紅棗豆糕的製作和食譜

發布 2024-10-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料1:豆渣200克,玉公尺麵150克,糯公尺粉50克,麵粉150克,酵母10克,水適量(酌情加減)。

    材料二:紫薯泥100克,豆沙餡100克,白砂糖15克,黃油10克 材料三:紅棗、葡萄乾、核桃裝飾。

    方法一:將所有材料1混合均勻,加入少許水和麵條,形成麵糰。 之後,打樣到比綠色麵糰還多。

    2.將除豆沙餡以外的所有材料2混合,形成紫薯泥餡。

    3.將打發好的麵糰分成3份,然後選擇合適的容器,先在容器底部和周圍塗抹少許色拉油,防止脫模不良,然後將第乙個麵糰擀成薄片放在容器底部,上面抹平豆沙餡, 然後放上麵糰片,在上面放上紫薯泥餡並抹平,最後放上麵糰片,上面裝飾著紅棗、葡萄乾、核桃等。

    4.鍋放冷水,鍋燒開後關火20分鐘,再燉5-6分鐘。

    5.離開鍋後,讓它冷卻,將蛋糕切成塊。

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