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幾個簡單的步驟,教你製作美味的蘋果。
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拉蘋果。 蘋果500克,糖150克,雞蛋1個,溼澱粉50克; 麵粉25克,桂花醬3克,花生油1000克(約50克)。
1.將蘋果去皮去核,切成橙色花瓣。 將蛋清、加溼澱粉混合均勻,攪拌均勻,形成樹枝橡木糊。 將蘋果塊在薄薄的一層麵粉上滾動,然後拌入麵糊。
2.將炒鍋放在火上,倒入花生油,燒至熱,將蘋果塊一塊一塊地放入,待呈金黃色時取出。 在炒鍋中留下15克油,用小火燒至熱,放入糖,用手勺翻炒至金黃色起泡,迅速倒入炸好的蘋果,加入桂花醬,然後將炒鍋從火上移開,翻動幾下, 使糖汁均勻地掛在蘋果上,然後放在盤子裡。
特點:色澤金黃,絲質細膩,外酥香,內嫩微酸,熱時清新甜美。
關鍵:蘋果塊應該油炸。 特別注意火熱,炒糖汁時,油在百分之五到七點的熱度,熱量太低,糖分不絲滑,熱量太高,容易粘鍋燒焦。
因此,攪拌操作時動作要非常敏捷,當糖汁攪拌成絲狀時,立即放入炸好的蘋果,連續翻轉幾次,使其粘在糖汁上,然後出鍋。
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用乾淨的鍋將糖汁炒熟,先放入30克芹菜水,然後加入糖溶解,用手勺慢慢炒至微黃,當泡沫越來越大時,立即沿鍋外圍加入香油,然後邊炒邊開鍋,當泡沫越來越小時, 顏色變成暗黃色,將漏勺中的蘋果塊倒入糖汁鍋中,然後將鍋從火上抬起,不停地倒置,直到糖汁完全均勻地包裹在蘋果塊上,看到果皮已經鮮豔酥脆甜美,心變成了細泥, 你可以用筷子挑出一條長絲綢。迅速放在一盤精子油上即可食用。與一小碗冷開水一起蘸醬食用。 這一切都與熱量有關。
性 我是對的 :)
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教你如何製作乙個簡單而美味的方法來握住乙個絲蘋果。
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好吃的絲繪蘋果教程發給大家,操作很簡單,炒糖的時候要注意火候。
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拔著蠶蘋果段欣果蘋果抱著圓圓的果實不帶一顆牙,連譚沁蘋果都這麼辛苦,你呢?
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這道菜的關鍵是熱量,這其實很容易做。
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拉磨蹭,善於修孝。
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掏出渣蠶絲名聲梁蘋果製作教程餓著肚子悄悄地。
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這枝吵鬧,太搞笑了,好吃了......
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4個回答2024-10-21
拔絲蘋果蘋果是無牙的做法,連蘋果都這麼辛苦了,你呢?
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7個回答2024-10-21
生產絲香蕉。
1.先將香蕉皮剝去,快速切成小塊或滾刀,卷上一層麵粉,放入蛋清和澱粉製成的濃稠糊狀物中,將香蕉塊拌勻,備用。 加熱油底鍋,油溫不宜很高,當熱到四五時,將混好的香蕉塊和香蕉段一一放入油底鍋中煎炸,待呈金黃色時取出。 >>>More
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14個回答2024-10-21
材料:蘋果300克、白糖80克、澱粉40克、輔油適量、煮熟的黑芝麻適量,步驟1準備食材。 >>>More
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2個回答2024-10-21
拉蘋果。
基本調味料:150克糖。 >>>More
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6個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟就可以製作出美味的採摘蘋果。
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2個回答2024-10-21
方法一:去掉紅棗的去核。 糯公尺加熱水並形成麵糰。 然後取一塊糯公尺,塞進大棗裡2成品如圖所示。 紅棗最好選擇,新鮮。 否則你會後悔的,很難選擇! 然後放入鍋中蒸熟。 >>>More
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2個回答2024-10-21
美食及功效:乾果生產。
繪製絲櫻桃的原料: >>>More
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11個回答2024-10-21
成分:核桃。
280克。 結晶蜂蜜。 >>>More
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9個回答2024-10-21
成分:蘋果(香蕉)、糖、澱粉、花生油(絕不使用萵苣油) 操作:將蘋果(香蕉)去皮, 切成小塊(與紅燒土豆大小差不多) 將澱粉與水混合,將切好的蘋果(香蕉)放入其中,在鍋中包上一層油,然後放入油中,當有燃燒的60%油溫時(綠煙開始時約為50%油溫, 過一會兒就60%),把上漿的蘋果(香蕉)放進去,炒至金黃色(不能炒太久,特別是火大了,很快就會好),舀起來放在一邊。 >>>More
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1個回答2024-10-21
材料:蘋果500克。
