黑公尺粉和滿頭棗的做法

發布 2024-10-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    以麵粉為主要成分。

    250克黑公尺粉 50克

    賦形酵母。 3克糖。

    10克水。

    150克 第 1 步稱量麵粉。

    2.加入糖。

    3.將酵母放在另一側。

    4.稱取 150 克水。

    5.慢慢倒入麵粉。

    6.攪拌成絮狀物。

    7.揉成光滑的麵糰。

    8.在溫暖的地方發酵,直到大小增加一倍。

    9.將麵糰排氣,揉成發酵前的大小。

    10.揉成長條狀。

    11.分成小劑量。

    12.揉成小饅頭。

    13.做所有的特工,兩槍。

    14.饅頭坯料。

    15.用大火將冷水煮沸,轉為中火蒸 15 分鐘。當該關火燉三分鐘的時候。

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