核桃五香包的製作方法

發布 核桃 2024-08-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:麵粉325克,核桃100克。

    配料表:幹酵母粉適量,紅糖適量。

    步驟: 1.將麵粉,水和幹酵母粉混合,揉成光滑的麵糰。

    2.在溫暖的地方發酵1小時。

    3.切碎小核桃,加入25克紅糖和麵粉。

    4.將核桃與紅糖和麵粉混合。

    5.將發酵良好的麵糰排氣,切成等量的小藥劑(30克-50克是可以接受的);

    6.將每個小藥劑擀成中間稍厚的麵糰,周圍稍薄的麵糰,放入餡料7中,將餡料包好,密封。

    8.在蒸鍋上塗上油脂,放入麵包。 蓋上蓋子,再發酵 20 分鐘,然後高火 15 分鐘。 在不取下蓋子的情況下關火後,5分鐘後,稍微開啟蓋子,讓它稍微傾斜,2分鐘後,趁熱翻鍋取出包子。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    配料:麵粉(自發麵粉)醬豬肉、捲心菜、荸薺、香菇、雞蛋、調味料:鹽、醬油、五香粉、香油。

    做法:五花肉用八角、桂皮、蔥薑切塊,加入蔥、姜、蒜炒,加入五香粉和甜麵醬炒熟,炒成醬肉;

    將麵粉放入盆中,與冷水混合成麵糰,發酵約1小時備用;

    白菜水焯水切碎,加入荸薺粒、蘑菇粒、肉末醬汁,加入鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用;

    取出麵糰包入餡料做成包子坯,烤箱預熱240-260度,烤盤刷油,放入包子,分別塗上一層蛋液,烘烤10分鐘。

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