如何讓家常海苔蛋滴湯好吃

發布 2024-08-16
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材:雞蛋、紫菜、蝦皮、鮮醬油。

    白胡椒雞汁。

    配製香油、鹽、蔥、香菜、紫菜、蛋滴湯。

    鍋中加入水、花椒粒和薑片,煮幾分鐘,取出調味料。

    倒入少許鮮抽油、少許雞汁調味,隨意加入海苔絲(金針菇、豆腐、黃瓜片、西紅柿等),煮沸。

    然後倒入水中澱粉使其變稠。

    用蛋鞭打雞蛋(再打幾次,直到蛋片均勻地出來),然後用勺子將雞蛋混合物撒入沸騰的湯中數次。

    蛋滴漂浮時關火,放胡椒粉、鹽、淋上香油,撒上蔥花、香菜、蝦皮,香噴噴的蛋滴湯即可出鍋。

    關於家用各種澱粉之間區別的提示。

    1.馬鈴薯澱粉是最常用的澱粉,在中式烹飪中常與冷水混合,然後加入煮熟的菜餚中製成貢農祠,更適合做熱菜。 缺點是馬鈴薯澱粉增稠的湯在冷卻時會變稀。

    2.玉公尺澱粉一般比較穩定,在製作糕點時,醬汁穩定不會脫水,中式菜餚是用玉公尺澱粉麵糊炒的。

    3.小麥澱粉(麵粉)增稠後易析出,可用於製作水晶包、蝦餃、水果粉、飯捲等各種水晶小吃。

    4.紅薯澱粉吸水性強,但粘度差,暗淡,暗紅色帶黑色,常用作冷粉、去皮等。

相關回答
  1. 7個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯怎麼做? 蒜末炒香,加入西紅柿丁,加入水、紫菜、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥花碎、芝麻油,加入蔥花,燉煮15分鐘。

  2. 2個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯怎麼做? 蒜末炒香,加入西紅柿丁,加入水、紫菜、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥花碎、芝麻油,加入蔥花,燉煮15分鐘。

  3. 25個回答2024-08-16

    您好,所需配料:海苔適量、雞蛋2個、鹽適量、香油半湯匙、蔥1根、香菜1個、白胡椒1茶匙、澱粉半湯匙、雞精1茶匙,步驟:1 >>>More

  4. 1個回答2024-08-16

    雞蛋海苔湯怎麼煮? 水沸騰後,加入鹽、雞精澱粉,然後打入雞蛋攪拌均勻,倒入紫菜,燉五分鐘。

  5. 1個回答2024-08-16

    成分分解。

    1個雞蛋。 蝦皮適量。 >>>More

  6. 1個回答2024-08-16

    材料:瘦肉100克,海苔適量,雞蛋1個,蔥花少許,油少許,鹽少許。 >>>More

  7. 14個回答2024-08-16

    準備配料(紫菜、蝦皮、雞蛋、西紅柿、細香蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃瓜),用沸水將西紅柿焯水去皮。 >>>More

  8. 7個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯怎麼做? 蒜末炒香,加入西紅柿丁,加入水、紫菜、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥花碎、芝麻油,加入蔥花,燉煮15分鐘。

  9. 8個回答2024-08-16

    材料。 1個雞蛋,2個海苔,1個蔥,1湯匙鹽和香油。 >>>More

  10. 18個回答2024-08-16

    先將水燒入洗淨的海苔、豬油和鹽中,然後用碗將雞蛋打勻,放入少許酒和鹽攪拌均勻,然後用小火將海苔燒焦,將雞蛋慢慢倒入沸水中,同時將水沿同一方向扭轉, 使雞蛋呈絲狀,然後放入蔥,關火,放點味精。

  11. 5個回答2024-08-16

    將蔥炒香。

    加入西紅柿翻炒,嘗試將西紅柿做成糊狀。 >>>More

  12. 2個回答2024-08-16

    首先,雞蛋應該扔成一圈,其次,當雞蛋剛剛漂浮起來時,關火。

  13. 9個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯怎麼做? 蒜末炒香,加入西紅柿丁,加入水、紫菜、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥花碎、芝麻油,加入蔥花,燉煮15分鐘。

  14. 5個回答2024-08-16

    材料:雞蛋1個,紫菜2個,蔥1個,鹽和香油1湯匙。 >>>More

  15. 2個回答2024-08-16

    材料:15只新鮮蝦。

    一片紫菜圓蛋糕。 >>>More

  16. 1個回答2024-08-16

    第一次煮海苔湯,因為老公說要喝海苔湯,我沒有煮,就上下廚房自己做海苔湯做一點參考,很好吃。 >>>More

  17. 1個回答2024-08-16

    成分。

    榆樹錢適度。 >>>More

  18. 5個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯怎麼做? 蒜末炒香,加入西紅柿丁,加入水、紫菜、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥花碎、芝麻油,加入蔥花,燉煮15分鐘。

  19. 1個回答2024-08-16

    成分:成分。

    1片海藻。 瘦肉 200g 輔料油。 >>>More

  20. 4個回答2024-08-16

    配料的準備。

    海苔蛋滴湯。 >>>More

  21. 1個回答2024-08-16

    1.配料的準備。

    雞蛋乙個,海苔15克,鹽適量,雞精少許,香油2滴,細香蔥少許,胡椒粉少許。 >>>More

  22. 12個回答2024-08-16

    光也一樣! 你可以放一些蝦皮。

  23. 1個回答2024-08-16

    成分:海苔。

    適量的雞蛋。 2條乾麵條。 >>>More

  24. 4個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯怎麼做? 蒜末炒香,加入西紅柿丁,加入水、紫菜、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥花碎、芝麻油,加入蔥花,燉煮15分鐘。

  25. 14個回答2024-08-16

    番茄蛋滴湯,紅黃襯綠,雞蛋香氣濃郁,酸甜可口。 >>>More

  26. 3個回答2024-08-16

    你好LK,讓我們讓它成為原創的。

  27. 10個回答2024-08-16

    1.將西紅柿切成方塊,開啟雞蛋倒入碗中,打散雞蛋,放在一邊。 >>>More

  28. 14個回答2024-08-16

    海苔蛋滴湯。

    食材: 雞蛋. >>>More

  29. 3個回答2024-08-16

    成分。 肉片。

    100克雞蛋。 >>>More

  30. 3個回答2024-08-16

    保持簡單,不要讓它變得那麼複雜。

    將水燒開。 >>>More