輔料:青椒3克 胡椒粉(紅、尖、幹)3克 小麥粉100克 調味料:白砂糖150克 香料2克 澱粉(玉公尺)25克 酵母100克 豬油(精製)50克 花生油75克 各適量。 >>>More
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5個回答2024-10-21
拔蘋果的做法。
1.將蘋果切成大小大致相同的塊。 >>>More
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12個回答2024-10-21
材料:蘋果400克,糖250克,雞蛋1個,麵粉少許,麵粉50克,油750克。 >>>More
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4個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟,教你製作美味的蘋果。
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10個回答2024-10-21
拉蘋果。
菜式: 北京 ·北京 ·甜品 ·零食 ·素食方法:油炸 ·烤 ·攪拌。 >>>More
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7個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟,教你製作美味的蘋果。
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3個回答2024-10-21
將紫薯去皮,切成滾刀塊。
2.出鍋,加入油,趁熱(把手放在油上感受烤手),放入紫薯塊,炒(可以用筷子刺穿)取出。 >>>More
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2個回答2024-10-21
菜系及功效:魯菜、甜品、點心。
味道:甜。 >>>More
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1個回答2024-10-21
材料:桃子500克。
賦形劑:雞蛋150克 小麥粉30克 澱粉(豌豆)30克 調味料30克:植物油30克 白糖125克 取鮮桃子適量的做法: >>>More
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1個回答2024-10-21
材料:肥肉500克。
調味料:雞蛋120克,糖200克,鹽3克,澱粉(豌豆)100克,花生油50克。 >>>More
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6個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟就可以製作出美味的採摘蘋果。
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4個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟就可以製作出美味的採摘蘋果。
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2個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟,教你製作美味的蘋果。
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5個回答2024-10-21
去皮,去籽,換上桔子花瓣,滾在幹玉公尺澱粉上,放在一邊,兩個蛋清,放在盤子裡,哪個筷子,多乙個方向,迅速打成韓式糊,最好不要停住一口氣打好,油鍋油,油溫不宜過高,炒出淡黃色出鍋, 白糖炒翻滾,蘋果下的小氣泡翻炒幾下,使醣均勻地在蘋果上翻滾,盤中放少許油,防止不好洗掉糖分,吃的時候放一小碗冷水,佔一些可以吃,外酥裡嫩。
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3個回答2024-10-21
(1)掛上糊狀物。 對於水分較大的原料,如蘋果、梨、橙子等,在油炸原料前需要掛上糊狀物,將原料包裹起來,防止水分流失枯萎或原料內部水分形成粘連。 土豆、紅薯等澱粉類原料可直接在鍋內油炸而不粘連。 >>>More
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3個回答2024-10-21
拉香蕉的原料:
香蕉4根,麵粉50克,玉公尺澱粉75克,雞蛋1個,水,糖250克,油。 >>>More
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1個回答2024-10-21
拉線的做法。
所謂絲畫,是指用糖做成的蔬菜和水果,味道特別濃稠,手感非常好。 絲畫大致有兩種,一種是水包油炸糖,一種是油包油炒糖。 都是功夫。 >>>More
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1個回答2024-10-21
材料:肥肉300克。
賦形劑:山楂(幹)100克雞蛋150克小麥粉50克澱粉(玉公尺)50克。 >>>More
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3個回答2024-10-21
幾個簡單的步驟就可以製作出美味的採摘蘋果。
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4個回答2024-10-21
拔絲蘋果蘋果是無牙的做法,連蘋果都這麼辛苦了,你呢?
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7個回答2024-10-21
【成分】:蘋果350克,白糖150克,花生油750克(實際食用75克)。 煮熟的芝麻10克,雞蛋1個,幹澱粉150克。 >>>More