如何釀造楊梅酒。

製作方法：

1.原料選擇：選用多汁多芯小、鮮熟的楊梅，去除果梗32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333361303634，去除枯萎楊梅酒、枝葉等雜草和部分材料（20張）。

2.洗滌：用流水沖洗10至15分鐘，以洗去沉澱物和排水管等雜質。

3.研磨：將食材放入桶或罐子中搗碎，然後用乾淨的紗布研磨果汁。

每100公斤楊梅，大約可以擰出70公斤的汁液。 4.加熱：

將果汁倒入鋁鍋中，15分鐘後加熱至70°C75（無鐵鍋），使蛋白質等雜質凝固沉澱。 5.發酵：

果汁冷卻後，用虹吸管吸出上述澄清器，轉入發酵桶（發酵前需對所有器皿進行消毒殺菌，即硫磺燃燒煙燻8 10小時）每100公斤果汁加入2 3公斤酒麴，攪拌均勻，蓋上缸蓋， 保持室溫在25 28度，3 4天後酒精度可達5 6度。 6.餵養：

用虹吸管將發酵好的白酒吸入另乙個大桶或桶中，根據發酵的白酒，加入60至65度的白酒，使白酒達到20度，然後加入10個12%的蔗糖，攪拌均勻，蓋上蓋子。 7.儲存：

在10-15°C下儲存兩個月後，再次更換槍管。 8.裝瓶：

葡萄酒通過紗布過濾並裝瓶。 9.滅菌：

在70攝氏度以上的熱水中對瓶子進行消毒10分鐘後，就可以食用了。

如果家裡人做簡單，直接把楊梅洗淨，裝進瓶子裡，再和燒酒混合，密封，開啟蓋子倒過來喝，大約兩個月後。

在家自製楊梅酒，過程很簡單。

成分。 成分。

楊梅350g

酒。 500ml

輔料。 冰糖。

100g步長。

1.將楊梅在鹽水中浸泡 15 分鐘後，用水清洗2稱取 100 克冰糖，放在一邊。

3.該酒由純穀物製成，香味約為45°C。

4.將洗淨的楊梅放在晾衣架上自然晾乾。

5.將幹楊梅依次放入玻璃容器中。

6.按一層楊梅和一層冰糖的順序排列。

7.將白酒倒入裝有楊梅和冰糖的玻璃容器中，白酒應在楊梅下方1-2厘公尺處。

8.然後擰緊蓋子，放在陰涼通風處。

9.每三天搖晃一次瓶子，15-25天後飲用。

楊梅酒的製作方法：

清洗新鮮楊梅後，待水漬自然晾乾（若能與酒一起存放更長時間），1公斤楊梅與4-5公斤白酒比例，最佳葡萄酒在45度以上，密封放置20天左右食用，開封後不宜換酒。

還有一種方法：將楊梅洗淨，加入適量的糖，充分攪拌後放入瓷器容器中，等待1周左右楊梅自然發酵成酒，過濾後的汁液密閉儲存。

儲存方式：年份鍵 楊梅酒的浸泡時間不宜過長，最好在乙個月以內，時間越長，酒色越深。 但是，儲存時間並非總是如此，可以根據個人口味而定。

有些人喜歡在酒裡吃楊梅，楊梅的浸泡時間不宜過長，否則楊梅就沒有味道了，正常情況下一周就能嚐到楊梅。 有些人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當延長，等到酒色變深，楊梅香味四散後再飲用。

