杏蝦排的製備

發布 杏 2024-10-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    蝦排練習的主要成分。

    青蝦（500克）。

    賦形劑雞蛋（2個）。

    麵包屑（400克）。

    澱粉（100克）。

    廚房用具炒鍋。 分類： 熱菜， 小吃， 鹹鮮， 油炸1小時 青蝦洗淨瀝乾水分，用控水煮幹正常難度，從背刀上取出下線，去去蝦殼，只留下蝦尾。 用料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜和大蒜調味。

    賦形劑：麵包屑、雞蛋混合物、澱粉、調味蝦排。

    做法：將澱粉均勻地粘在蝦排上。

    將澱粉蝦牛排包裹在蛋液中。

    用蛋液包裹蝦排，然後用麵包屑粘住。

    這是半成品，只要在5%左右的油溫下煎炸即可，也可以多做一些，放在冰箱裡。 但最好在短時間內使用它！

    炸至金黃色！

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