板栗保鮮方法

發布 板栗 2024-08-24
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.選擇耐貯藏的品種。 一般來說,中晚熟板栗品種的貨架穩定性更強,但實際上,這種北方品種比南方品種更耐貨性。

    2.在正確的時間收穫。 板栗的成熟度因地區和品種而異,通常建議在完全成熟時收穫。 另外,採收時要注意天氣,雨後雨天或晴天,最後露水幹的時候,不允許採收。

    過早採收或一次性採摘板栗芽,不僅會影響板栗果實重量的增加和板栗果實的品質,而且會使其不耐貯藏。

    3、病蟲害防治。 板栗果實和板栗害蟲(如象鼻蟲和桃蛀蟲)受到機械損傷後,非常容易受到細菌感染。 因此,要加強採收前板栗害蟲的防控,在儲運過程中注意輕裝輕搬運,防止機械損傷,做好貯藏前防病工作。

    如使用“二硫化碳”燻蒸殺蟲劑。 用500倍Tobuzin或1000倍Tekdo浸泡水果三分鐘對控制細菌有很好的效果,但應在水果採摘後1-2天內進行。

    4.選擇性。 用10%鹽水選取板栗,去除病蟲慄和晚熟空癟小公尺,有利於板栗的貯藏和保鮮。

    5.預儲存。 採摘的板栗應鋪在陰涼乾燥處,應採用8%左右的失重率,失重率低於5%或高於12%會影響貯藏效果。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    袋裝存放方式適用於長途運輸和臨時存放。 將板栗放入麻袋中,運輸過程中每4-5天噴一次水,以防板栗乾燥開裂,運往寒冷地區,麻袋之間應放置稻殼、鋸末等填充物,以保持保暖和滋潤。

    浸泡在水中並存放在保濕架上。

    購買的栗子在室內薄薄地鋪上 2 到 3 天,在此期間翻動數次,使它們出汗散熱並減少水分。 撒布後,篩一次,然後用竹筐將栗子裝滿,並將筐子浸泡在清水中。 攪拌約 3 至 5 分鐘,取出漂浮在水面上的栗子,瀝乾水分,分層堆放在室內儲物架上。

    儲物架一般由竹子製成,每個框架長3公尺,寬1公尺,高2公尺,每個框架分為三層,框架頂部用竹片拱成乙個半圓形。 每個籃子裝板栗2 5公斤,乙個籃子的總儲存容量為750公斤。 整個竹架應覆蓋聚乙烯薄膜製成的薄膜帳篷(厚度mm),薄膜帳篷應保持一定的透氣性。

    貯藏期間,根據氣候條件,每3天應揭膜10 30分鐘,有試驗表明,貯藏期可達144天,好板栗率達84%。

    室溫儲存方法。

    採收的板栗應先進行燻蒸殺蟲,人工挑選或2%食鹽、2%純鹼混合水溶液水分離,取出空板栗、病蟲慄,然後將水分晾乾,放入內置於籃子內的穿孔塑膠袋中,堆放於殺菌十網庫內,控制在堆內溫度在25°C, 空氣相對濕度為80%、85%。定期檢查、翻車、及時測量庫內溫濕度、通風等,按此方法貯存板栗可延長至次年2月和3月。

    冷卻和製冷。

    1)使用鼓風機對生產區域進行降溫。在陰涼處或通風的房間裡,採摘的栗子堆積起來,中間留有通風迴路,吹氣冷卻栗子,然後再運入庫。 做好夜間運輸期間的雨量。

    2)冷庫儲存。冷空氣儲存溫度應保持在0左右,不允許有明顯波動,相對濕度應保持在80%和85%; 空氣冷卻器應全天 24 小時開啟。 如果儲存溫度高於,應將蒸發器投入使用,繼續冷卻,貨物之間的全流速(風速)應以公尺和秒為單位; 當儲存溫度為0時,可暫停一半的蒸發器供液,使溫度緩慢下降或保持原有溫度,從而減少儲存貨物的乾耗。

    堆疊方法。 最好使用貨架,這樣冷空氣可以保持貨物之間的暢通無阻,溫度均勻。 冷卻製冷方式以後儲存處理為主,可將產品合格率提高到92%-95%。

  3. 匿名使用者2023-11-04

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  4. 匿名使用者2023-11-03

    簡單來說,如果租倉庫,10T並不多。

    儲存條件是通風的,昆明本身的溫度不高,注意鼠類和昆蟲,因為處理本身比較貼心。

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