功效：楊梅浸泡在白葡萄酒中，盛夏吃了會突然感到清爽，清涼解油膩。 腹瀉時，雀可以通過飲用來止瀉，具有收斂作用。

還具有消化、除濕、解熱、止咳、消化、防寒、腹瀉、利尿、防治霍亂等功能。

PS：楊梅茶。

成分：楊梅20外，加冰糖適量。

方法：以上2種口味，用沸水沖泡。

適應症：生津解渴。 預防中暑。

用法：經常換茶飲。

冰楊梅的做法：

就是將楊梅浸泡在鹽水或糖水中，10到20分鐘，然後放入冰盒中，如果家裡有裝冰塊的盒子，那就把楊梅放在盒子裡冰一會兒，中午或下午吃乙個，比吃冰淇淋更解熱

熱情的網友們。

原料：楊梅1000g、高酒2500g、冰糖500g2加入少量鹽將楊梅浸泡10分鐘，反覆沖洗並控制乾燥，然後加入冰糖和葡萄酒3

那瓶威士忌還不夠，加了一大瓶清酒，然後蓋上密封的蓋子，放在陰涼處。

4.約30天後，楊梅的顏色自然滲透到葡萄酒中，成為紅楊梅酒5清澈芬芳，忍不住喝了一口，但還是加了冰塊和蜂蜜喝，更清爽。

將楊梅洗淨，然後晾乾放入罐子裡，然後加入酒和冰糖，密封十天左右，半個月後，裡面會變成暗紅色，就可以喝了。

附加; 酒的等級因人而異，成熟後不怕變質，罐子最好是新買的。

使用楊梅、冰糖和普通穀物酒，密封乙個月，味道越長越好。

我喝過楊梅酒。 就是將新鮮的楊梅洗淨，放入白酒中密封。

材料：楊梅6兩，白酒1公斤（38度），冰糖5兩，選擇成熟的楊梅，去掉果莖葉，請勿使用。

取乙個可以密封的容器，玻璃瓶或酒罐，清洗放在一邊，將楊梅放入容器中，加入冰糖，然後倒入白酒，蓋上蓋子，蓋上冰糖，在陰涼處存放10天。

2.清洗乾淨：洗滌前用流水沖洗，以去除較大的雜物。 然後在鹽水中浸泡10分鐘，時間不能再長，否則鹽會咬透楊梅。 鹽水泡的作用是將隱藏在楊梅中的小昆蟲和小白蛆浸泡出來。

3.用篩子控制多餘的水分，放在通風良好且不要陽光直射的地方，晾乾。 時間約為5-8小時。

4.準備乙個盆。 這個盆一定要洗乾淨，不能有一點油，如果是廚房用的盆，一定要清洗乾淨，一點油星，會毀酒。

5.將楊梅揉碎，此過程為仔細檢查過程，除去殘留的沙子、蟲蛀、葉等。

6.將壓碎和揉捏的楊梅全部倒入準備好的玻璃罐中，將楊梅肉、仁和楊梅汁一起倒入其中。

7.密封並用蠟密封。 把它放在陰涼處，等待20-30天，然後你就可以品嚐到第一款楊梅酒了。 邊走邊喝。

8.這是我自己的楊梅酒，和市面上賣的楊梅酒不同，主要由我自己製作，追求生態、乾淨，而且沒有更多的機器和器皿，所以比較簡單。 只要你記住你使用的物品沒有沾上油，你就可以做到。 另外，如果想使酒精含量稍微高一點，可以在玻璃罐中放入一定量的蜂蜜，而且這種蜂蜜必須是純天然的，而不是在超市買的假蜂蜜。

糖是釀酒和發酵的主力軍，糖分越多，天然度越高。

材料：新鮮楊梅500克，白糖80克。

步驟：1原料選擇：選擇多汁多籽、鮮熟的楊梅，去除果梗，去除雜草和枯枝枯葉等。

2.洗滌：用流水沖洗10至15分鐘，以洗去沉澱物和排水管等雜質。

3.研磨：將食材放入桶或罐子中搗碎，然後用乾淨的紗布研磨果汁。 每100公斤楊梅，大約可以擰出70公斤的汁液。

4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中，加熱至70°75（無鐵鍋）15分鐘，使蛋白質等雜質凝固沉澱。

5.發酵：果汁冷卻後，用虹吸管吸出上述澄清器，並轉移到發酵桶中（發酵前需要對所有器皿進行消毒殺菌，即硫磺燃燒和煙燻8 10小時）每100公斤果汁加入2 3公斤酒麴，攪拌均勻並蓋上筒蓋， 保持室溫在25 28度，3 4天後酒精度可達5 6度。

6.投料：將發酵好的白酒用虹吸管吸入另乙個大桶或桶中，根據發酵的白酒程度加入60至65度的白酒，使白酒度達到20度，然後加入10個12%的蔗糖，攪拌均勻，蓋好蓋子。

7.儲存：在10至15°C下儲存兩個月後，再次更換桶。

8.裝瓶：葡萄酒通過紗布過濾，然後裝瓶。

9.殺菌：將瓶子在70度以上的熱水中殺菌10分鐘後，即可食用。

首先，你需要浸泡尿液和一磅石頭，將石頭放入尿液中浸泡7749天，不要喝，然後倒在頭上。