對小西紅柿的做法微笑

發布 2024-10-11
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    300克低筋麵粉。

    配件:雞蛋1個,泡打粉3克,小蘇打3克。

    調味色拉油10克,水50克,白糖100克,白芝麻適量,植物油適量,練習笑。

    1.將雞蛋、色拉油和水混合,攪拌均勻,加入糖,攪拌至融化2加入蛋糕粉,篩入發酵粉和蘇打粉。

    3.用攪拌刀攪拌成麵糰(略帶粘性,無需手即可操作,避免過度揉捏) 4揉成長條,切成小塊。

    5.用雙手的手掌搓成小球。

    6.將球滾到廣告上amp 布並將其弄濕。

    7.將溼棉球放入白芝麻盤中,蘸上芝麻,擀圓將油放入鍋中加熱,倒入油(當油溫在100度左右時,將小球放入鍋中) 9

    用小火慢慢將棉球煎至金黃色,表面開裂自然開口,即可撈出10個放入裝有廚房紙的容器中,吸掉表面的油並煮熟 技巧1,如果沒有電子秤,可以預留少許麵粉慢慢加入,麵糰的軟硬度與餃子麵糰差不多。

    2.小麵球的大小必須一致,大約一分錢硬幣的大小。 如果麵糰太大,很容易炸到表面酥脆,內部蓬鬆。

    3.如果麵糰表面又幹又硬,不容易粘在芝麻上,那就把麵糰放在濕布上再擀,全身濕潤,就容易多了。

    4.進入油鍋前,再揉搓圓,漏一點附著不牢固的白芝麻。

    5.當油溫稍低時,將麵糰放入,小火,慢慢煎炸,防止過度著色,影響外觀。

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