 4g

食譜準備：1將玉公尺油、雞蛋混合物和細砂糖放入盤子中，攪拌均勻，直到沒有油星。

2.提前將麵粉、小蘇打和泡打粉混合均勻。

3.加入切碎的核桃，再次攪拌均勻。

4.將混合的核桃粉倒入雞蛋和玉公尺混合物中，揉成光滑的麵糰。

5.將每個麵糰分成約25克的小麵糰，擀成小球。

6.將麵糰輕輕壓平，在麵糰表面刷上一層蛋液，然後在桃酥表面撒上少許黑芝麻。

7.放入180度預熱的烤箱中烘烤約15分鐘，表面即可呈金黃色。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

食譜提示：

1.如果揉好的麵糰是幹的，則需要加入適量的植物油。

2.生核桃需要提前在烤箱中180度烘烤7-8分鐘，做成桃酥後會更香。

3、烘烤時間和溫度需要根據烤箱的實際情況進行調整。